跟着Deepseek的推薦 我在杭州喫春天的味道

潮新聞客戶端 記者 潘駿

隨着雨水節氣過去，江南春意漸濃，杭州的田間地頭與餐桌也迎來了一年中最鮮嫩的時節。薺菜、春筍、馬蘭頭、香椿等時令春菜陸續上市，當我問Deepseek（人工智能大模型），這時候去可以去哪喫點這些時令菜。

（以下內容由AI生成）

Deepseek：雨水節氣後，江南地區氣溫回暖，這時候的時令蔬菜應該主要是春季的早熟品種。然後，我要列出這些蔬菜，比如薺菜、春筍、馬蘭頭、草頭、豌豆苗、香椿、蘆蒿、韭菜這些，這些都是江南地區常見的春季蔬菜。（以上內容爲思考步驟）

喫什么

薺菜

薺菜 資料圖片

特點：鮮嫩清香，常用來做薺菜餛飩、薺菜豆腐羹。

春筍

春筍 資料圖片

特點：脆嫩鮮美，經典菜如油燜春筍、醃篤鮮。

馬蘭頭

馬蘭頭 資料圖片

特點：略帶苦香，常與香幹涼拌或清炒。

草頭（苜蓿）

草頭豬腳圈 資料圖片

特點：嫩葉微甜，江浙人愛用酒香草頭或草頭圈子。

豌豆苗

特點：清新柔嫩，清炒或煮湯最佳。

香椿

特點：獨特香氣，經典喫法是香椿炒蛋。

蘆蒿

特點：脆嫩清香，常與香幹或臘肉同炒。

韭菜

特點：“春韭最鮮”，適合韭菜盒子、炒螺螄肉。

Deepseek：接下來是推薦杭州的品嘗地點。杭州有很多本地餐館和農貿市場，可能需要分幾個類別來推薦。比如本地老字號餐館，然後是農家樂或者周邊郊區，素菜館也是一個選擇，同時也可以到農貿市場买到新鮮蔬菜。另外，可能還有一些特色餐廳或者高端酒店也會有春季時令菜，但用戶可能更傾向於本地化的推薦，所以暫時先不考慮高端場所。（以上內容爲思考步驟）

去哪喫？

本地老字號餐館可以去主打杭幫菜，春季菜單常有油燜春筍、薺菜羹等的樓外樓孤山路店；還可以去提供時令小菜，如馬蘭頭香幹、韭菜春卷的湖濱總店的知味觀以及環境清幽，推薦蘆蒿炒臘肉、清炒豌豆苗的山外山菜館。

西湖周邊的農家樂可以去龍井村、梅家塢，喫春菜搭配龍井茶香別有風味。還有茅家埠一帶。

靈隱附近的大隱清心素食自助形式，時令蔬菜選擇豐富，城西的福泉書院素食精致。

如果你想自己买些時令春菜，可以去茅廊巷農貿市場，這裏是老杭州人常去的市場，春季野菜種類齊全，攤位上的阿姨還會教你搭配技巧。

“春喫芽，夏喫瓜”，杭州的春天不僅藏在蘇堤的桃柳間，更融在一盤盤時令春菜裏。無論是老字號的匠心烹制，還是農家竈頭的質樸風味，這場限定的“春日之鮮”不容錯過。這個周末，不妨尋一處西湖邊的餐桌，讓舌尖與山水同享江南春意。

你會跟着deepseek的推薦去打卡杭州的春菜嗎？你的deepseek又推薦你去哪裏喫呢？

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