小勺
母女倆的午餐，蒸蒸煮煮，健康又美味，簡單又豐盛，享受溫馨時光
周六，天空被烏雲嚴嚴實實地遮蔽着，天氣預報裏的強對流天氣，讓我打消了外出的念頭。我拎着滿滿一袋新鮮食材，前往媽媽家，打算和她一起做頓溫馨的家常午餐。 我先把提前做好的釀糯米蓮藕放在一邊，接着將新鮮山...
挑選21款拿手好菜與你分享，做法詳細一學就會，老少皆宜味道超贊
曾經看到一篇文章中寫道：“美食當前，總能有所思，或饞性千嬌，食前觀察、喫中思想、品後體味，食爲天性，靜靜地咀嚼，輕輕地回味，非比尋常的韻致。喫食是一種幸福，品味是一種情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣...
教你在家炸平菇，香酥可口不油膩，比肉還要香，出鍋就搶光
今天，我要爲大家介紹的是一道與衆不同的平菇菜餚——香酥炸平菇。這道菜餚摒棄了傳統的烹飪方式，將平菇裹上一層蛋液，然後放入熱油中炸至金黃酥脆。出鍋後的香酥炸平菇，外觀金黃誘人，散發着淡淡的香氣。一口咬...
炒臘肉，硬得嚼不動？炒前多做2步，臘肉不鹹不硬，配啥菜都好喫
炒臘肉，硬得嚼不動？炒前多做2步，臘肉不鹹不硬，配啥菜都好喫 每年都有不少人在家醃臘肉，一次最少做十斤，留着年後喫，就算沒時間做，想喫了也會去外面买現成的臘肉，把它們切成薄片，再隨意搭配點蔬菜，簡單...
用家常做法炒出香噴噴的回鍋肉，下飯又過癮，家人都搶着喫
記得第一次嘗試做回鍋肉，還是在大學宿舍偷偷用電磁爐的時候。 那時候對烹飪一竅不通，手忙腳亂地切肉、炒菜，結果肉片又厚又膩，完全不是想象中的味道。 室友阿強嘗了一口，笑着說：“你這哪是回鍋肉，分明是‘...
用家常做法炒出香噴噴的回鍋肉，下飯又過癮，家人都搶着喫
記得第一次嘗試做回鍋肉，還是在大學宿舍偷偷用電磁爐的時候。 那時候對烹飪一竅不通，手忙腳亂地切肉、炒菜，結果肉片又厚又膩，完全不是想象中的味道。 室友阿強嘗了一口，笑着說：“你這哪是回鍋肉，分明是‘...
承包一周的晚餐，有菜有肉，健康低脂，不再發愁晚餐喫什么！
一周的晚餐總是讓人頭疼，不僅要考慮食材的搭配，還要兼顧營養的均衡和口感的多樣性。特別是對於忙碌的家庭，既要保證孩子和大人的健康，又要避免高脂肪食物的攝入。承包一周的晚餐，其實並不復雜。關鍵是選擇合適...
春季養生湯：紅棗銀耳羹滋陰補氣，簡單易做，失眠幹燥全靠它！
時間已經邁入到新階段，冬季已經過去，春季終於到來了，外面都是生機勃勃的，萬物復蘇，外面都是綠油油的，空氣非常清新，人的心情非常愉悅，往往需要豐盛的美食慰藉。今天，就讓我們一起動手做一道色香味俱全、營...
蒜蓉茼蒿：家常小炒的清新之選
親愛的朋友們，今天我要和大家分享一道簡單卻無比美味的家常小炒——蒜蓉茼蒿。這道菜以其清新的口感和豐富的營養，深受大家的喜愛。茼蒿的獨特香氣，搭配蒜蓉的濃鬱味道，簡直是絕配！讓我們一起來學習如何制作這...
分享3道既下飯又下酒的家常菜，香酥解饞好滋味，大人孩子都喜歡
香辣牛肉條：嚼勁十足，辣中帶香 材料准備： 牛肉（最好是牛裏脊）500克 生姜3片 大蔥1根（切段） 料酒2大勺 生抽3大勺 老抽1小勺（上色用） 白芝麻適量 幹辣椒碎適量（根據個人口味調整） 花椒...
做的饅頭不好喫？掌握這幾個技巧，蒸的饅頭比买來的還松軟可口
#做的饅頭不好喫？掌握這幾個技巧，蒸的饅頭比买來的還松軟可口 作爲一名熱愛美食的作家，我常常在廚房裏探索各種美味的祕密。記得有一次，我滿懷期待地嘗試自己蒸饅頭，本以爲會是一次簡單的烹飪體驗，結果卻蒸...
喫不起西湖醋魚？別怕！3步做出家常醋魚，美味還省錢
說起醋魚，很多人首先想到的可能是聞名遐邇的西湖醋魚。西湖醋魚作爲杭幫菜的經典代表，有着嚴格的選材和烹飪工藝，選用草魚經餓養去腥，以精准的火候清蒸，再澆上精心調配的糖醋芡汁，成品色澤紅亮，酸甜滋味濃鬱...
喫不起西湖醋魚？別怕！3步做出家常醋魚，美味還省錢
說起醋魚，很多人首先想到的可能是聞名遐邇的西湖醋魚。西湖醋魚作爲杭幫菜的經典代表，有着嚴格的選材和烹飪工藝，選用草魚經餓養去腥，以精准的火候清蒸，再澆上精心調配的糖醋芡汁，成品色澤紅亮，酸甜滋味濃鬱...
牛肉怎么燉好喫又軟爛？分享四種家常做法，肉嫩鮮香還不腥
牛肉是一種營養豐富、味道鮮美的食材，但如果燉得不好，肉質可能會偏硬或有腥味。要想燉出既嫩又入味的牛肉，除了選對牛肉部位，火候和燉煮的技巧也非常重要。通過一些巧妙的搭配和調味，可以有效去腥增香，做出美...
牛肉怎么燉好喫又軟爛？分享四種家常做法，肉嫩鮮香還不腥
牛肉是一種營養豐富、味道鮮美的食材，但如果燉得不好，肉質可能會偏硬或有腥味。要想燉出既嫩又入味的牛肉，除了選對牛肉部位，火候和燉煮的技巧也非常重要。通過一些巧妙的搭配和調味，可以有效去腥增香，做出美...
春節喫多了大魚大肉，這幾道小炒素菜安排上，好喫補維C
春節喫多了大魚大肉，這幾道小炒素菜安排上，清新又美味！ 春節是團聚的時刻，豐盛的年夜飯裏，桌上大魚大肉常常讓人應接不暇，食欲也因此大增。不過，在大快朵頤之後，偶爾來一頓清爽的素菜小炒，既能調節口味，...
年夜飯餐桌上，我必做的一道拿手菜，簡單美味，營養好看，太香了
嘿，姐妹們！一到過年呀，咱就得琢磨着在年夜飯桌上擺幾道拿得出手的菜，既好喫，又有好寓意，還得是咱自己能輕松做出來的，對吧？我跟你們說，這道蒜蓉粉絲蝦可就是絕佳的選擇呢！每次我把它端上桌，親戚朋友們那...
春節家庭聚會，這六大硬菜一定要准備，下酒下飯有面子！
春節是家人團聚、朋友歡聚的美好時光，而在這個濃濃的節日氣氛中，一桌豐盛的菜餚更是必不可少的重頭戲。對於家庭聚會而言，如何准備一桌既能下酒又下飯，且具有面子的硬菜，成爲了每個主婦和廚神的心頭難題。尤其...
洋蔥炒肉的正宗做法，洋蔥脆爽，牛肉入味，出鍋滑還不柴！
洋蔥炒牛肉是一道色香味俱全的家常菜，深受大家喜愛。牛肉富含蛋白質、多種維生素和礦物質，洋蔥含有豐富的維生素C、鉀等營養成分，二者搭配營養均衡，口感也是相得益彰，洋蔥的清香能很好地緩解牛肉的油膩感。 ...
洋蔥炒肉的正宗做法，洋蔥脆爽，牛肉入味，出鍋滑還不柴！
洋蔥炒牛肉是一道色香味俱全的家常菜，深受大家喜愛。牛肉富含蛋白質、多種維生素和礦物質，洋蔥含有豐富的維生素C、鉀等營養成分，二者搭配營養均衡，口感也是相得益彰，洋蔥的清香能很好地緩解牛肉的油膩感。 ...