【恩台酒文化】醬香酒價格爲什么比較高？

醬香酒價格較高的原因可以從以下幾個方面來解釋：

1. 釀造工藝復雜

醬香酒的釀造工藝相對較爲繁瑣，需要經歷多個工序，包括糧食的選擇、糖化、發酵、蒸餾等。例如，大曲坤沙工藝釀出的酒最好，釀造過程也最爲復雜，且生產周期長。

從原料投放开始，需要經歷兩次投料，九次蒸煮、八次發酵、七次取酒，這一過程爲期一年。然後再經過3-5年貯存陳釀，由資深釀酒大師反復精心勾調而成。

2. 原材料品質要求高

醬香酒的原材料主要是優質的高粱和小麥等糧食，這些原材料的品質對最終酒品的口感和香氣有着重要影響。例如，優質醬香酒的釀造原料都是精選上等糯高粱，其價格是普通高粱的3-4倍。爲了保證產品酒質，有更好的口感體驗，釀造成本比其他白酒更高。

3. 儲存時間長

醬香酒一般需要經歷較長時間的陳放和儲存，以使其口感更加醇厚、香氣更加濃鬱。這需要酒廠投入大量的儲存設施和時間成本，從而使得醬香酒的價格上升。

4. 品牌價值影響

一些知名的醬香酒品牌具有較高的品牌價值和知名度，消費者對其有較高的認可度和信任度，這也會使得這些品牌的產品價格相對較高。

5. 出酒率較低

醬香酒的出酒率較低，一斤糧食只能出二兩酒。而濃香型白酒，原糧出酒率可以達到45%以上。因此，不論是從糧食用量，還是物以稀爲貴來看，大曲坤沙酒的價格自然不會低。

6. 品質更優異

醬香酒相比於其他白酒，具有無可比擬的品質優勢，其用曲量是其他香型白酒的4倍多，酒中的酚類化合物比普通白酒高出3-4倍，這些酚類化合物是增進人體健康的有益成分。此外，醬香酒中富含的酸類物質也更爲豐富，對健康有益。

綜上所述，醬香酒的價格較高是由於其復雜的釀造工藝、高品質原材料、長時間儲存、品牌價值、較低的出酒率以及優異的品質等多種因素共同作用的結果。

標題：【恩台酒文化】醬香酒價格爲什么比較高？

地址：https://www.iknowplus.com/post/184778.html