絮狀
包湯圓用冷水還是熱水和面？其實都不對，詳細分析原理祝你成功
包湯圓用冷水還是熱水和面？其實都不對，詳細分析原理祝你成功 包湯圓是中國傳統節日元宵節的必備項目，但很多人在和面時常常困惑：究竟該用冷水還是熱水？事實上，選擇合適的水溫是制作出完美湯圓的關鍵之一。以...
立春後多給孩子做這饅頭，做法簡單，又香又軟，助力孩子健康成長
立春已過，孩子們也即將开啓新學期的學習生活。早餐作爲一天中最重要的一餐，喫得營養健康尤爲關鍵。今天就給大家分享一道春日限定美食——黑芝麻饅頭卷，簡單易做，滿是香甜。 春天，是孩子生長發育的黃金時期，...
慈溪老式點心！會做的人越來越少了…
掰掰手指頭 春節過完明天就要上班了 不少傳統味道也在慢慢“消失” 今天小最最想問問大家 你有多久沒喫過「番薯捏掰」了？ 這就是「番薯捏掰」 展开全文 黑乎乎、糯唧唧、甜滋滋，「番薯捏掰」這款承載了好...
家常烙餅，關鍵在於和面，面點師分享2招，柔軟多層，涼了也不硬
家常烙餅，關鍵在於和面，面點師分享2招，柔軟多層，涼了也不硬 我們家喜歡喫面食，對於山東人而言，平時餐桌上的面食可太常見了，有時候饅頭喫膩了，就喜歡來點餡餅、烙餅這些，怎么喫都過癮，連家裏的小朋友都...
玉米面也能做甜甜圈，香甜酥脆，不加水不用烤不油炸，比面包好喫
你試過用玉米面做甜甜圈嗎？今天咱們來點不一樣的！金黃色的玉米面甜甜圈，外皮酥脆內裏松軟，不用烤箱，不油炸，簡單幾步就能搞定，粗糧細作，不僅健康滿分，味道還超級贊！ 食材清單： 純牛奶180毫升、面粉...
76歲阿婆獨自路邊擺攤賣“它”2元錢一個，每天能掙50元
在繁華都市的一隅，76歲的張奶奶獨自擺攤，她的“美食”簡單卻充滿情感——那就是她親手制作的手工饅頭。每個饅頭都是用最傳統的手藝，用心揉制，再經過蒸煮，最終變成散發着麥香的美味。 張奶奶的饅頭，不僅僅...
家常卷餅最快速做法，一攪一揉，不用發面，50秒出鍋，張張鼓大泡
在忙碌的生活節奏中，尋找一份簡單快捷又不失美味的食物，成爲許多家庭餐桌上的迫切需求。今天，我要爲大家揭祕一種家常卷餅的最快速做法，讓你告別繁瑣的發面過程，只需一攪一揉，短短50秒，就能出鍋一張張鼓着...
紅薯最近火了，教你祕制新喫法，不水煮不油炸，上桌瞬間被搶光
在這個美食遍地的時代，總有一些食物能以其獨特的魅力脫穎而出，成爲餐桌上的新星。最近，紅薯以一種全新的姿態火爆網絡，而我要分享的，正是這道讓人一試難忘的祕制紅薯糖餅。不同於傳統的水煮或油炸，這道紅薯糖...
自從學會這樣喫南瓜，營養解饞，不炒不燉不油炸，我家孩子點名喫
在這個五彩斑斕的美食世界裏，總有一些創意料理能讓人眼前一亮，味蕾大开。今天，我要揭祕一道讓我家小朋友徹底告別挑食，愛不釋手的南瓜新喫法——南瓜紅棗糕。不炒不燉不油炸，簡單幾步，就能將平凡的南瓜與紅棗...
烙餅還是千層的香，層層柔軟不粘連，有技巧零難度，外皮酥掉渣
在美食的浩瀚世界裏，總有一些平凡卻令人難以忘懷的味道。烙餅，作爲中國傳統面食的代表之一，總能勾起人們心中那份最樸素的鄉愁。然而，在衆多烙餅中，千層烙餅以其獨特的魅力脫穎而出，成爲無數食客的心頭好。那...
孩子點名要喫小饅頭，雙手一搓、筷子一壓就搞定，個個松軟有嚼勁
在這個溫馨的周末午後，陽光透過窗戶灑在廚房的每一個角落，空氣中彌漫着一種難以抗拒的甜蜜香氣——是的，你家的小喫貨又點名要喫那松軟可口、奶香四溢的小饅頭了！別擔心，今天，就讓我帶你一起，用最簡單的雙手...
懶人版紅薯發面餅做法｜幾步搞定，太香了！
答應我一定要試試這個配方，巨巨巨好喫！！ 紅薯除了直接蒸熟，還有很多做法，今天分享的是一次發酵的奶香紅薯發面餅！紅薯自帶香甜，加了少量糖很好喫，比面包還要松軟香甜，外皮焦香酥脆，內部蓬松暄軟，奶香濃...
西湖牛肉羹怎么做？牢記3個要點，滑潤香淳就是杭幫菜的味道
西湖牛肉羹怎么做？牢記3個要點，滑潤香淳就是杭幫菜的味道 請點擊輸入圖片描述（最多18字） 西湖牛肉羹屬杭幫菜，此湯羹因清淡、滑潤、香淳，常常作爲飯店裏的开口湯，就是作爲第一道菜上桌，讓你先滋潤喉嚨...
沒一個北方人能拒絕酸菜餡餅，外皮焦香，內裏柔軟，放涼也不硬！
嘿，小夥伴們，今兒個咱們來聊聊那讓人一想起就流口水的酸菜肉餡餅！這玩意兒，簡直是早餐、午餐、晚餐，甚至夜宵的萬能神器，一口下去，幸福感爆棚！ 先說這餅皮，那叫一個軟糯！用溫水和的半發面，揉得剛剛好，...
不用烤箱，不用電飯煲，這樣做出來的肉松面包，香甜暄軟不上火
說到肉松面包，大家的第一印象是不是就停留在各種蛋糕甜品店裏面。各種展示櫃裏面盛放着各種好看又好喫的小面包和小甜點，每每路過，都經不住有誘惑。 尤其是超好喫的肉松面包，隔老遠都能聞到香味，壓根無法抵抗...
面點師教你發面訣竅，個個蓬松暄軟，一看就會
大家好我是夏媽今天分享一個饅頭的基礎做法，如何讓蒸出來的饅頭光滑有彈性，組織蓬松細膩，現在氣溫比較，適合發面，初學者可以在家多動手練習，在練習的過程中找到正確的方法和經驗。 1：中筋面粉300克，酵...
豌豆莢饅頭，一個勺子就搞定！孩子樂不可支，邊喫邊玩开心過暑假
天熱，胃口不好，喫的人不想喫，做的人更不想做。 這段時間天天早餐就喫饅頭、煮稀飯了，稀飯預約，饅頭蒸一次可以喫一周，真是省事多了，不過，喫的日子久了，大人沒覺得什么，小朋友可就不樂意了，嚷着要來點新...
千層餅這樣做，折一折，捏一捏，外焦裏嫩，香酥好喫，早餐不用愁
這個方法做出的餅，層層松軟、外酥裏嫩，好看又好喫，喜歡的話也可以在家嘗試一下。 首先我們准備普通面粉200g，加入3g白糖、2g酵母，然後我們打上一個雞蛋讓做出來的餅口感更加松軟。 展开全文 之後用...
白酒出現了渾濁和沉澱物還能喝嗎？
常喝白酒的酒友或許會經常看到一個現象—— 接下來我們就來解釋一下這到底是怎么一回事。 水的硬度比較高，水中的鈣鎂等金屬離子被帶到酒中同時無法溶解，所以部分金屬鹽類會在酒中形成白色沉澱。 這種情況一般...
白酒出現了渾濁和沉澱物還能喝嗎？
常喝白酒的酒友或許會經常看到一個現象—— 接下來我們就來解釋一下這到底是怎么一回事。 水的硬度比較高，水中的鈣鎂等金屬離子被帶到酒中同時無法溶解，所以部分金屬鹽類會在酒中形成白色沉澱。 這種情況一般...