壇子

醃蘿卜,切忌用鹽殺水,30年老廚教你1招,爽脆入味,不齁嗓子

#春季圖文激勵計劃# 醃蘿卜,切忌用鹽殺水,30年老廚教你1招,爽脆入味,不齁嗓子 “冬喫蘿卜夏喫姜”,雖然說現在還沒到冬天,但是蘿卜也可以喫起來了,最近蘿卜开始上市,價格便宜,才1塊錢1斤,就連白...

醃蘿卜,切忌用鹽殺水,30年老廚教你1招,爽脆入味,不齁嗓子

#春季圖文激勵計劃# 醃蘿卜,切忌用鹽殺水,30年老廚教你1招,爽脆入味,不齁嗓子 “冬喫蘿卜夏喫姜”,雖然說現在還沒到冬天,但是蘿卜也可以喫起來了,最近蘿卜开始上市,價格便宜,才1塊錢1斤,就連白...

學會這個萬能川菜泡菜水配方,就能炮制出各種美味泡菜

在川菜的豐富版圖中,泡菜是不可或缺的獨特存在。一壇好的泡菜水,不僅能炮制出各種美味泡菜,更是可以傳承的味覺寶藏。今天,就爲大家奉上萬能泡菜水配方,帶你一步步養出“傳家寶”老壇水。 必備材料 1. 水...

學會這個萬能川菜泡菜水配方,就能炮制出各種美味泡菜

在川菜的豐富版圖中,泡菜是不可或缺的獨特存在。一壇好的泡菜水,不僅能炮制出各種美味泡菜,更是可以傳承的味覺寶藏。今天,就爲大家奉上萬能泡菜水配方,帶你一步步養出“傳家寶”老壇水。 必備材料 1. 水...

四川泡菜的做法,記住這6個要點,水清 不長白膜脆爽开胃

四川泡菜的做法,記住這6個要點,水清 不長白膜脆爽开胃 四川泡菜,以其酸辣爽口、風味獨特而深受食客們的喜愛。無論是作爲开胃小菜,還是搭配米飯、面條,都能爲餐桌增添一抹亮色。然而,制作泡菜並非易事,尤...

四川泡菜的做法,記住這6個要點,水清 不長白膜脆爽开胃

四川泡菜的做法,記住這6個要點,水清 不長白膜脆爽开胃 四川泡菜,以其酸辣爽口、風味獨特而深受食客們的喜愛。無論是作爲开胃小菜,還是搭配米飯、面條,都能爲餐桌增添一抹亮色。然而,制作泡菜並非易事,尤...

酸甜脆爽——自制泡蘿卜

酸甜脆爽——自制泡蘿卜 小米椒、白醋 冰糖 白蘿卜 又到產蘿卜的季節,蘿卜的做法太多,燉蘿卜蘿卜塊,炒蘿卜絲,醃蘿卜條等,今天我給大家分享一款快速版泡蘿卜的做法。 蘿卜放入壇中 1、首先准備原材料:...

這才是過年餐桌上該有的硬菜!中華第一湯“佛跳牆”,喫一次就念念不忘

佛跳牆距今已有600多年的歷史,是中國十大菜系的經典代表菜之一, 滿堂香是它,福壽全也是它。 佛跳牆在接待西哈努克親王、美國總統裏根、英國女王伊麗莎白等國家元首的 國宴上登過席,深受贊賞,此菜因而更...

此菜苦中回甘,俗稱“媽帶兒”,用來醃榨菜是一絕,很多人都愛喫

榨菜作爲一種廣受歡迎的食品,許多人喜歡將其與熱騰騰的稀飯搭配食用,早餐時一碗稀飯配上榨菜,能夠帶來極大的滿足感。榨菜是中國的傳統特產,主要通過莖用芥菜的壓榨和醃制制成,其特點是鹹香可口,深受消費者的...

醃酸菜,只懂加鹽是外行,切記3個竅門,醃出來更酸爽,久放不壞

醃酸菜,只懂加鹽是外行,切記3個竅門,醃出來更酸爽,久放不壞 今天是大雪節氣,按照老傳統來說,“小雪醃菜,大雪醃肉”,如果小雪沒有趕上的話,大雪得做起來了,醃上酸菜之後留着冬天慢慢喫,不管是燉酸菜,...

醃酸菜,只懂加鹽是外行,切記3個竅門,醃出來更酸爽,久放不壞

醃酸菜,只懂加鹽是外行,切記3個竅門,醃出來更酸爽,久放不壞 今天是大雪節氣,按照老傳統來說,“小雪醃菜,大雪醃肉”,如果小雪沒有趕上的話,大雪得做起來了,醃上酸菜之後留着冬天慢慢喫,不管是燉酸菜,...

爲什么你做的泡菜,永遠沒有外面买的韓國泡菜好喫?全因爲這個!

標題:爲什么你做的泡菜,永遠沒有外面买的韓國泡菜好喫?全因爲這個! 在那個寒冷的冬日,我決定嘗試制作韓國泡菜,那種在超市貨架上總是吸引無數目光的美味。我按照網上的教程,准備了白菜、辣椒粉、魚露和蒜頭...

爲什么你做的泡菜,永遠沒有外面买的韓國泡菜好喫?全因爲這個!

標題:爲什么你做的泡菜,永遠沒有外面买的韓國泡菜好喫?全因爲這個! 在那個寒冷的冬日,我決定嘗試制作韓國泡菜,那種在超市貨架上總是吸引無數目光的美味。我按照網上的教程,准備了白菜、辣椒粉、魚露和蒜頭...

醃酸菜,只放鹽是外行,全程記好這3招,更香更酸爽,壇子不生花

醃酸菜,只放鹽是外行,全程記好這3招,更香更酸爽,壇子不生花 北方人尤其是東北,到了冬天就有活幹了,如此寒冷的季節,對人不友好,但卻是醃酸菜的好時候,每年我們家都會醃上一缸酸菜,冬天搭配豬肉、粉條一...

醃酸菜,只放鹽是外行,全程記好這3招,更香更酸爽,壇子不生花

醃酸菜,只放鹽是外行,全程記好這3招,更香更酸爽,壇子不生花 北方人尤其是東北,到了冬天就有活幹了,如此寒冷的季節,對人不友好,但卻是醃酸菜的好時候,每年我們家都會醃上一缸酸菜,冬天搭配豬肉、粉條一...

醃酸菜,只放鹽就錯了!牢記3點,酸脆爽口,金燦燦,久放不生花

嘿,喫貨小夥伴們!是不是每次喫外賣或者快餐的時候,總被那些老壇酸菜的味道所吸引?但是,你們知道嗎?外面賣的酸菜配料表上可是“暗藏玄機”,除了鹽、香辛料,還有各種防腐劑和色素!是不是瞬間覺得嘴裏的酸菜...

醃酸菜,只放鹽就錯了!牢記3點,酸脆爽口,金燦燦,久放不生花

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豆角怎么做最好喫,配方和做法告訴你,簡單一醃,清脆可口

夏天家人的食欲都下降了,喫點口感清淡、清脆又下飯的食物還是不錯的,又加上現在豆角的價格便宜了,大家可以多喫一點,應季的食物喫起來口感好,營養高!接下來,我就把醃豆角的做法分享一下, 【醃豆角】 【原...

豆角怎么做最好喫,配方和做法告訴你,簡單一醃,清脆可口

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奶奶30年醃制醬黃瓜的祕訣,只需多加這一步,又脆又嫩,還爽口!

奶奶30年醃制醬黃瓜的祕訣,只需多加這一步,又脆又嫩,還爽口! 要說小時候印象最深刻的美食就是奶奶做的醬黃瓜了,從懂事起奶奶每年都會醃制幾十斤醬黃瓜放到家裏,到目前爲止已經做了30多年了吧,還記得上...