揮發
菜裏多放了料酒，會“被酒駕”嗎？
料酒是日常烹飪必不可少的調味品 但也有消費者提出疑問 白酒能替代料酒嗎？ 料酒放多了會“被酒駕”嗎？ 爲幫助消費者科學使用料酒 中國食品科學技術學會 發布了相關消費提示 料酒的種類 市面上常見的料酒...
白酒存放有訣竅，越陳越香韻無窮
中國白酒文化源遠流長，酒友們常常會珍藏一些白酒，期望它們在歲月的沉澱中愈發香醇。但你知道嗎？白酒存放並非簡單一放了之，其中大有講究。今天，咱們就來聊聊白酒存放的那些事兒，讓你的美酒在時光中優雅蛻變。...
白酒冬季喝法有講究，比較適合溫着喝
據了解，白酒的飲用方法與季節有密切聯系。特別是伴隨入冬以來天氣逐漸變冷，與親朋好友聚會等場合白酒似乎備受青睞。爲充分發揮白酒冬季的作用，冬季白酒喝法有講究。 白酒是冬季常見的飲品，白酒的成分除了乙醇...
白酒冬季喝法有講究，比較適合溫着喝
據了解，白酒的飲用方法與季節有密切聯系。特別是伴隨入冬以來天氣逐漸變冷，與親朋好友聚會等場合白酒似乎備受青睞。爲充分發揮白酒冬季的作用，冬季白酒喝法有講究。 白酒是冬季常見的飲品，白酒的成分除了乙醇...
【恩台酒文化】沒喝完的白酒，還可以放多久？
酒是增進人與人之間情感交流的橋梁，在生活中的作用可以說是不可替代的。但是酒要保存好，什么時候招待朋友都可以拿出來喝。那么开瓶後的酒能存放多久呢？ “酒越陳越香”，通常來說白酒是沒有保質期的，隨着存放...
你知道酒廠是如何儲存酒體的嗎？
說到現代酒廠的儲存倉庫，不管是從設計還是從建築物上面，都在非常講究，包括建築物的防火分區、面積、結構布置以適應白酒的存儲量等需求，主要確保白酒在存儲過程中的安全和品質保持。 例如，爲了避免高溫和陽...
白酒爲什么是常溫喝而不是冰着喝?
入伏後的天氣是既潮溼又悶熱，三伏天養生記讓大家不要貪涼，天一熱大家就想通過涼的食物飲品來降溫，但是中醫建議，養生應順應時節，夏天該熱就熱，該出汗就出汗。三伏天應順着季節規律，用“熱養法”以熱制熱，健...
非常下飯的一道菜：醬肉，配它喫我可以喫兩碗飯
這道菜第一次喫是在一家溫州人开的餐廳，因爲肥肉有點多，好喫，也沒喫幾口～ 早晨买的肉，非常新鮮，趕緊復刻了一下，真的好喫～ 特別下飯，五花肉油脂煸出去了，一點不膩～ 做法簡單又快手，喫過的人都說喫，...
天氣炎熱 白酒能不能冰着喝
悶熱潮溼，汗流浹背，食欲不振的三伏天，來一杯冰品真的可以續命，啤酒冰鎮後好喝，白蘭地、威士忌也能加冰塊，那么白酒能不能呢 通常情況下，白酒不可以放冰塊一起喝。白酒中含有甲醛、甲醇等成分，加入冰塊飲用...
爲什么領導都愛喝醬酒，4個原因過於真實！
1、酒質上乘有保障。 醬酒大多採用“12987”大曲坤沙工藝，不僅成本高，釀造過程也很復雜，選用優質純糧釀造，不加任何外來添加劑，就連勾調用的也是不同輪次、年份、典型體的純糧酒進行勾調。 剛釀出來的...
這幾種酒放在久也一文不值
這幾種酒放在久也一文不值 不管喝不喝酒的人，都聽過這樣一個成語“陳年佳釀”，這是說經過長時間放置的酒，會成爲香味濃鬱、口感醇厚的好酒。因此，平時也可以看到家人朋友把酒存放起來，想讓其變得更加香醇、美...
开封後沒喝完的白酒該怎么保存？
都說“酒越陳越香”，白酒是不是沒有保質期呢？答案是的！ 根據國家《預包裝食品標籤通則》的規定，酒精含量大於等於10%的飲料酒，可免除標示。所以通常來說白酒是沒有保質期的，隨着存放時間變長，白酒香味也...
現在买一瓶茅台酒，20年後再賣掉，如何儲存升值空間更大？
現在买一瓶茅台酒，20年後再賣掉，如何儲存更值錢？ 我們大家都知道白酒非常容易揮發，所以說密封儲存是重中之重，否則一瓶好酒可能存放20年之後只剩下一點酒底兒了，那么也完全沒有收藏的價值了。而且在放置...
白酒爲什么不標識保質期？白酒真不會過期嗎？或許和你想的有偏差
白酒爲什么不標識保質期？白酒真不會過期嗎？或許和你想的有偏差 爲什么白酒不用標注保質期？ 白酒不標注保質期的原因肯定是有的，而且這也符合國家的標准。 那沒有保質期的白酒是不是意味着可以無限期存放呢？...
今天是闔家團圓的好日子，來點黃酒助助興吧
闔家團圓或好友相聚的日子少不了飲酒助興，白酒、啤酒、紅酒，亦或是其他種類的洋酒，品種繁多的酒類是不是讓你挑花了眼呢？其實，暴飲暴食的飲食很容易增加腸胃負擔，此時飲酒，不如溫一杯黃酒，既不產生熱量，又...
今天是闔家團圓的好日子，來點黃酒助助興吧
闔家團圓或好友相聚的日子少不了飲酒助興，白酒、啤酒、紅酒，亦或是其他種類的洋酒，品種繁多的酒類是不是讓你挑花了眼呢？其實，暴飲暴食的飲食很容易增加腸胃負擔，此時飲酒，不如溫一杯黃酒，既不產生熱量，又...
白酒夜話丨爲何白酒沒有保質期？
一般而言，國家的食品標籤上規定一個產品的保質期超過了18個月就不用表明保質期了，那么白酒保質期肯定屬於這一系列，也就是說白酒沒有設置保質期。 對於人們所說的白酒放的時間越久越香醇，還是需要有一定的條...
冬季聚餐喝黃酒，暖身亦暖心
闔家團圓或好友相聚的日子少不了飲酒助興，白酒、啤酒、紅酒，亦或是其他種類的洋酒，品種繁多的酒類是不是讓你挑花了眼呢？其實，暴飲暴食的飲食很容易增加腸胃負擔，此時飲酒，不如溫一杯黃酒，既不產生熱量，又...
做紅燒魚的時候，大廚教了我一招，一滴水都不放，腥味自然揮發！
做炸魚的時候，廚師教了我一個竅門：一滴水都不要加，魚腥味會自己消失！ 大家好，我是小胖，又來給大家分享美食了。小胖今天要跟大家分享的是炸魚的做法。相信很多朋友都喜歡喫魚。說到喫魚的時候。估計很多朋友...
醬酒鑑賞入門 如何辨別高品質醬酒
品一瓶好醬酒乃人生美事，探討醬酒背後的知識也是人生樂事。 這些年隨着醬酒熱度的上升，越來越多人愛上喝醬酒。但很多人雖然愛喝，卻並不是很懂醬酒。 01 爲什么醬酒53°居多 經過傳統工藝釀制而出的新酒...