科研
五糧液：立冬時節 共邀和美
春耕夏耘、秋收冬藏，冬季是享受豐收、休養生息的季節。2024年的日歷旅程裏我們迎來了“立冬”。立冬，是二十四節氣的第十九個節氣，也是冬季的起始。立，建始也；冬，終也，萬物收藏也。立冬，意味着生氣开始...
space1：精釀啤酒和原漿啤酒的區別是什么？
對於這個問題，有很多人都容易搞混淆。也有一些商家利用這些模糊的概念來進行營銷。首先：精釀啤酒一定是原漿但是原漿不一定是精釀，因爲原漿包含工業啤酒的原漿。所以精釀更加上檔次。 精釀的優勢在於，精心匠心...
space1：精釀啤酒是這么回事
什么是精釀啤酒（Craft Beer）？ 由於精釀啤酒這個概念是美國人發起的，所以我們引用美國釀造者協會BA對精釀釀造者的要求： 1、廠小。年產量小於600萬桶（95.388萬噸），生產的啤酒用於商...
汪博煒講述郎酒兼香價值底座：科研、產儲捷報頻傳，多重第一與唯一
來源：國際投行研究報告 汪博煒講述郎酒兼香價值底座：科研、產儲捷報頻傳，多重“第一”與“唯一”！ 時維九月，序屬三秋，佳釀初成，郎酒飄香。9月21日，“順天應時 秋釀开窖——2024郎酒秋釀开窖大典...
保樂力加中國首席執行官郭斌臣參觀郎酒品質研究院綜合樓
8月23日，繼保樂力加與郎酒成功啓動“世界酒莊聯盟”的第二天，保樂力加中國首席執行官郭斌臣先生（Jerome Cottin-Bizonne）攜集團高管團隊，深入探訪了位於赤水河左岸的郎酒品質研究院綜...
上遊科考室 | 白酒配花生爲啥那么香？中國科研團隊研究結果上了國際期刊
喝白酒最常見的下酒菜是花生米，白酒配花生更香也是許多白酒愛好者的經驗之談。然而我們不知道的是，這對司空見慣的喝酒“搭子”，其背後也有科學依據。 7月3日，北京工商大學孫寶國院士團隊孫金沅教授課題組在...
space1：常見精釀啤酒有哪些？（三）
↓比利時↓ 比利時是啤酒世界中的巨無霸，如果說英式艾爾給了現代精釀啤酒運動的種子，德國工業拉格給了精釀運動的靶子，那比利時啤酒就給了精釀運動方向。比利時悠久的啤酒釀造史，深厚的啤酒文化積澱，讓它成爲...
章澤天與世界首富出席科研界盛宴，二胎後的她身材纖細又苗條
第十屆The 2024 Breakthrough Prize Ceremony頒獎典禮，在美國洛杉磯電影學院博物館舉辦。 這一場科研界的盛宴，出席參加的有富豪級別的馬斯克、比爾蓋茨，名人楊紫瓊、谷愛...
面試成績92.17分！韋世豪被保送華中科技大學
華中科技大學近日發布了2024年保送錄取優秀運動員的擬錄取名單，引起了廣泛關注。在這份名單中，我們看到了一個熟悉的名字——韋世豪。作爲一名在足球領域有着卓越表現的運動員，韋世豪的加入無疑爲華中科技大...
見“微”逾700年古窖池，五糧液推動白酒品質新敘事
川酒甲天下，精華在宜賓。 在“水土氣氣生”自然稟賦優勢、恪守傳承數千年的傳統釀造技藝之外，宜賓獨特不可復制的優勢就是擁有歷史悠久、數量衆多且連續不間斷釀造的古窖池群，五糧液就是其中最典型的代表。 五...
成功入選新一批中華老字號，四特酒品牌價值再升級
2023年12月21日，商務部發布《關於新一批中華老字號擬認定名單的公示》，江西省共有13個老字號品牌入選，中國特香型白酒代表、江西白酒龍頭企業——四特酒，榜上有名。近日新一批中華老字號入圍品牌完成...
《我叫趙吳狄》首播，趙堯珂主演，男女觀衆通喫，甜寵加男主逆襲
1月15日，一部名爲《我叫趙吳狄》的電視劇作品在騰訊視頻6集上线。這部電視劇由趙堯珂、楊業明主演。該劇屬於微短劇作品，每集的劇情時長只有10分鐘左右。一般情況之下，微短劇作品沒有向大家推薦的必要。但...
你好，600歲“釀酒師”
文 | 白晨 中國白酒釀造哲學是“天人共釀”。 傳承和精進釀造技藝的是我們看得見的釀酒師；而形成品質風味的微生物菌群則是我們看不見的“釀酒師”。 25年前，水井街酒坊遺址經科考專家鑑定：這是600多...