化合物
秋天第一鍋糖炒慄子，補腎健脾胃！
在秋風乍起的時節，街頭巷尾那飄着香甜氣息的糖炒慄子，總是讓人難以抗拒。糖在加熱到熔點以上高溫時，脫水生成焦糖和降解產生揮發性的醛、酮等，這些香味混合着慄香，誰能拒絕！ 糖炒慄子的營養成分 糖炒慄子富...
主食，你喫對了嗎？开啓健康飲食新路徑
在日常飲食中，主食作爲我們餐桌上的重要組成部分，不僅提供了人體所需的大部分能量，還影響着我們的健康狀況。了解主食的正確食用方式，對於維護身體健康至關重要。 一、關於主食 主食是我們日常飲食中不可或缺...
啤酒的“魔法”：酵母的神奇作用
在FENDI CLUB精釀啤酒的釀造過程中，酵母扮演着至關重要的角色。這種微小的單細胞生物在啤酒的歷史長河中，一直默默地施展着它的“魔法”。酵母不僅賦予啤酒獨特的風味和香氣，還決定了啤酒的最終口感和...
喝酒喫錯菜，酒香少一半花生白酒是絕配|專家說
中國飲食文化源遠流長，美酒佔據着重要地位，而“飲”與“食”相輔相成、密不可分，既有美酒，怎能少的了佳餚呢？不得不提的是，每逢過年過節，只要喝酒，那必不可少的下酒菜必是“花生米”。 那么，爲什么我們在...
晚餐不喫主食是錯的？晚上不喜歡喫主食的人，容易引發這3種問題
在閱讀此文前，誠邀您點擊一下“關注”，既方便您進行討論與分享，又給您分享更多的專業健康知識，爲您的健康保駕護航，感謝您的支持。 晚上不喫主食，真的會帶來健康問題嗎？這種習慣究竟對身體有什么影響？ 很...
醬香型白酒的健康益處？適量飲用白酒可以消除寒冷、疲勞和痰溼..
鮮有人知，醬香型白酒不僅是一種飲品，更是一種承載着豐富文化內涵的健康使者。 一、醬香型白酒的歷史傳承與文化背景 醬香型白酒的歷史可以追溯到數百年前，在中國古代醫學典籍中，酒被視爲“百藥之長”。《黃帝...
爲什么喝國台酒要就花生米，原因在這裏！
“人類無中餐，文明如長夜。” 這不是調侃，而是每一個味蕾最真實的吶喊。 在美食家的眼裏，如果缺少發明了擁有八大菜系的中華美食，人間的魅力將減少不止一半。美食的關鍵，在於食材和風味的搭配。八大菜系包羅...
酸類物質如何讓白酒酒體達到“剛剛好”？
執筆 | 敏 敏 編輯 | 古利特 先秦宋玉在《登徒子好色賦》中形容他的鄰人東家之子的美貌時說，這個女子“增之一分則太長，減之一分則太短，著粉則太白，施朱則太赤。眉如翠羽，肌如白雪；腰如束素，齒如含...
哪種“主食”最不健康？是米飯嗎？醫生：4種主食，平時不妨少喫
導語：“民以食爲天，食以安爲先”，這句古訓跨越千年時光，依舊鏗鏘有力，它以簡潔明了的語言，深刻揭示了人類對食品安全與生命健康的無限重視。在繁忙的現代生活節奏中，這句古老真理的重要性不容忽視。 飲食是...
夏季喫洋蔥，身體可以收獲哪些好處？洋蔥雖好，但這5類人不適合
洋蔥，這一家庭廚房中不可或缺的珍品，以其極其柔嫩的質地和豐富的水分，帶給人們淡淡的辣味，成爲了餐桌上的常客。 洋蔥的魅力無人能抗拒，許多人鐘愛它的口感，甚至將其作爲菜餚中的點睛之筆。但是，食用洋蔥並...
蘋果和它一起煮，是效果超棒“止咳藥”！健脾开胃、養腎補氣！
在中國的傳統觀念裏，食療一直是維系健康的重要方式。老輩人常說：“食補不如藥補”，但在某些時候，天然食材的確能發揮意想不到的效果。 蘋果，作爲家喻戶曉的水果，不僅味道鮮美，還蕴含着豐富的營養價值，被賦...
蘋果和它一起煮，是效果超棒“止咳藥”！健脾开胃、養腎補氣！
在中國的傳統觀念裏，食療一直是維系健康的重要方式。老輩人常說：“食補不如藥補”，但在某些時候，天然食材的確能發揮意想不到的效果。 蘋果，作爲家喻戶曉的水果，不僅味道鮮美，還蕴含着豐富的營養價值，被賦...
天氣漸熱，白酒能不能冰鎮之後喝？
不能，原因有三： >> 冰鎮後的白酒會失去原有的香氣和口感 白酒的香氣和味道是由酒中的多種化合物共同作用的結果，這些化合物在不同的溫度下會有不同的表現。冰鎮後，這些化合物的平衡會被打破，...
天氣漸熱，白酒能不能冰鎮之後喝？
不能，原因有三： >> 冰鎮後的白酒會失去原有的香氣和口感 白酒的香氣和味道是由酒中的多種化合物共同作用的結果，這些化合物在不同的溫度下會有不同的表現。冰鎮後，這些化合物的平衡會被打破，...
將科技創新融入到傳統技藝 國台打造“中國新名酒”典範
國台智能釀造生產車間。 貴州國台酒業集團 憑借優異的品質，國台再度獲獎。 在近期成都舉辦的遵義十大名酒蓉城發布會暨產業鏈招商推介會上，新一屆“遵義十大名酒正式”獎項正式頒布，同時頒布的還有“卓越貢獻...
將科技創新融入到傳統技藝 國台打造“中國新名酒”典範
國台智能釀造生產車間。 貴州國台酒業集團 憑借優異的品質，國台再度獲獎。 在近期成都舉辦的遵義十大名酒蓉城發布會暨產業鏈招商推介會上，新一屆“遵義十大名酒正式”獎項正式頒布，同時頒布的還有“卓越貢獻...
國台兩項科研成果獲國際頂級期刊發表，有助於提升國台酒品質控制水平
今年一月和二月，天津科技大學郭學武教授團隊和國台酒業集團合作連續在國際食品頂級期刊《LWT - Food Science and Technology》和《Trends in Food Scienc...