大分子
解讀白酒“掛杯”現象，探尋酒液背後的祕密
在品味白酒時，我們常常會進行一個有趣的動作——輕輕搖晃酒杯，然後觀察酒液在杯壁上的流動和附着情況，也就是所謂的“掛杯”現象。那么，這一現象究竟說明了什么呢？讓我們一同深入探討。 一、掛杯現象的原理 ...
2024-07-25
白酒出現了渾濁和沉澱物還能喝嗎？
常喝白酒的酒友或許會經常看到一個現象—— 接下來我們就來解釋一下這到底是怎么一回事。 水的硬度比較高，水中的鈣鎂等金屬離子被帶到酒中同時無法溶解，所以部分金屬鹽類會在酒中形成白色沉澱。 這種情況一般...
2024-06-29