老熟
赤峰人：你懂白酒的儲藏嗎？
很多人喜歡喝酒，也有和多人喜歡存酒，酒的文化在中華大地源遠流長。 五狐同城小狐告訴你白酒的正確儲存方法 1、選擇合適的容器： 陶壇：陶壇容器透氣性好，氧化、酯化反應快，壇體含有衆多微量元素能促進酒分...
2024-10-19
儲酒之道：感受時間沉澱，傳承文化瑰寶
在中華五千年的文明史中，酒文化佔據了不可或缺的地位，它不僅是人們日常生活中的一部分，更是文化、情感和生活的象徵。而儲藏酒，這一看似簡單的行爲，其意義遠非局限於酒體的老熟與醇化，在更深層次上，它承載着...
2024-08-24
洞藏酒有什么要求，洞藏酒制作的要求
洞藏酒的制作涉及將原酒密封入特制陶壇，然後藏入具有冬暖夏涼自然特性的天然洞內。陶壇壁上的毛細孔具有良好的透氣性，使得酒液既不會滲漏，又能與空氣接觸自由呼吸，有利於白酒的老熟與出香。 洞藏酒其實只是存...
2024-08-12
你知道酒廠是如何儲存酒體的嗎？
說到現代酒廠的儲存倉庫，不管是從設計還是從建築物上面，都在非常講究，包括建築物的防火分區、面積、結構布置以適應白酒的存儲量等需求，主要確保白酒在存儲過程中的安全和品質保持。 例如，爲了避免高溫和陽...
2024-08-02
貯酒容器對清香型白酒質量的影響
清香型白酒以其清香純正、醇甜爽淨的獨特風格受到人們的喜愛，在其整個生產及老熟過程中，始終貫穿着清淨二字，凡產出的新酒都要經過相當一段時間的貯存使之老熟。在長期的生產實踐中，使用不同的貯酒容器，對老熟...
2023-11-29
藏在仰韶仙門山的陶香美酒
在太行山脈與秦嶺山脈的交匯處，這裏不僅是人們觀賞自然風光的絕佳之地，更是打开仰韶陶融香美酒密碼的所在地。 自河南省三門峽市澠池縣向北約20公裏，便是風景宜人，山水俱佳的山——仰韶仙門山。仙門山之所以...
2023-10-10