外行
醃酸菜，只懂加鹽是外行，切記3個竅門，醃出來更酸爽，久放不壞
醃酸菜，只懂加鹽是外行，切記3個竅門，醃出來更酸爽，久放不壞 今天是大雪節氣，按照老傳統來說，“小雪醃菜，大雪醃肉”，如果小雪沒有趕上的話，大雪得做起來了，醃上酸菜之後留着冬天慢慢喫，不管是燉酸菜，...
醃酸菜，只放鹽是外行，全程記好這3招，更香更酸爽，壇子不生花
醃酸菜，只放鹽是外行，全程記好這3招，更香更酸爽，壇子不生花 北方人尤其是東北，到了冬天就有活幹了，如此寒冷的季節，對人不友好，但卻是醃酸菜的好時候，每年我們家都會醃上一缸酸菜，冬天搭配豬肉、粉條一...
蒸米飯，只放水是外行！多加這2樣，米飯又軟又香，粒粒分明！
在日常生活中，米飯作爲主食之一，其品質直接影響着我們的飲食體驗，然而，很多人認爲煮米飯只需簡單地將大米和清水放入電飯鍋中，按下煮飯鍵即可。殊不知，這樣的做法往往會讓米飯顯得平淡無奇，缺乏香氣和口感。...
酒廠老員工的選酒經驗，教你避免踩雷
在選酒環節中，普遍存在的現象是外行問價格，熟行問工藝。 所謂外行，首要是指一般顧客，還有一部分專業基礎知識不足的酒商，他們不了解白酒詳細工藝和酒質的聯系，而酒質和價格是密切相關的。 他們只能了解價格...
選酒：外行問價格，內行問工藝
在選酒環節中，普遍存在的現象是外行問價格，內行問工藝。 所謂外行，主要是指普通消費者，還有一部分專業基礎知識不足的酒商，他們不了解白酒具體工藝和酒質的關系，而酒質和價格是密切相關的。他們只能了解價格...
這部片子，內行看門道，外行看熱鬧
2019年11月8日電影《中途島》（又名《決战中途島》）在美國和中國同步上映，截止到2024年4月15日，該片全球累計票房過億，剛好抵消其制作成本…… 但我蠻喜歡這部電影，從敘事結構、服化道乃至主題...
醃臘八蒜，只加醋是“外行”，多加2味料，酸香脆爽，2天就變綠
臘八節即將到來，北方人家开始制作臘八蒜來迎接新來，然而想要醃制出酸香脆爽、翠綠可口的臘八蒜並不容易。許多人只知道加醋，卻忽略了其他重要的調味料。今天，我要分享一個醃臘八蒜的祕訣，只需要加入兩種調料，...
外行喫燕窩，內行卻在這樣喫銀耳，搭配方法很關鍵
銀耳被譽爲“窮人的燕窩”。我不同意這個說法。外行喫了一個燕窩，內行喫了一個白蘑菇。銀耳無論是外觀還是內在營養都不比燕窩差。另外，銀耳還有一個獨特的優點，那就是它的潤肺滋陰功效比燕窩好得多。 如今，對...
醃酸菜，只放鹽是外行，記住3個竅門，酸爽脆嫩，壇子久放不生花
醃酸菜，只放鹽是外行，記住3個竅門，酸爽脆嫩，壇子久放不生花 酸菜是一種特色美食，主要存在於中國東北地區和德國，中國西南地區也有。在中國，最出名的酸菜就是北方的東北酸菜，和南方的老壇酸菜了。東北酸菜...