醬香酒
6年來產能首次下降，醬香酒真的“不香了”？
齊魯晚報·齊魯壹點 胡玲玲 李懷磊 李自強 在經歷幾年爆發式增長後，“醬酒熱”正在面臨降溫。日前，貴州省白酒企業商會年會上公布的數據顯示，2024年，中國醬酒產能約65萬千升，同比下降13.33%，...
【恩台酒文化】醬香酒價格爲什么比較高？
醬香酒價格較高的原因可以從以下幾個方面來解釋： 1. 釀造工藝復雜 醬香酒的釀造工藝相對較爲繁瑣，需要經歷多個工序，包括糧食的選擇、糖化、發酵、蒸餾等。例如，大曲坤沙工藝釀出的酒最好，釀造過程也最爲...
【恩台酒文化】存放醬酒，最好用選陶瓷瓶？
促進醬酒貯存時復雜的反應，陶瓷瓶最適合。 在各大白酒酒種生產中，醬香型白酒是最具神祕色彩的一種類型。因爲其工藝復雜，現今還沒人能把醬香酒研究透徹，醬香型白酒是目前還沒能確定其主體香味成分的白酒，保證...
巨嶺酒業：“一入醬香深似海，從此他香是路人”
巨嶺酒業：“一入醬香深似海，從此他香是路人” “一入醬香深似海，從此他香是路人” 這句話形象地描述了人們對醬香型白酒的喜愛和執着。這句話流傳於醬酒酒友圈，意味着一旦習慣了醬香型白酒的風味，再去嘗試其...
爲什么醬香型白酒越來越受歡迎?
醬香型白酒，又稱爲茅香型，以其獨特的釀造工藝、醇厚的口感和深厚的文化底蕴，近年來在白酒市場上異軍突起，成爲越來越多消費者的心頭好。這一現象並非偶然，而是多種因素共同作用的結果。本文將深入探討醬香型白...
醬香白酒的功效與作用，醬香白酒的功效與作用是什么
醬香白酒的功效與作用有哪些？醬香型白酒是一種純天然高溫發酵的酒，酒精濃度是53度，這個濃度是水分子和酒精分子締合最牢固的一個濃度。醬香酒裏面存在着SOD和金屬硫蛋白等物質，這些有益的物質能避免人體形...
鏈軍酒：醬香酒什么時候下沙什么時候取酒呢
一、醬香酒下沙時間 1. 首次下沙（重陽下沙） 2. 1. 在醬香型白酒的釀造工藝中，“下沙” 是關鍵步驟。首次下沙一般選擇在重陽節前後，這是有諸多原因的。從季節氣候方面來看，重陽節時，茅台鎮等醬酒...
茅台是醬香酒還是濃香酒？醬香酒與濃香酒有何不同？
茅台是醬香酒還是濃香酒？醬香酒與濃香酒有何不同？ 在中國白酒的浩瀚星空中，茅台酒無疑是最爲璀璨的一顆明珠。它以其獨特的醬香風味、悠久的歷史底蕴和卓越的品質，贏得了國內外消費者的廣泛贊譽。然而，關於“...
憑良：中國酒文化之精髓—醬香酒文化（一）
桌上，很多人都在說酒文化，但酒文化究竟是什么？文化究竟在哪裏？在醬香酒這樣一個特定的載體中，其文化品性、哲學思維主要體現在忠、孝、節、義四個字上。 家國榮譽，誠於國事，謂之忠。 兒遂母愿，殷勤於家，...
安徽5旬男子喝酒30年，總結了6條白酒“謠言”，看完別再被騙了
造謠一張嘴，闢謠跑斷腿！ 現在混雜着酒精酒、假酒、純糧酒的白酒市場就是一個典型的例子。 不良商家抓住大家對白酒不了解，也不知道如何分辨的一個“弱點”，散布了很多對他們有利的“謠言”。 一傳十，十傳百...
【榮耀】提起醬香酒，不得不說的幾個鄒家人
鄒家的醬香酒傳承者 熱愛 執着 傳承 追求 在中國的白酒文化中，醬香型白酒以其獨特的工藝和深厚的文化底蕴佔據着舉足輕重的地位。而在醬香酒的傳承與發展中，有這樣一群鄒姓家族成員，他們憑借着對釀酒技藝的...
成義燒坊是茅台前身嗎：成義燒坊與茅台酒的神祕聯系
在中國的釀酒歷史長河中，茅台酒以其獨特的醬香和卓越的品質享譽世界，成爲國酒的代表。然而，在這輝煌的背後，有一個名字不容忽視——成義燒坊。它不僅是茅台酒的前身，更是醬香型白酒傳奇的搖籃。 成義燒坊的歷...
醬香酒新銳品牌，和對的人，共飲海玖坊
在人生的漫長旅途中，我們都在尋覓那個對的人。那個能與我們同甘共苦，分享喜悅，傾聽心聲的人。而當我們終於與對的人相遇，每一個瞬間都變得無比珍貴，每一次相聚都充滿了意義。 一杯海玖坊，便是這美好相聚時刻...
中國醬香白酒核心產區(貴州仁懷)蘇州站推介會成功舉辦
8月3日，中國醬香白酒核心產區(貴州仁懷)“美酒獻華夏”蘇州站推介會在園區希爾頓酒店成功舉辦。活動由中國酒類流通協會指導，貴州省仁懷市酒業協會主辦，蘇州市旅遊文化產業協會等蘇州市22家商協會協辦，東...
紅色壹號：酒中豪華，應當是一種英雄主義
在中國浩瀚的文化長河中，白酒猶如一壇陳年佳釀，散發着悠久而醇厚的香氣。在歷史的長河中，英雄總是與美酒相伴，正如古詩雲：“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。”每一滴醇香，都承載着故事，每一段佳話，都在酒...
RUI快報：6月全國白酒基酒價上漲
快報速覽 1、6月全國白酒基酒價上漲 2、茅台醬香酒十年“翻20倍” 3、張道紅：嚴肅查處低價銷售 4、《草本白酒》團標公开徵求意見 5、2024華潤酒業渠道夥伴大會將召开 6、湘西州成立白酒技術創...
爲什么說醬香酒最好喝？看完你就明白了
在中國衆多的白酒香型中，醬香型以其獨特的風味和深厚的文化底蕴，成爲了許多酒友的心頭好。醬香酒，以其濃鬱的醬香、綿柔的口感和悠長的回味，被譽爲白酒中的"液體黃金"。那么，醬香酒爲何如此好喝呢？本文將從...
醬香型白酒爲什么叫醬香酒?
在中國悠久的釀酒文化中，白酒佔據着舉足輕重的地位。而在衆多的白酒類型中，醬香型白酒以其獨特的香氣和風味，贏得了衆多消費者的喜愛。那么，爲什么醬香型白酒會被稱爲“醬香酒”呢？這背後不僅蕴含着深厚的文化...
白酒的高度酒和低度酒酒質上有沒有區別？釀造工藝決定造假難度！
做酒這么久以來不時會聽到有酒友說，我的酒量不好，爲了身體健康，只能喝低度酒。事實上喝低度酒真的比高度酒好嗎？高度酒和低度酒的區別是什么？之前已經回答過給其他人了，這次再總結一下，詳細說一下。 在元朝...
時光酝釀，黔派傳香——黔派酒業閃耀第十九屆上海酒節
初夏的上海，熱情似火，一場盛大的酒文化盛宴正在如火如荼地展开——2024第十九屆上海酒節在瑞虹天地月亮灣开幕。 本屆酒節延續“酒的世界·世界的酒”經典主題，將濃醇豐馥的美酒文化與繽紛活力的潮流氣息融...