標題:炒糖色時,一炒就糊?忽視了“這一步”,難怪糖色總做不好 第一章:初遇炒糖色之痛 在小城的一隅,有一家不起眼的餐館,店門口的招牌已經有些舊,但每到飯點,總能吸引不少食客。這家餐館的主人叫李大廚,...