一、這道菜你一定要試試！農家一碗香

有肉又有蛋的農家一碗香，做完滿屋飄香，真的好好喫吖～記得多煮一點米飯！

食材准備：豬肉、雞蛋、青椒、小米辣、大蒜

1、豬肉肥瘦分开，都切成片，瘦肉加生抽、蠔油醃制入味，肥瘦備用

2、熱鍋涼油打入兩個雞蛋煎至兩面金黃，撈出切成大小均勻的雞蛋塊，不用洗鍋，直接下肥肉开小火煸炒出油脂，再下入醃制好的瘦肉炒至變色

3、再倒入大蒜、青椒小米辣炒香，下入雞蛋塊，➕鹽和生抽調味，再烹入一點清水，开大火翻炒片刻即可出鍋啦～

重點來咯：雞蛋可以煎老一點，這樣會更香

二、家常菜之農家一碗香

食材准備：豬肉 辣椒 雞蛋 火腿

1、油熱下入辣椒煸炒至斷生 另起鍋下雞蛋液 快速劃散撈出

2、油熱下入豬肉 炒至焦黃加蒜末 小米辣 火腿片 炒出香味

3、放入配菜雞蛋辣椒 快速翻炒

4、倒入提前調好的料汁 大火收濃湯汁即可

（適量生抽蠔油胡椒粉白糖雞精 加兩勺水攪拌均勻）

三、農家一碗香

破防了家人們 香迷糊了 下飯一絕 一定要去試一試！！！

食材：豬肉/小米辣/蒜末/雞蛋/青椒/蔥

做法：1、油熱倒雞蛋煎熟炒散備用。

2、熱鍋涼油下肉片炒至變色，小米辣蒜末爆香倒入雞蛋。

3、加入一勺生抽，一勺蠔油，一勺食鹽，下青椒蔥段一起翻炒均勻，起鍋加適量雞精即可。

巨香巨下飯 可以封神的一道菜！！

四、農家一碗香，狂炫兩碗米飯，巨巨巨好喫

這個菜姐妹們一定要試下，做法簡單，特別下飯

食材：豬肉、雞蛋、青椒、蔥段、豆豉；

做法：1、油熱下雞蛋，炒熟備用，鍋熱不放油，放青椒、鹽，邊壓邊炒，炒軟盛出備用；

2、豬肉放醬油、鹽、白胡椒粉醃制，油熱下豬肉炒香，放蔥白、豆豉、蒜、火腿腸炒香；

3、放適量辣椒面、生抽炒香，倒入雞蛋、青椒、少許剁辣椒、雞精，大火炒勻即可；

五、經典下飯菜還得是農家一碗香

香香辣辣巨下飯，三碗飯都不夠喫

食材：雞蛋、前腿肉、火腿腸、青椒、辣椒粉、蒜、小米椒、豆豉

做法：1、前腿肉肥瘦分开切，瘦肉用生抽、老抽醃制一下，雞蛋下鍋煎至定型後搗碎盛出

2、青椒下鍋，加點鹽炒軟盛出

3、鍋裏放肥肉炒出多余油脂，放入瘦肉炒至變色，再放入火腿腸、辣椒粉、蒜、小米椒、豆豉炒香

4、倒入青椒、雞蛋，加入生抽、蠔油、雞精翻炒均勻出鍋

標題：下飯菜中的天花板，湖南經典名菜，農家一碗香，味道真的不擺了

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