原材料
杭州的芥菜醃制正當時，江南人餐桌上的筍幹菜就是以它爲原材料的
潮新聞客戶端 記者 孫韻 芥菜是春天的一種鮮。 每到春日，曬芥菜是杭州蕭山一景。 在蕭山人手裏，芥菜會變身，成爲筍幹菜、梅幹菜…… 這幾天走進蕭山益農九聯村，空氣中飄着芥菜獨特的味道。 院子裏，陽台...
我媽做面食真是越來越在行了，只要一出手，大家就誇！
本來都已經做好喫的准備了，但是一聽到我媽發出面食的聲音，就馬上試圖去拼搶要喫我媽做的面食。 我媽一向喜歡在廚房裏忙來忙去，更不用說每每逢年過節都會做各種各樣的面食充當年夜飯，比我的拼搶還要迅速，飯菜...
拒絕“科技與狠活”，上海蛋餅和雜糧煎餅也开始“透明革命”
“花現炒的錢，喫的卻是預制菜”“牛肉丸裏沒牛肉，奶茶裏一滴奶都沒有”…… 近年來，食品安全問題頻頻刺痛消費者神經。從“海克斯科技”的爭議到預制菜信任危機，食客們對餐飲業的“後廚黑箱”越來越難以容忍。...
喫一塊壓縮餅幹一天不餓，了解原材料之後，網友：可以放心喫了
標題：喫一塊壓縮餅幹一天不餓，了解原材料之後，網友：可以放心喫了 XXXXXXXX年XX月XX日XX:XX發布於XX 在這個快節奏的時代，人們總是在尋找那些既便捷又營養的食物，以應對繁忙生活中的每一...
喫一塊壓縮餅幹一天不餓，了解原材料之後，網友：可以放心喫了
標題：喫一塊壓縮餅幹一天不餓，了解原材料之後，網友：可以放心喫了 XXXXXXXX年XX月XX日XX:XX發布於XX 在這個快節奏的時代，人們總是在尋找那些既便捷又營養的食物，以應對繁忙生活中的每一...
【恩台酒文化】醬香酒價格爲什么比較高？
醬香酒價格較高的原因可以從以下幾個方面來解釋： 1. 釀造工藝復雜 醬香酒的釀造工藝相對較爲繁瑣，需要經歷多個工序，包括糧食的選擇、糖化、發酵、蒸餾等。例如，大曲坤沙工藝釀出的酒最好，釀造過程也最爲...
沒生意還全國亂竄，被大衆抵制的“新疆切糕”，到底藏着啥貓膩？
大衆印象裏的新疆維吾爾自治區，一直以來都以風景秀麗、能歌善舞而聞名。 然而十幾年前，新疆切糕的出現卻差點毀掉新疆美好的形象。 明明是滿大街都能見到的美味特產，新疆切糕爲何最後會成爲衆人唾罵的對象呢？...
旺仔小饅頭是“手搓”出來的？
本文作者：食戟社 “大人喫大饅頭，小孩喫小饅頭”，旺仔小饅頭這道經典零食，伴隨着無數人童年成長。它以其小巧可愛的外形、奶香濃鬱的味道，成爲了許多人心中不可或缺的美味。每當提起旺仔小饅頭，人們總會聯想...
探祕啤酒廠，領略釀造之美
在生活的多彩畫卷中，有一處充滿神祕與魅力的地方 —— 啤酒廠。當我們踏入這片領域，一場奇妙的探祕之旅就此展开，讓我們領略到獨特的釀造之美。 走進啤酒廠，首先被那宏大而整潔的廠房所震撼。現代化的設備有...
魅力啤酒廠，开啓醇香之旅
當你踏入那充滿魅力的啤酒廠，一場奇妙的醇香之旅便悄然开啓。 這座啤酒廠，宛如一座隱藏在塵世中的寶藏，散發着獨特的魅力。一進入廠區，清新的空氣混合着淡淡的麥芽香氣撲面而來，瞬間喚醒了人們對美味的期待。...
關於啤酒節，你知道釀酒離不开的這些植物嗎→
近日，在上海舉辦的 德國啤酒節你去了嗎？這場關於啤酒與美食的狂歡，讓不少酒類愛好者和社交達人收獲滿滿。不過酒類的釀造離不开優良的植物原材料，你知道哪些植物和釀造有關系么？跟着市綠化市容局的介紹，一起...
沒生意還全國亂竄，被大衆抵制的“新疆切糕”，到底藏着啥貓膩？
大衆印象裏的新疆維吾爾自治區，一直以來都以風景秀麗、能歌善舞而聞名。 然而十幾年前，新疆切糕的出現卻差點毀掉新疆美好的形象。 明明是滿大街都能見到的美味特產，新疆切糕爲何最後會成爲衆人唾罵的對象呢？...
韜天下：老酒好不好？存放多久的才能被稱爲老酒？
老酒，這個讓人心生向往的詞匯，常常與沉澱和品質相聯系。但是，老酒到底好不好？又需要存放多久才能被稱爲老酒？讓我們來一探究竟。 一、與存放時間有關 老酒的品質確實與其存放時間有關，但時間並不是唯一決定...
豆腐的主料竟然不是黃豆？盤點市面上銷售的“假豆腐”！你喫過嗎
給您帶來最新的資訊，家庭最實用的烹飪技巧，關注「辣爸食堂」美食不迷路！ 豆腐，看名字就知道是由豆子做的。傳統豆腐都是以黃豆經過研磨加工後，用滷水或者石膏混合制作而成，其原材料就是黃豆。 然而我國地大...
長期喫米飯和長期喫面食，哪種方式更健康？很多人喫錯了
一日三餐，主食是少不了的。而生活中常見的主食有兩種，一種是米飯，另一種就是饅頭、面條等面食。一般來說，南方人會比較喜歡想喫米飯，北方人喫面食的比較多，有明顯的地域特色。當南北方人湊在一起，是喫米飯還...
什么樣的白酒能被稱爲好酒?
在中國的酒文化中，白酒佔據了舉足輕重的地位。自古以來，白酒不僅是人們餐桌上的佳釀，更是情感交流的媒介，其深厚的文化底蕴和獨特的口感令人陶醉。然而，什么樣的白酒才能被稱爲好酒呢？這不僅是一個口感問題，...
經常喝豆漿有許多好處嗎？哪些人不適合喝太多豆漿？
相信大多數人對豆漿這種飲品不陌生，早餐許多人會豆漿搭配包子或者油條，不僅美味，而且可以增加飽腹感，提供一定營養物質。而關於喝豆漿有哪些好處，應該去詳細了解，根據身體需求，適應情況考慮。有的人喝完豆漿...
爲何名酒和普通白酒價格差這么多？
在當今的白酒市場中，我們不難發現名酒和普通白酒的價格存在着巨大的差異。一些名酒的價格可能高達數千元，而一些普通白酒的價格則相對較低。那么，爲何名酒和普通白酒價格差這么多呢？ 1、品牌價值 名酒品牌經...