陳化

流傳千年的黃酒爲何逐漸白酒超越?

中國人多數愛喝酒。詩仙李白就是一個愛喝酒的人,且樂生前一杯酒,何須身後千載名。 生前時的一杯酒就足以讓人滿足开懷,身死之後是否千古留名也便不重要了。李白向來就是如此豁達,而從他留下來的衆多詩篇中也不...

醬香白酒與濃香白酒的差異有哪些?

醬香白酒與濃香白酒的差異主要體現在以下幾個方面: 一、釀造工藝 1. 醬香型白酒: 採用固態發酵工藝,即將蒸餾後的酒曲與糧食混合後堆積發酵。 釀造周期一般較長,常年陳釀,經過多年的貯存和陳化,酒質更...

冬日紅酒中的沉澱物:自然陳化還是變質?

隨着冬季的到來,部分購买雷盛LEESON紅酒的消費者可能會發現酒液中竟然出現了沉澱物,這些沉澱物究竟是什么?它們的出現是否意味着紅酒依舊變質?雷盛LEESON紅酒將深入了解紅酒沉澱物形成的原因以及與...

【恩台酒文化】沒喝完的白酒,還可以放多久?

酒是增進人與人之間情感交流的橋梁,在生活中的作用可以說是不可替代的。但是酒要保存好,什么時候招待朋友都可以拿出來喝。那么开瓶後的酒能存放多久呢? “酒越陳越香”,通常來說白酒是沒有保質期的,隨着存放...

流傳千年的黃酒爲何逐漸白酒超越?

中國人多數愛喝酒。詩仙李白就是一個愛喝酒的人,且樂生前一杯酒,何須身後千載名。 生前時的一杯酒就足以讓人滿足开懷,身死之後是否千古留名也便不重要了。李白向來就是如此豁達,而從他留下來的衆多詩篇中也不...

商務宴請:白酒彰顯誠意與專業

在商務宴請的場合,選擇一款合適的白酒往往能夠彰顯主人的誠意與專業度。豪邁白酒(HOMANLISM)作爲一款品質白酒品牌,不僅以其精細的釀造工藝和不同的口感贏得了廣泛贊譽,更成爲了商務宴請中不可或缺的...

竹之韻开啓中國白酒“生態有機陳化”新時代

據了解,竹之韻生態活竹酒業有限公司是隸屬於百年赤水,百年赤水作爲赤水市的龍頭企業,有義務甚至有責任在發展起來後,帶領赤水衆多白酒中小公司發展,將赤水市區位優勢和企業優勢轉換成赤水名片;而百年赤水集團...

竹之韻开啓中國白酒“生態陳釀”新時代:工藝雷氏35-道道講生態

據了解,竹之韻生態科技有限公司是隸屬於百年赤水,百年赤水作爲赤水市的龍頭企業,有義務甚至有責任在發展起來後,帶領赤水衆多白酒中小公司發展,將赤水市區位優勢和企業優勢轉換成赤水名片;而百年赤水集團·竹...

醬香濃鬱,莊之酒的匠心獨運

莊之酒,以其獨特的醬香型風味著稱,是中國傳統白酒文化的傑出代表。這種醬香不僅僅源自精選的原料和精細的工藝,更是釀酒師匠心獨運的結晶。在每一滴莊之酒中,都蕴含着對品質、傳統與創新的深刻追求。 精選原料...

韜天下:老酒好不好?存放多久的才能被稱爲老酒?

老酒,這個讓人心生向往的詞匯,常常與沉澱和品質相聯系。但是,老酒到底好不好?又需要存放多久才能被稱爲老酒?讓我們來一探究竟。 一、與存放時間有關 老酒的品質確實與其存放時間有關,但時間並不是唯一決定...

韜天下:白酒冷門小知識,特曲、大曲、二曲是何意?搞清楚才能品好酒

在白酒的世界裏,常常會聽到特曲、大曲、二曲等術語,這些名詞代表了不同類型的白酒。要想品好酒,理解這些冷門知識非常重要。本文將爲您介紹特曲、大曲和二曲的含義,幫助您更好地了解白酒的分類和鑑賞。 1、特...

陶壇藏酒,究竟藏的是什么?

俗話說:“好酒三分釀,七分藏。” 陶壇,作爲中國傳統釀酒工藝中不可或缺的一部分,承載着深厚的文化底蕴和釀酒智慧。自古以來,陶壇就被視爲儲存美酒的理想容器,其獨特的材質和構造爲酒的陳化和品質的提升提供...

陶壇藏酒,究竟藏的是什么?

俗話說:“好酒三分釀,七分藏。” 陶壇,作爲中國傳統釀酒工藝中不可或缺的一部分,承載着深厚的文化底蕴和釀酒智慧。自古以來,陶壇就被視爲儲存美酒的理想容器,其獨特的材質和構造爲酒的陳化和品質的提升提供...

白酒醬香型和濃香型誰更適合收藏?

在白酒的收藏領域,醬香型白酒和濃香型白酒常常成爲藏家們爭論的焦點。然而,究竟哪一種更適合收藏,卻是一個爭議性很大的話題。 醬香型白酒,以其獨特的釀造工藝和復雜的風味特點,成爲許多收藏者的心頭好。其生...

透明的白酒變渾濁的原因有哪些?

在時光流轉中,白酒以其晶瑩剔透的姿態,承載着人類情感的厚重與歷史的沉香。然而,在不經意間,那本應清澈見底的佳釀竟出現了不尋常的變化——變得渾濁起來。這究竟是何原因所致?讓我們一同探尋這其中的祕密。 ...

好酒變爛酒?行家告訴你白酒存儲的誤區

隨着生活品質的日益提升,白酒收藏已成爲衆多酒友的心頭好。然而,白酒儲存並非易事,掌握其中的奧祕才能確保美酒越陳越香。否則,一不小心好酒變爛酒,後悔都來不及。 白酒儲存的三大法則 法則一:釀造工藝爲王...

送禮不知道選什么白酒,就來看看吧?

我國是禮儀之邦,講究的是禮尚往來,從古至今送禮都是很講究,也是很傷腦的一件事情。酒作爲文化交流的載體,有着飲用和珍藏價值一直以來都是送禮首選。 近幾年很多酒友都應該發現一個現象,各種有點品牌名氣的酒...

300元以下存什么酒好?酒存久了會好更好喝嗎?

隨着生活品質的提升,越來越多的酒友开始關注白酒的存放與陳化,期待通過時間的沉澱,讓酒味更加醇厚。那么,對於預算在300元以下的普通消費者來說,存放什么樣的白酒更爲合適呢? >> 首先我們...

300元以下存什么酒好?酒存久了會好更好喝嗎?

隨着生活品質的提升,越來越多的酒友开始關注白酒的存放與陳化,期待通過時間的沉澱,讓酒味更加醇厚。那么,對於預算在300元以下的普通消費者來說,存放什么樣的白酒更爲合適呢? >> 首先我們...

浙江白酒產區同山,美酒之源!

同山地區位於浙江北部,會稽山脈與龍門山脈之間,浦陽江中遊,這裏四面環山,氣候溫和溼潤,雨量充沛,土壤肥沃且富含多種礦物質,是天然的優質釀酒原料種植基地。這裏的水質純淨甘甜,富含對人體有益的微量元素,...