酵母
教你做一個最簡單的面包，不用揉出“手套膜”，一樣拉絲柔軟好喫
標題：教你做一個最簡單的面包，不用揉出“手套膜”，一樣拉絲柔軟好喫 在這個快節奏的時代，我們總是在尋找那些簡單、快捷的烹飪方法。今天，我要和大家分享一個制作面包的小祕訣——無需揉出“手套膜”，也能做...
它的鈣含量是牛奶的7.5倍，春天喫它正合適，這樣做又香又軟
春日來臨，萬物復蘇，又到了給身體好好“充電”的黃金時期。不知道大家有沒有這樣的感受，春天天氣幹燥，總想喫點溫潤不上火的食物，面食就成了我的首選。最近我瘋狂迷上了用黑芝麻做饅頭和花卷，前前後後做了好多...
解鎖法式長棍：探尋麥香背後的法式生活密碼
在全球美食的繽紛版圖裏，法式長棍面包 French baguette宛如一座不朽的豐碑，挺立在法國飲食文化的核心地帶。它看似簡約質樸，實則蕴含着深厚的歷史底蕴、精湛的制作工藝與濃鬱的文化氣息。每一根...
全麥牛奶甜面包，小朋友和女士們的最愛
在探索美味與健康的雙重境界中，全麥牛奶甜面包以其獨特的魅力成爲了小朋友和女士們的心頭好。今天，讓我們一同揭开這道美食的神祕面紗，學習如何制作這款兼具營養與口感的佳餚。 首先，選取優質的全麥面粉作爲基...
蒸玉米面饅頭，別只會加酵母，教你正確做法，饅頭香甜松軟不塌陷
蒸玉米面饅頭，別只會加酵母，教你正確做法，饅頭香甜松軟不塌陷 饅頭是很受歡迎的一種主食，搭配涼拌菜、炒菜、素湯、肉湯、稀飯，都是絕配，讓人喫得好喫得飽。不過現在我們幾乎天天都在喫細糧，對身體不大好，...
蒸玉米面饅頭，別只會加酵母，教你正確做法，饅頭香甜松軟不塌陷
蒸玉米面饅頭，別只會加酵母，教你正確做法，饅頭香甜松軟不塌陷 饅頭是很受歡迎的一種主食，搭配涼拌菜、炒菜、素湯、肉湯、稀飯，都是絕配，讓人喫得好喫得飽。不過現在我們幾乎天天都在喫細糧，對身體不大好，...
今晚家裏沒菜了，自制大米糕解饞，感覺可以开早餐店了！
今天工作了一整天，回到家發現沒有菜。。。絕望了！只能動手做個大米糕，好久沒有喫過了，簡直不要太香！一喫一個不吱聲！ 准備食材： - 大米：200g - 水：180g - 面粉：100g - 白砂糖：...
今晚家裏沒菜了，自制大米糕解饞，感覺可以开早餐店了！
今天工作了一整天，回到家發現沒有菜。。。絕望了！只能動手做個大米糕，好久沒有喫過了，簡直不要太香！一喫一個不吱聲！ 准備食材： - 大米：200g - 水：180g - 面粉：100g - 白砂糖：...
百歲老人最愛，不用發酵，無需揉面，上鍋蒸一蒸，喫完健康還長壽
標題：百歲老人最愛，不用發酵，無需揉面，上鍋蒸一蒸，喫完健康還長壽。 在探索長壽祕訣的徵途中，我們總能找到一些簡單而神奇的食譜，它們不僅美味可口，更蕴含着深厚的養生智慧。今天，我將與大家分享一道百歲...
百歲老人最愛，不用發酵，無需揉面，上鍋蒸一蒸，喫完健康還長壽
標題：百歲老人最愛，不用發酵，無需揉面，上鍋蒸一蒸，喫完健康還長壽。 在探索長壽祕訣的徵途中，我們總能找到一些簡單而神奇的食譜，它們不僅美味可口，更蕴含着深厚的養生智慧。今天，我將與大家分享一道百歲...
這個餅真的太好了，都是食材本身的味道，好做好喫，營養滿滿
春天養脾胃，主食可以喫些山藥做的發面食物，好消化、好吸收，腸胃沒負擔。前些天我分享過山藥饅頭、山藥蜜豆卷，今天再做一個山藥發面餅。 爲了營養和味道更好，我把它做成了棗泥餡的，喫起來軟軟的，甜甜的。自...
香甜松軟的小米糕，不用烤箱不揉面，蓬柔松軟，好喫不上火
【 小米糕】 准備食材：小米面120克，面粉100克，糯米粉40克，雞蛋一個，牛奶130克，溫水30克，白砂糖35克，玉米油20克，酵母3克 制作步驟： 1、將小米面、面粉、糯米粉放入一個深碗中混合...
包子蒸多少分鐘才能熟？出鍋後如何保證蓬松暄軟不塌陷？建議了解
有人說中國的飲食文化就像是地域一樣，有着豐富多彩的變化。 首先是特色小喫，像是北方人愛喫面食，煎餅、包子、還有炸油條等都是深受北方人喜愛的美味佳品，而南方人偏愛精巧一些的小喫，湯圓、糉子、還有八寶飯...
包子蒸多少分鐘才能熟？出鍋後如何保證蓬松暄軟不塌陷？建議了解
有人說中國的飲食文化就像是地域一樣，有着豐富多彩的變化。 首先是特色小喫，像是北方人愛喫面食，煎餅、包子、還有炸油條等都是深受北方人喜愛的美味佳品，而南方人偏愛精巧一些的小喫，湯圓、糉子、還有八寶飯...
春天養脾胃，多多這樣喫，蓬松香軟好消化，胃口越來越好
春天是孩子長高黃金季，這段時間，可以多喫一些對脾胃好的食物。比如發面食物，尤其是蒸的發面食物，好消化，好吸收，不會造成脾胃負擔。 這次蒸的蜜豆卷，我還搭配了山藥在裏面，喫起來營養更好，口感也更潤。山...
春天養脾胃，多多這樣喫，蓬松香軟好消化，胃口越來越好
春天是孩子長高黃金季，這段時間，可以多喫一些對脾胃好的食物。比如發面食物，尤其是蒸的發面食物，好消化，好吸收，不會造成脾胃負擔。 這次蒸的蜜豆卷，我還搭配了山藥在裏面，喫起來營養更好，口感也更潤。山...
【恩台酒文化】爲什么白酒會有苦味？
白酒，作爲中國悠久的傳統飲品，以其獨特的香氣和口感深受人們的喜愛。然而，在品嘗白酒時，有時會發現酒中帶有苦味，這不禁讓人好奇，爲什么白酒會有苦味呢？本文將深入探討這一話題，從多個角度解析白酒苦味的來...
春天是孩子成長的黃金期，試試這快手營養早餐組合，开啓滿分活力
美好的一天，從一頓營養早餐开始。忙碌的清晨，沒時間准備復雜餐食？別擔心，這份快手營養早餐組合，簡單幾步，就能讓你和家人活力滿滿开啓新一天。 黑芝麻饅頭卷：營養主食，能量滿滿 春天是孩子成長的黃金期，...
教你做酸菜豬肉大包子
標題：教你做酸菜豬肉大包子 親愛的美食探索者們，今天我要與大家分享一道傳統而又充滿家鄉味的佳餚——酸菜豬肉大包子。這不僅僅是一道簡單的面食，它承載着家的味道，凝聚了我們對美好生活的向往。 首先，我們...
蒸饅頭，1斤面粉放多少酵母？掌握好4點，饅頭出鍋不塌，蓬松喧軟
蒸饅頭，1斤面粉放多少酵母？掌握好4點，饅頭出鍋不塌，蓬松喧軟 饅頭是非常受歡迎的一種主食，配稀飯，配燉湯，配炒菜涼菜，都很不錯，讓人喫好又喫飽，很多人都會在家自己蒸饅頭。 說到蒸饅頭，面發好是重中...