揮發性
喝酒喫錯菜，酒香少一半花生白酒是絕配|專家說
中國飲食文化源遠流長，美酒佔據着重要地位，而“飲”與“食”相輔相成、密不可分，既有美酒，怎能少的了佳餚呢？不得不提的是，每逢過年過節，只要喝酒，那必不可少的下酒菜必是“花生米”。 那么，爲什么我們在...
醬香型白酒的健康益處？適量飲用白酒可以消除寒冷、疲勞和痰溼..
鮮有人知，醬香型白酒不僅是一種飲品，更是一種承載着豐富文化內涵的健康使者。 一、醬香型白酒的歷史傳承與文化背景 醬香型白酒的歷史可以追溯到數百年前，在中國古代醫學典籍中，酒被視爲“百藥之長”。《黃帝...
解讀白酒“掛杯”現象，探尋酒液背後的祕密
在品味白酒時，我們常常會進行一個有趣的動作——輕輕搖晃酒杯，然後觀察酒液在杯壁上的流動和附着情況，也就是所謂的“掛杯”現象。那么，這一現象究竟說明了什么呢？讓我們一同深入探討。 一、掛杯現象的原理 ...
搖酒花、拉酒线、看掛杯，並不能讓你顯得很懂酒
這兩年，短視頻的普及使白酒科普資訊越來越多，各種不知名的“品酒磚家”冒出來教你通過搖酒花，看掛杯等操作判斷酒的品質。 久而久之，大衆就被誤導了。 還有酒局上存在的某一部分人，一倒酒就开始用這些操作來...
芹菜與它天生一對，喫一次，給身體來個大掃除，臉色更紅潤
芹菜的營養非常豐富。 100克芹菜含蛋白質2.2克、鈣8.5毫克、磷61毫克、鐵8.5毫克。 蛋白質含量比普通果蔬高1倍，鐵含量比西紅柿高20倍左右。芹菜還含有豐富的胡蘿卜素和多種維生素，對人體健康...
你知道“53度”爲何是最科學的白酒度數嗎？網友：後悔晚知道了！
中國的酒源源不斷，種類繁多，酒也享有盛譽。黃酒是世界上最古老的酒飲料之一。大約3000年前的商周時期，中國人开始創造一種品種發酵方法，並开始生產大量的黃酒。一千年前的宋代，中國人發明了蒸餾法。從那時...
料酒和黃酒不一樣，可以把黃酒當料酒炒菜，切不可把料酒當黃酒喝
黃酒可以當料酒用，但是黃酒可不是料酒。料酒是調味品，不是酒，酒可以直接飲用，料酒不能直接飲用。料酒裏的鹽分注定了它的鹽味比酒味重，正因如此料酒直接喝是鹹的。 黃酒是什么？ 黃酒是以大米、黍米、粟爲原...
主要成分都是酒精，爲什么酒精酒不如純糧酒
主要成分都是酒精，爲什么酒精酒不如純糧酒呢？其最主要的還是因爲口感。 雖然酒精是構成白酒的主要成分，但是純糧酒相較於其他酒類（酒精酒）更受歡迎的原因是它具備更多的風味和口感層次，這是由於純糧酒採用高...