釀酒業
“川”越千年 歷“酒”彌香 巴蜀文明滋養五糧美酒的和美基因
酒，不僅是物質的，更是精神的。它在天地間誕生，從文化中酝釀，成爲推動物質世界與精神世界和美交融的優質媒介。這些“和”與“美”的瞬間，經由歷史漫長的發酵，豐富了蔚爲大觀的中國白酒文化。 天下有酒，於斯...
2024-09-24
茅台酒：從地方佳釀到世界名酒
茅台鎮，這個位於中國貴州省的小鎮，以其獨特的釀酒歷史和文化聞名於世。 茅台鎮的釀酒歷史可以追溯到多年前，但其名字的由來卻有着一段美麗的傳說。相傳，一位善良的年輕人用熱酒幫助了一個老婆婆，從而得到了仙...
2024-07-21
西鳳酒的儲酒容器——酒海，竟然是“活文物”？
俗話說，“好酒三分釀七分藏。”剛蒸餾出的新釀口感辛辣、風味不協調，需要經過長久的儲存和一系列的手段才能使酒體的口味趨於醇和。而在儲存的過程中，容器的選擇也是至關重要的。古時儲酒大多使用陶缸、泥罐，而...
2024-03-08
洪都酒業：傳承江西南昌百年工藝，致力於酒文化的傳播
洪都酒業，一家承載百年釀酒傳統的企業，一直致力於將中國酒文化傳承發揚。作爲中國釀酒業的佼佼者，洪都酒業在過去的幾個世紀裏一直堅持傳統工藝，致力於打造高品質的中國美酒。 洪都酒業的釀酒歷史可以追溯到上...
2023-12-08
逝去的傳奇，四川某名酒告別輝煌，留給一代人的回憶
逝去的傳奇，四川某名酒告別輝煌，留給一代人的回憶 四川酒:一代人的記憶 古人說：“四川是一個人傑地靈、白酒豐富的地方。”如今，這片土地已成爲中國釀酒業最大的省份，也是濃香型白酒的“根據地”，培育了五...
2023-06-29