蛋液
蒸雞蛋羹時，直接加水蒸是“大忌”，教你飯店做法，蛋羹滑嫩不腥
雞蛋是一種營養美味的食材，不僅含有大量的優質蛋白質，而且還有豐富的維生素和多種礦物質，可以促進我們的身體健康，增強免疫力。在雞蛋的衆多做法中，我就比較偏好雞蛋羹，覺得它的口感QQ彈彈的，特別細膩，而...
椰香誘人·自制椰蓉开口酥
在美食的世界裏，有一種小巧精致的點心，以其獨特的口感和迷人的風味俘獲了無數人的心——那就是椰蓉开口酥。它不僅僅是一款簡單的糕點，更承載着家的味道與記憶，今天，讓我們一起探索它的制作祕密，感受那份源自...
清新邂逅：家庭版沙蔥炒雞蛋的自然美味
在中國廣袤的土地上，每一寸地域都孕育着獨特的風味，而這些風味往往源自於最樸實無華的食材。沙蔥，這種生長在北方幹旱地區的野生蔥屬植物，以其特有的清香和脆嫩口感成爲衆多食客的心頭好。當它與最常見的雞蛋相...
想要營養高，還是蒸的好，分享4道蒸菜做法，清淡健康不上火
蒸菜：健康美味不上火的四道做法 蒸菜一直是健康飲食中的明星菜品，它通過低溫慢蒸的方式，最大限度地保留了食材的營養成分，並且沒有過的油脂，適合現代人注重健康和養生的需求。相比於煎炸或炒菜，蒸菜不僅保留...
蒜苔炒雞蛋，這道看似簡單的家常菜，卻蕴含着無限的創意和可能
蒜苔，作爲春季時令蔬菜的代表之一，以其脆嫩的口感和獨特的香氣深受人們喜愛。而雞蛋，作爲日常飲食中的百搭食材，不僅營養豐富，而且易於烹飪。將這兩者結合，炒制出一道色香味俱佳的家常菜——蒜苔炒雞蛋，無疑...
煎饅頭片直接裹蛋液，難怪不酥脆還很油，多做1步，不吸油更焦香
嘿，小夥伴們，是不是每天早上都在爲喫什么而煩惱？饅頭和米飯，作爲咱們餐桌上的常客，雖然經典，但偶爾也想來點新花樣吧？今天，我要揭祕一個饅頭的新喫法。 說起饅頭，咱們這邊可是愛不釋手，一日三餐都少不了...
煎饅頭片直接裹蛋液，難怪不酥脆還很油，多做1步，不吸油更焦香
煎饅頭片直接裹蛋液，難怪不酥脆還很油，多做1步，不吸油更焦香 饅頭和米飯，都是咱們的主食，我們這邊更習慣喫饅頭，一日三餐基本上都少不了。大米，除了煮米飯之外，還能熬粥，還能做飯團、壽司，饅頭也不例外...
衆道妙方寶寶冬日養生食療篇之——蝦仁蒸蛋
冬日，是爲寶寶調養身體的好時節。在中醫理論中，冬季主藏，人體的陽氣內收，此時通過合理的食療，能爲寶寶的健康打下堅實基礎。今天衆道妙方要介紹的蝦仁蒸蛋，就是一道極具養生價值的寶寶冬日食療佳品。 從中醫...
衆道妙方寶寶冬日養生食療篇之——蝦仁蒸蛋
冬日，是爲寶寶調養身體的好時節。在中醫理論中，冬季主藏，人體的陽氣內收，此時通過合理的食療，能爲寶寶的健康打下堅實基礎。今天衆道妙方要介紹的蝦仁蒸蛋，就是一道極具養生價值的寶寶冬日食療佳品。 從中醫...
一勺蛋香，一抹溫情——雞蛋抱豆腐的家常美味
在中國的餐桌文化裏，有一道菜以其簡單卻充滿溫情的味道深受人們喜愛，那就是“雞蛋抱豆腐”。這道菜不僅色香味俱佳，而且營養均衡，老少皆宜。雞蛋的滑嫩與豆腐的細膩完美結合，仿佛是大自然最溫柔的擁抱，讓人在...
蝦仁蒸蛋，爲啥老起蜂窩不夠嫩滑?關鍵記住這幾步
蝦仁蒸蛋，看似簡單，可不少人做出來老是起蜂窩，不夠嫩滑，完全沒了那該有的細膩口感。別愁，今兒就跟着大廚來學學關鍵的這幾步，讓你輕松做出完美的蝦仁蒸蛋。 第一步：選對雞蛋很重要 不是隨便拿幾個雞蛋就行...
顏值控-做一朵开在碗裏的花秋葵蒸水蛋
秋葵蒸水蛋，這道家常菜雖然看似簡單樸素，卻蕴含着營養與美味的雙重魅力。只需雞蛋與秋葵這兩樣質樸的食材，再配以簡單的醬油和香油調味，就能輕松打造出一道令人難以忘懷的美味佳餚，爲餐桌增添一抹清新與健康的...
清新佳餚·青椒炒雞蛋：快手美食，家的味道
材料清單 - 青椒3-4個（依人數和偏好調整） - 雞蛋4個 - 蔥花適量 - 鹽1小勺 - 生抽1大勺 - 植物油適量 制作步驟 1. 預處理食材 - 青椒清洗幹淨，去除蒂部和籽，切成絲或片，可以...
天氣轉涼，分享4道下飯菜，葷素搭配，滋補還解饞
秋季下飯菜推薦：滋補解饞的四道美味 隨着天氣逐漸轉涼，胃口也开始恢復，這個季節正是享受美食的好時機。爲了滿足味蕾並滋補身體，今天推薦四道下飯菜，葷素搭配，既美味又營養，適合家庭聚餐或日常享用。這些菜...
餃子，別再水煮了，簡簡單單的煎制一下，就是一盤美食
不定時分享各種美食烹飪教程和烘焙制作 ，幫助您廚藝更上一層樓 。點進主頁看看，總有一道是您喜歡的美食。如果您覺得還不錯，記得分享朋友一起關注 贊賞 轉發 支持一下， 關注地主大叔 學做更多美食。 展...
炒雞蛋前多加一個步驟，出鍋的雞蛋更加嫩滑，香嫩又蓬松
標題：炒雞蛋前多加一個步驟，出鍋的雞蛋更加嫩滑，香嫩又蓬松 在一個平凡的早晨，陽光透過窗簾的縫隙灑進廚房，我決定給自己做一道簡單卻美味的炒雞蛋。很多人認爲炒雞蛋是一道再普通不過的菜餚，但如果你在炒制...
餃子，別再水煮了，簡簡單單的煎制一下，就是一盤美食
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黃瓜別再涼拌了，這樣做的黃瓜雞蛋卷，清新爽口，軟嫩鮮香巨好喫
嘿，朋友們，別再讓黃瓜只停留在涼拌的單一喫法上了！今天，我要給你們安利一款黃瓜雞蛋卷，它不僅能當早餐，還能成爲你餐桌上的藝術品。只需5分鐘，你就能輕松搞定這道美味佳餚。外皮焦香，內裏嫩滑，清新爽口，...
低門檻，高營養的早餐來了！明明都是剩下的邊角料，煎一煎特別香
你們喫過煎饅頭片嗎？就是那種吸飽了蛋液的，咬一口有蔥香有蛋香的饅頭片。 我們小時候常喫的就是這種簡易版的，後來我自己給孩子做飯，還會往裏加上很多蔬菜，加點肉末或者午餐肉，我兒子就沒喫膩過！ 食材上你...