豆花
豆花粉絲：舌尖上的鮮香融合
起源探尋：民間小喫的煙火傳承 豆花粉絲，這道獨具特色的美食，宛如一顆在民間飲食長河中閃耀的明珠，承載着濃濃的煙火氣息。它起源於福建漳州一帶，具體誕生時間雖難以精准考證，但在當地百姓的生活中，早已成爲...
2025-03-04
舌尖上的雲南：六大午餐
過橋米线：雲南美食的名片，湯是用大骨、老母雞等食材精心熬制數小時而成，湯底滾燙，表面覆蓋着一層厚厚的雞油，宛如給湯披上了一層 “保溫鎧甲”。上桌時，配菜豐富多樣，有薄如蟬翼的生肉片、鮮嫩的蔬菜、爽滑...
2025-02-16
住漢庭不喫早餐，不是白來了嗎？
最近和同事帽帽一起出個差，着實有點震驚到我了。 那個寧愿多睡十分鐘，化妝步驟能省則省的她，鬧鐘竟然先於我響了。 給我的理由也是沒想到，她說小紅書上好多人都在推薦漢庭3.5的早餐，便想去試試。就因爲個...
2024-11-16
一口入魂，“豆花飯”它是川渝人的家鄉味
石磨豆花，作爲四川及重慶地區常見的漢族小喫，以其獨特的制作工藝和鮮美的口感而廣受歡迎。石磨豆花是嫩豆花的一種喫法，它與特殊工藝加工而成的豆花蘸水和大米飯配合食用，因其鮮嫩可口而流傳廣泛，在中國餐飲文...
2024-09-30
這早餐從小喫到老，喫了幾十年還是沒喫夠，再搭個油餅喫着才過癮
豆腐腦，是北京人早餐最受歡迎的美食，再配上一個油餅，喫着才過癮。這個早餐從小喫到老，幾十年都沒喫夠。隨着城市的發展和美化，早點攤都沒了，喫到第幾回也相對少了很多，嘴饞，只好在家瞎琢磨，還好味道不錯，...
2024-07-15
原來豆腐制作過程如此簡單，在家自制放心豆腐
傳統的豆腐是石膏豆腐，現代的有鹽滷豆腐，內脂豆腐，而如今講求養生，有酸點豆腐，再加上用的是非轉基因的黃豆制作而成，喫得更加健康。 准備材料，豆腐模具，250克黃豆，2000ML水，40ml白醋200...
2023-06-18