沙又流
又到了醃雞蛋的季節，教你30年醃雞蛋的老方法，個個起沙又流油！
四月的風裹着溼漉漉的泥土味兒，老槐樹抽出的嫩芽被太陽曬得油亮亮的。這時候老輩人總說："清明雨水稠，醃蛋正當時。"可不是嘛，早晚溫差十來度，不冷不熱剛剛好，鹹菜缸裏的雞蛋就跟施了魔法似的，一個月准保個...
2025-04-13
奶奶醃制鹹鴨蛋，只需簡單3步，個個起沙又流油，醃一次喫半年
【醃制鹹鴨蛋的最佳方法】 第一步、首先將准備好的鴨蛋用清水衝洗幹淨，然後放到盆中，加入足量的清水，將其浸泡30分鐘的時間，在浸泡鴨蛋的時候，在鍋中加入是適量的清水，放入八角、幹辣椒、香葉、花椒、姜片...
2024-08-24