豌豆尖
比蘿卜營養、比白菜鮮！這個冬季菜王使勁喫，煮一碗鮮湯，嫩到無渣、鮮到跳腳，喫一次就忘不掉
其實今天這個蔬菜前幾天分享過一次喫法，只不過最近又發現了一個新做法，忍不住再來分享一次。此菜就是川渝人冬季餐桌上時令菜王，號稱是“川渝人誘捕器”的豌豆尖。 此菜大量上市於11月至次年的1月份，有說法...
蓮藕、蘿卜先靠邊，它才是冬季蔬菜之王！簡單煮一碗湯，時令鮮蔬、嫩到飛起
到了秋冬季不只是蓮藕，蘿卜、白菜，包菜這些才可稱爲“蔬菜之王”的，應該說每個地方的人心裏都有自己的“菜王”，就比如今天這個蔬菜，聽說它還是火鍋裏的素菜之王，更是川渝人餐桌上唯一的神，此菜就是豌豆尖。...
夏日寶藏菜譜：全身是寶的夏季佳品
夏日寶藏菜譜：全身是寶的夏季佳品 夏天，是一年中最充滿生機的季節，各種食材應季而出，充滿了豐富的營養和美味。今天，我要爲大家介紹一道全身是寶的夏日佳品——豌豆尖。這道菜不僅美味可口，而且具有很高的營...
春季，市場碰到這菜別錯過，做成滑肉湯，熱乎乎的滋補又鮮香！
大家好，又來給大家分享好喫的了。春季飲食有講究，俗話說:春喫芽，夏喫瓜。春天萬物復蘇，各種芽菜苗競相嶄露頭角，是食用各種芽菜的好時段。說起春季“芽菜”，不得不提川渝人民的最愛，豌豆尖。 豌豆尖食用歷...
誰說雞尾酒不能辣，我還要加麻
↓ 文末彩蛋預警 ↓ 喜愛喫喝的人總有一個共性，他們會用味覺去回想某一段記憶，過年的味道是四喜丸子、紅燒排骨，這杯酒是像去過的海邊還是山谷？這種行爲被稱之爲“普魯斯特效應”。 而最讓人思念的味道無疑...
從花卷到豌豆尖、芋泥，火鍋捧熱半個網紅圈！
本期看點 1、火鍋每年都在“捧星” 2、花卷、豌豆尖等开始嶄露頭角 3、什么菜品進入“火鍋圈”容易爆？ 花卷、豌豆尖、芋泥······ 成爲火鍋界“新貴” 毫無疑問火鍋成爲中餐的爆品“制造機”。 近...
從花卷到豌豆尖、芋泥，火鍋捧熱半個網紅圈！
本期看點 1、火鍋每年都在“捧星” 2、花卷、豌豆尖等开始嶄露頭角 3、什么菜品進入“火鍋圈”容易爆？ 花卷、豌豆尖、芋泥······ 成爲火鍋界“新貴” 毫無疑問火鍋成爲中餐的爆品“制造機”。 近...
從花卷到豌豆尖、芋泥，火鍋捧熱半個網紅圈！
本期看點 1、火鍋每年都在“捧星” 2、花卷、豌豆尖等开始嶄露頭角 3、什么菜品進入“火鍋圈”容易爆？ 花卷、豌豆尖、芋泥······ 成爲火鍋界“新貴” 毫無疑問火鍋成爲中餐的爆品“制造機”。 近...