陳化
53度白酒更好？你可能一直理解錯了！
很多人以爲酒精度越高=越容易醉，其實不是。53度白酒，是人體代謝最舒適的度數，尤其在傳統醬酒裏，這個度數不是隨便定的。 爲什么是53度？ 這個度數是釀酒人反復試驗後找出的“酒精與水分子結合最穩定”的...
53度白酒更好？你可能一直理解錯了！
很多人以爲酒精度越高=越容易醉，其實不是。53度白酒，是人體代謝最舒適的度數，尤其在傳統醬酒裏，這個度數不是隨便定的。 爲什么是53度？ 這個度數是釀酒人反復試驗後找出的“酒精與水分子結合最穩定”的...
流傳千年的黃酒爲何逐漸白酒超越？
中國人多數愛喝酒。詩仙李白就是一個愛喝酒的人，且樂生前一杯酒，何須身後千載名。 生前時的一杯酒就足以讓人滿足开懷，身死之後是否千古留名也便不重要了。李白向來就是如此豁達，而從他留下來的衆多詩篇中也不...
醬香白酒與濃香白酒的差異有哪些？
醬香白酒與濃香白酒的差異主要體現在以下幾個方面： 一、釀造工藝 1. 醬香型白酒： 採用固態發酵工藝，即將蒸餾後的酒曲與糧食混合後堆積發酵。 釀造周期一般較長，常年陳釀，經過多年的貯存和陳化，酒質更...
冬日紅酒中的沉澱物：自然陳化還是變質？
隨着冬季的到來，部分購买雷盛LEESON紅酒的消費者可能會發現酒液中竟然出現了沉澱物，這些沉澱物究竟是什么？它們的出現是否意味着紅酒依舊變質？雷盛LEESON紅酒將深入了解紅酒沉澱物形成的原因以及與...
【恩台酒文化】沒喝完的白酒，還可以放多久？
酒是增進人與人之間情感交流的橋梁，在生活中的作用可以說是不可替代的。但是酒要保存好，什么時候招待朋友都可以拿出來喝。那么开瓶後的酒能存放多久呢？ “酒越陳越香”，通常來說白酒是沒有保質期的，隨着存放...
流傳千年的黃酒爲何逐漸白酒超越？
中國人多數愛喝酒。詩仙李白就是一個愛喝酒的人，且樂生前一杯酒，何須身後千載名。 生前時的一杯酒就足以讓人滿足开懷，身死之後是否千古留名也便不重要了。李白向來就是如此豁達，而從他留下來的衆多詩篇中也不...
商務宴請：白酒彰顯誠意與專業
在商務宴請的場合，選擇一款合適的白酒往往能夠彰顯主人的誠意與專業度。豪邁白酒（HOMANLISM）作爲一款品質白酒品牌，不僅以其精細的釀造工藝和不同的口感贏得了廣泛贊譽，更成爲了商務宴請中不可或缺的...
竹之韻开啓中國白酒“生態有機陳化”新時代
據了解，竹之韻生態活竹酒業有限公司是隸屬於百年赤水，百年赤水作爲赤水市的龍頭企業，有義務甚至有責任在發展起來後，帶領赤水衆多白酒中小公司發展，將赤水市區位優勢和企業優勢轉換成赤水名片；而百年赤水集團...
竹之韻开啓中國白酒“生態陳釀”新時代：工藝雷氏35-道道講生態
據了解，竹之韻生態科技有限公司是隸屬於百年赤水，百年赤水作爲赤水市的龍頭企業，有義務甚至有責任在發展起來後，帶領赤水衆多白酒中小公司發展，將赤水市區位優勢和企業優勢轉換成赤水名片；而百年赤水集團·竹...
醬香濃鬱，莊之酒的匠心獨運
莊之酒，以其獨特的醬香型風味著稱，是中國傳統白酒文化的傑出代表。這種醬香不僅僅源自精選的原料和精細的工藝，更是釀酒師匠心獨運的結晶。在每一滴莊之酒中，都蕴含着對品質、傳統與創新的深刻追求。 精選原料...
韜天下：老酒好不好？存放多久的才能被稱爲老酒？
老酒，這個讓人心生向往的詞匯，常常與沉澱和品質相聯系。但是，老酒到底好不好？又需要存放多久才能被稱爲老酒？讓我們來一探究竟。 一、與存放時間有關 老酒的品質確實與其存放時間有關，但時間並不是唯一決定...
韜天下：白酒冷門小知識，特曲、大曲、二曲是何意？搞清楚才能品好酒
在白酒的世界裏，常常會聽到特曲、大曲、二曲等術語，這些名詞代表了不同類型的白酒。要想品好酒，理解這些冷門知識非常重要。本文將爲您介紹特曲、大曲和二曲的含義，幫助您更好地了解白酒的分類和鑑賞。 1、特...
陶壇藏酒，究竟藏的是什么？
俗話說：“好酒三分釀，七分藏。” 陶壇，作爲中國傳統釀酒工藝中不可或缺的一部分，承載着深厚的文化底蕴和釀酒智慧。自古以來，陶壇就被視爲儲存美酒的理想容器，其獨特的材質和構造爲酒的陳化和品質的提升提供...
陶壇藏酒，究竟藏的是什么？
俗話說：“好酒三分釀，七分藏。” 陶壇，作爲中國傳統釀酒工藝中不可或缺的一部分，承載着深厚的文化底蕴和釀酒智慧。自古以來，陶壇就被視爲儲存美酒的理想容器，其獨特的材質和構造爲酒的陳化和品質的提升提供...
白酒醬香型和濃香型誰更適合收藏？
在白酒的收藏領域，醬香型白酒和濃香型白酒常常成爲藏家們爭論的焦點。然而，究竟哪一種更適合收藏，卻是一個爭議性很大的話題。 醬香型白酒，以其獨特的釀造工藝和復雜的風味特點，成爲許多收藏者的心頭好。其生...
透明的白酒變渾濁的原因有哪些？
在時光流轉中，白酒以其晶瑩剔透的姿態，承載着人類情感的厚重與歷史的沉香。然而，在不經意間，那本應清澈見底的佳釀竟出現了不尋常的變化——變得渾濁起來。這究竟是何原因所致？讓我們一同探尋這其中的祕密。 ...
好酒變爛酒？行家告訴你白酒存儲的誤區
隨着生活品質的日益提升，白酒收藏已成爲衆多酒友的心頭好。然而，白酒儲存並非易事，掌握其中的奧祕才能確保美酒越陳越香。否則，一不小心好酒變爛酒，後悔都來不及。 白酒儲存的三大法則 法則一：釀造工藝爲王...
送禮不知道選什么白酒，就來看看吧？
我國是禮儀之邦，講究的是禮尚往來，從古至今送禮都是很講究，也是很傷腦的一件事情。酒作爲文化交流的載體，有着飲用和珍藏價值一直以來都是送禮首選。 近幾年很多酒友都應該發現一個現象，各種有點品牌名氣的酒...
300元以下存什么酒好？酒存久了會好更好喝嗎？
隨着生活品質的提升，越來越多的酒友开始關注白酒的存放與陳化，期待通過時間的沉澱，讓酒味更加醇厚。那么，對於預算在300元以下的普通消費者來說，存放什么樣的白酒更爲合適呢？ >> 首先我們...