米漿
今晚家裏沒菜了，自制大米糕解饞，感覺可以开早餐店了！
今天工作了一整天，回到家發現沒有菜。。。絕望了！只能動手做個大米糕，好久沒有喫過了，簡直不要太香！一喫一個不吱聲！ 准備食材： - 大米：200g - 水：180g - 面粉：100g - 白砂糖：...
廣東的“早點之王”腸粉，爲何在外地沒市場？真實原因太扎心了！
在廣東，腸粉被稱爲“早餐之王”，其細膩滑嫩的口感與鮮美的湯汁以及豐富的餡料，使其成爲當地人早晨的必備美食。在街頭巷尾，腸粉的獨特香氣隨處可聞，人們坐在小店裏，悠闲地享受着這一美妙的早餐。然而，這道在...
這些漳平的特色小喫，快來看看你喫過哪些？
漳平的美食，在傳承中創新，在多元中包容，每一道美味都飽含着汗水 和記憶，既是佳餚，也是家餚。 “漳平有什么好喫的？” 接下來爲大家解答這道“世紀難題” 一同回味幾代人記憶裏 專屬漳平的味道 今天分享...
安徽日報：桐城豐糕 “非遺”美食慶豐年
桐城豐糕，外觀潔白如霜，喫起來軟糯香甜，寓意豐年豐收、步步高升，是桐城特有的一種傳統糕類食品。每逢喜慶節假日，家家戶戶都會購买豐糕，表達心中的喜悅之情。 浸泡、磨漿、發酵、蒸制……“安慶市非物質文化...
舌尖上九江美食之四十四 —— 湖口米粑
舌尖上九江美食之四十四 —— 湖口米粑 文：桂孝樹 美食往往承載着人們最深刻的記憶和情感，在九江的湖口，有一種美食，它如同一首悠揚的旋律，在人們的舌尖上舞動，那便是湖口米粑。它以大米爲主要原料，經過...
舌尖上九江美食之四十四 —— 湖口米粑
舌尖上九江美食之四十四 —— 湖口米粑 文：桂孝樹 美食往往承載着人們最深刻的記憶和情感，在九江的湖口，有一種美食，它如同一首悠揚的旋律，在人們的舌尖上舞動，那便是湖口米粑。它以大米爲主要原料，經過...
小米不要再熬粥了，蒸一蒸2分鐘出鍋，柔軟筋道，現在喫正當季
小米不但營養豐富，做法也是很多的，不但可以用來熬粥，還可以做成各種各樣的美食，比如我今天給大家帶來的這道小米涼皮的做法，爽滑筋道，營養又美味，自從學會小米這種做法之後，我家每周必做3次，每次上桌就遭...
大米新喫法，擠一擠，轉一轉，不發酵，不油炸，香甜酥脆超好喫
在這個追求創新與美味的時代，你是否已經厭倦了傳統大米的千篇一律？今天，就讓我帶你一起探索大米的全新喫法，一種不發酵、不油炸，卻能讓你愛不釋口的小零食。 准備食材： 大米、清水、白糖、食用油 具體做法...
大米最獨特喫法，搓一搓，揉一揉，軟糯又筋道，既是菜又是飯
在美食的廣闊天地裏，總有一些獨特的烹飪方式，能讓平凡食材煥發非凡魅力。今天，就讓我們一起踏上一段尋找大米新生命的旅程，探索那令人垂涎欲滴的——朝鮮族炒年糕！ 准備食材： 大米、清水、土豆澱粉、食用油...
夏日自制米粉：健康無添加，美味更安心
夏日自制米粉：健康無添加，美味更安心 夏日炎炎，一碗爽滑可口的米粉總能讓人食欲大开。而今，學會自制米粉後，我家就再也沒有买過，因爲0添加更健康！今天，就讓我來教大家如何制作一碗美味的米粉吧。 一、材...
60歲大媽在街頭小巷賣“網紅”小喫，一直只賣50鍋
小喫行業越來越流行，得當說起傳統小喫，大家就會想起臭豆腐，棒棒雞，烤腸，魚豆腐。而現在呢，小喫的種類實在是太多了，可是不管有多少。傳統小喫的地位在人們的心目中一直就沒倒下過。60歲大媽在街頭小巷賣“...
太喜歡這個餅了，做法簡單，軟糯香甜，春天喫正當時
大米是我們每日都在喫的食物，大米本身味甘，具有補脾胃、養五髒、壯氣力的作用。它特別符合於春天的需要，可緩和由於過旺的肝氣對脾胃的傷害。 我們平常喫大米，總是習慣於煮粥、煮飯、炒飯，想必大家有時會覺得...
小米不要熬粥喝了，教你小米新喫法，把小米做餅，營養又美味！
之前總用小米來煮粥，這次咱再來點新花樣，把小米打成米漿以後做成餅，我還在裏面添加了雞蛋，口感細膩軟綿，分分鐘就能徵服的寶寶胃，大家都知道，脾胃保養的好，小寶寶自然能夠健康成長，那么要養護寶寶的脾胃，...
自制腸粉配方公布，肉夠鮮料夠足，3分鐘出鍋，做法超簡單
腸粉在廣東是最爲普遍的早餐，看起來粉皮白如雪花、薄如蟬翼、晶瑩剔透，喫起來鮮香滿口、細膩爽滑、還有一點點韌性，讓人一喫難忘，越喫越愛喫。但很多華人遠在異國他鄉，喫不上腸粉怎么辦呢？ 現在只需入手一台...
貴陽少數民族小喫米豆腐，夏季清爽小喫
貴陽是貴州省的省會，也是一個多民族聚居的地方。這裏有着豐富多樣的少數民族文化，其中少數民族小喫米豆腐是貴陽著名的夏季清爽小喫之一。由米漿和豆腐制成的米豆腐，不僅口感獨特，而且營養豐富。 米豆腐的制作...