扣肉
農家扣肉做法全解析：傳統美味的烹飪祕籍，探尋鄉村飲食的質樸魅力
在鄉村的美食天地裏，農家扣肉猶如一顆璀璨的明珠，散發着獨特的魅力。它不僅是一道美味佳餚，更是鄉村文化的重要載體，承載着人們對美好生活的向往和對傳統技藝的傳承。每一塊色澤紅亮、香氣撲鼻的扣肉，都凝聚着...
2025-01-14
年夜飯“做扣肉”，牢記4點竅門，片片起虎皮，酥爛不膩香氣濃鬱
年夜飯“做扣肉”，牢記4點竅門，片片起虎皮，酥爛不膩香氣濃鬱 除夕這一天，家家戶戶都要喫年夜飯，餐桌上擺滿了各種各樣的菜餚，色香味俱全。其中扣肉是很多家庭必做的一道菜，上桌後特別受歡迎，軟爛又肥而不...
2025-01-11
過節必喫的一道菜，來客人上鍋一蒸，出鍋就是一道硬菜
#秋日生活記錄# 這次要分享的就是過年過節必喫的一道菜，它就是扣肉，平時會把豬肉處理好凍起來，來客人上鍋蒸一蒸，出鍋就是一道硬菜。 扣肉，作爲一道備受喜愛的傳統菜餚，具有諸多鮮明而獨特的特點。 從外...
2024-11-05
“山西菜上不得台面”？網友：好喫就行！
圖源：電視劇《亮劍》視頻截圖 近幾年，《亮劍》中楚雲飛關於山西菜的調侃成了網絡“熱梗”，引發了不少網友的討論。有的網友說：“確實上不得台面。”也有不少網友表示，“真的好喫！” 幾千年以來，中華大地因...
2024-07-27
正宗扣肉的家常做法，做法其實也不難，過節在家就能自己做！
色澤金黃，香氣撲鼻，清甜爽口，不寒不燥不溼不熱，梅菜扣肉，估計是全國人民都喜愛的一道經典豬肉菜了——醇香鮮美，肥而不膩，綿軟粘稠，入口即化——凡我認識的人，無論南北，老少，男女似乎都瘋狂喜愛它。 大...
2024-01-24
梅州荷泗拱橋肉，甜香可口，你喫過嗎？
梅州的傳統美食，和梅州的傳統文化是分不开的，而梅州各縣、區、市的傳統文化，因南遷而來的各路人群原生文化和習慣的差異會有一定的不同，也因此成就了各自的特色，文化是這樣，美食也是這樣。在中國人傳統宴客的...
2023-08-05
教你在家自己做扣肉，自制做法，簡單易學，軟糯不膩超下飯！
教你在家自己做扣肉，自制做法，簡單易學，軟糯不膩超下飯，趕快一起學！ 用料：五花肉500克、米粉半斤、湖南剁椒一大勺、鹽適量、生姜6片、白糖一勺、醬油適量 扣肉的做法 米粉和剁椒一起倒在碗裏攪拌均勻...
2023-06-18