技術
4000年前人類發明了啤酒，用來充當早飯，相當於我們喝的粥
酒，作爲人類文明中不可或缺的一部分，種類繁多，其中啤酒和葡萄酒堪稱歷史最爲悠久的兩大品類，歷史超過4000 年。接下來，就讓我們深入探尋它們的前世今生。 啤酒：從遠古早餐到大衆寵兒 啤酒，如今已是我...
“天然香料”萜烯類物質，如何成就國台酒醬香風味？
朋友相聚，开一瓶國台國標酒，舉杯間醬香四溢，空杯後余香嫋嫋——這令人沉醉的感官體驗背後，竟還藏着國台酒風味中的“天然魔法”。這份香氣的奧祕，竟與森林的清新、果園的芬芳、花園的馥鬱同出一源，那就是“萜...
AI調酒+AI文創，會觸發什么樣的酒業生態？
作者︱懂酒哥 在數字化浪潮席卷全球的當下，人工智能（AI）技術正深刻地改變着各個行業的格局。 當前，白酒產業正面臨人口迭代下消費群體的變化，以及消費減弱帶來的市場競爭加劇。在此背景下，AI能否重塑中...
健康的守護者！萜烯類物質賦予國台美酒新內涵
朋友相聚，开一瓶國台國標酒，舉杯間醬香四溢，空杯後余香嫋嫋——這令人沉醉的感官體驗背後，竟還藏着國台酒風味中的“天然魔法”。這份香氣的奧祕，竟與森林的清新、果園的芬芳、花園的馥鬱同出一源，那就是“萜...
恆都牛肉：春末夏初的滋補佳餚新寵
4月,正值春季向夏季過渡的關鍵時期,氣溫逐步回暖,人們的飲食偏好也隨之改變。清爽不膩、易消化的食物成爲大衆心頭好,加之春季是養肝的重要時節,飲食也需兼顧滋補功效。在衆多食材中,牛肉以其獨特優勢脫穎而...
蘇百和酒知識|你知道白酒爲何最初叫“燒酒”嗎？
中國蒸餾酒的主流稱謂 “白酒”，如今已深入人心，但在歷史長河中，其更早且更具工藝指向性的名稱是 “燒酒”。從唐宋時期的文獻記載到元明以降的民間俗稱，“燒酒” 之名的形成與演變，不僅承載着蒸餾酒技術的...
發丫紅全谷物發芽糙米亮相2025成都糖酒會 健康主食新風尚引行業關注
2025年3月27日，第112屆成都糖酒會圓滿落幕。廣東發芽紅生物科技有限公司攜旗下核心產品——發丫紅全谷物發芽糙米系列，與中視元創聯合登陸中央廣播電視總台精品文創展區（展位號：世紀城會展中心2號館...
川菜大師梁長元辭世 曾用六十余載光陰將川菜技藝淬煉至爐火純青
3月31日，封面新聞記者從四川省歷史學會獲悉，川菜界傳奇人物、四川省歷史學會川菜口述歷史專業委員會常務理事、特一級廚師梁長元先生，因病醫治無效，於2025年3月31日早晨在四川成都逝世，享年77歲。...
〔讀城〕AI技術對中國酒業的影響
文 / 李後強 中共四川省委四川省人民政府決策咨詢委員會副主任、成都市社會科學界聯合會主席、四川省酒類流通協會名譽會長、四川省保健協會名譽會長、四川省社會科學院二級教授、電子科技大學博士生導師 前言...
“土豆米”落地昭通：讓馬鈴薯變身新主糧
近日，一項顛覆性的糧食加工技術——“土豆米”在雲南省昭通市巧家縣落地生產，爲我國馬鈴薯產業發展帶來全新突破。該技術由中國科學院院士、高分子物理化學家吳奇及其團隊研發，雲南農業大學薯類作物研究所所長郭...
海南潤花春酒業盛大开業，开啓果酒釀造新篇章
近日，海南潤花春酒業在衆人的矚目下舉行了盛大的开業大典。立足海南當地盛產熱帶水果的獨特優勢，海南潤花春酒業專注於水果發酵類酒體的深度研發，致力於打造別具風味的特色果酒產品。 爲了確保酒品的卓越品質與...
知名模特葉凱薇自曝被AI換臉制作淫穢視頻傳播！已報警
近日，知名模特葉凱薇發視頻稱，其被人利用AI換臉制作淫穢視頻，並大量傳播，造成嚴重困擾，目前已經收集證據並報警。3月12日，大皖新聞記者從警方處獲悉，經鑑定，該視頻確系拼湊僞造，正在進一步調查中。 ...
知名模特葉凱薇自曝被AI換臉制作淫穢視頻傳播！已報警
近日，知名模特葉凱薇發視頻稱，其被人利用AI換臉制作淫穢視頻，並大量傳播，造成嚴重困擾，目前已經收集證據並報警。3月12日，大皖新聞記者從警方處獲悉，經鑑定，該視頻確系拼湊僞造，正在進一步調查中。 ...
機器人煎餅VS人工煎餅，你選誰？
“驚爆！北京街頭竟現機器人攤煎餅！” 在各大社交平台上，這一消息瞬間炸开了鍋，引發衆多網友的強烈好奇。一時間，網友們紛紛化身 “打卡特種兵”，在社交軟件上分享着自己前往探祕這個神祕 “煎餅攤” 的經...
雷盛LEESON紅酒內容分享：起泡酒的起源與釀造
起泡酒閃爍着晶瑩的氣泡，是葡萄酒中的瑰寶。起泡酒見證了人類釀酒智慧的結晶，是歡慶中不可或缺的佳釀。雷盛LEESON紅酒將帶領大家深入了解起泡酒，揭开起泡酒神祕的面紗。 起泡酒也是葡萄酒，是一種以葡萄...
Deepseek預測：烘焙行業還有哪些風口，它這樣回答
DeepSeek作爲智能黑馬短短時間內已躍升爲全球AI賽道最受矚目的領跑者。這個創新引擎，以突破性的"思維重構"技術改寫着遊戲規則，既顛覆了傳統AI研發的固定方程式，更在大洋彼岸掀起智能消費市場的"...
白酒釀造工藝你了解多少？一文帶你了解白酒釀造的前世今生
中國釀酒文化是中華民族歷史文化的重要組成部分。從古代陶器和骨片上的痕跡可以得知，釀酒在華夏先民的日常生活中已經非常普遍。然而，隨着歷史的不斷推進，中國釀酒發展也呈現出了一個漸進、深入、多樣化的歷程。...
金星啤酒奮進春天裏，爭上新台階
大河報·豫視頻記者 李素莉 金星啤酒作爲在2024年打造出啤酒行業“茶系列中式精釀啤酒”現象級的民營企業，走在了中國啤酒“春天裏”的前列。面對激烈的市場競爭，金星啤酒重研發投入，着力爲消費者提供更好...
收藏！五峰茶園春季管理技術要點有這些→
春回大地，萬物復蘇， 此時正值春季茶園管理的黃金時節 那么如何在春季高效打理茶園呢？ 這份春茶季茶園管理祕訣 您可以看看 ↓↓↓ 我縣茶園分布廣泛，從海拔200米到1200米均有種植。茶園管理一般在...
金星啤酒奮進春天裏，爭上新台階
民營經濟與市場有着天然的內在契合性，嗅覺靈敏、機制靈活是他們的特點。在“看不見的手”的指引下，千千萬萬的民營企業對市場信息異常敏感，特別善於從市場中發現商機，常常能敏銳地識別機會，並迅速展开行動，幾...