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獨家揭祕！小城美食家教你做鮮美开胃西紅柿蛋湯的祕訣
西紅柿蛋湯看似簡單，但要做出色澤鮮豔、酸爽开胃的鮮美口感，其實藏着不少技巧。結合網友提問和多年經驗，我總結了一套家常版黃金做法，助你輕松復刻飯店級水准！ --- 一、食材准備與處理 1. 選材關鍵 ...
年菜巡禮·在這座雲南小城，坐青松席喫長青菜
在雲南山間，有一個名爲陸良的小縣城，中部是南盤江衝積形成的壩子，四周皆山，有水鄉有山區，有水產有山貨，物產相當豐富。這是美食作者張家榮的家鄉。在他的記憶中，每到春節時，家中的餐桌上最不可或缺的，總是...
一碗平湖面 半部家鄉情 小城煙火裏的獨家風味密碼
潮新聞客戶端 共享聯盟·平湖市傳媒中心 陳鑫譽 編輯 潘駿 “老板，清肉絲、幹挑、加蛋”。這是一個地道平湖人用一碗清肉絲面开啓一天的方式，也是能令外地朋友迅速成爲“自己人”的通關密語。 面條全國都有...
三餐四季，燈火可親——讓人“着迷”的高郵
高郵，不是一個只有鹹鴨蛋的地方。在高郵，三餐四季有着獨特的韻味。正如汪曾祺在他的書中寫道: 很多菜都是饞人瞎捉摸出來的。如果你也是個饞人，那高郵肯定有讓你着迷的地方。 清晨，老街上的一些小商鋪，早早...
炒糖色時，一炒就糊？忽視了“這一步”，難怪糖色總做不好
標題：炒糖色時，一炒就糊？忽視了“這一步”，難怪糖色總做不好 第一章：初遇炒糖色之痛 在小城的一隅，有一家不起眼的餐館，店門口的招牌已經有些舊，但每到飯點，總能吸引不少食客。這家餐館的主人叫李大廚，...
藏在油酥燒餅裏的東北味
你是否曾品味過那層層起酥、香氣撲鼻的油酥燒餅？那獨特的滋味，仿佛能瞬間喚醒味蕾的記憶。 作爲遠離故土的哈爾濱人，每當冬日寒風凜冽，我總是格外懷念家鄉那熱氣騰騰的古火餚油酥燒餅。幸運的是，母親總會在千...
藏在油酥燒餅裏的東北味
你是否曾品味過那層層起酥、香氣撲鼻的油酥燒餅？那獨特的滋味，仿佛能瞬間喚醒味蕾的記憶。 作爲遠離故土的哈爾濱人，每當冬日寒風凜冽，我總是格外懷念家鄉那熱氣騰騰的古火餚油酥燒餅。幸運的是，母親總會在千...
奇怪!在安江制作出來才有這種味道
安江鹼水面/散文 在雪峰山脈的群山環抱中，安江這座小城，如同一顆被歲月打磨的珍珠，靜靜地散發着屬於自己的光芒。而我，與這座小城有着不解之緣，更與那裏的鹼水面結下了深深的情誼。 初識安江，是在31年前...
樂華否認王一博代言莆田鞋：沒有合作，絕對侵權
（來源：藍鯨新聞） 近日，名爲“莆田來了”的线下連鎖店在山東、山西等不少小城中“开花”，並打出“我們就是超大牌”的口號。有“莆田來了”工作人員對藍鯨記者表示：“今年已开店超170家。” 根據記者獲取...
我在中國最北的城市賣酒｜中國酒業（漠河）大會⑤
小城也能做出大生意，孫紅盼望能有更多的品牌進入漠河，漠河一定不會辜負大家的厚望。 出品丨雲酒頭條 編者按 東北是中國的老工業基地，也是首屈一指的糧倉。在白酒的發展史上，也十分耀眼。 這裏是兼香酒、麩...
《生活在別處的我》定檔，鐘楚曦劉學義主演，很扎心的都市女性劇
5月1日，電視劇《生活在別處的我》官宣定檔，5月6日起，騰訊視頻上线开播。這部電視劇由鐘楚曦、劉學義主演，講的則是當代都市愛情故事。該劇主打的，是女性人生選擇主題。這樣的電視劇作品，放在這樣的檔期來...
《小城故事多》陝西衛視首播，故事牽強，不夠合理，典型懸浮劇
1月21日晚間，電視劇《小城故事多》在陝西衛視兩集首播。這部電視劇由張佳寧、高至霆主演，講的是女主角憑借嗩吶本領，回鄉創業的故事。基於目前已經播出的劇情內容來論，這部電視劇故事牽強，不合理的地方很多...
新劇現形記 | 开分7.4成劇場最低，《黑土無言》輸哪了？
2024年1月19日刊 | 總第2317期 騰訊視頻“X劇場”的新作《黑土無言》豆瓣开分7.4，成了全劇場四部作品中評分最低的一部，這多少有點讓正在“懸疑”興頭上的觀衆有點驚訝。 开播前，觀衆對《黑...
語聞·故園 | 沉醉
□安寧 在魯西南小城的酒館裏，三個散落天南海北的山東人，偶然間相聚在這裏。酒在杯子裏滿滿漾着，肉在火上咕咚咕咚作響，菜熱氣騰騰地暖着人的腸胃。一粒漂泊異鄉的種子，回到故土，抖抖風塵僕僕的身體，微醺中...
語聞·故園 | 沉醉
□安寧 在魯西南小城的酒館裏，三個散落天南海北的山東人，偶然間相聚在這裏。酒在杯子裏滿滿漾着，肉在火上咕咚咕咚作響，菜熱氣騰騰地暖着人的腸胃。一粒漂泊異鄉的種子，回到故土，抖抖風塵僕僕的身體，微醺中...
小滿要喫點苦，這個菜不放一滴油，清淡清香，是我家鄉的特色美食
今天是小滿，二十四節氣中夏季的第二個節氣。小滿過後，真正的夏天就要來臨了。我們在飲食上要多喫點苦，象苦菜、苦瓜等，可以調和我們的脾胃，清熱防暑氣，消除身體的不適和疲勞。《周書》中也有“小滿之日苦菜秀...