孫金沅
爲什么喝國台酒要就花生米，原因在這裏！
“人類無中餐，文明如長夜。” 這不是調侃，而是每一個味蕾最真實的吶喊。 在美食家的眼裏，如果缺少發明了擁有八大菜系的中華美食，人間的魅力將減少不止一半。美食的關鍵，在於食材和風味的搭配。八大菜系包羅...
2024-08-14
上遊科考室 | 白酒配花生爲啥那么香？中國科研團隊研究結果上了國際期刊
喝白酒最常見的下酒菜是花生米，白酒配花生更香也是許多白酒愛好者的經驗之談。然而我們不知道的是，這對司空見慣的喝酒“搭子”，其背後也有科學依據。 7月3日，北京工商大學孫寶國院士團隊孫金沅教授課題組在...
2024-07-12