一、人工老熟概述 所謂人工老熟,就是人爲地採用物理或化學方法,促進酒的老熟,以縮短貯存時間。 水和酒精是白酒的主要成分。水的分子是由H-O-H構成的,因此它具有分子間由氫鍵締合而形成的基團。同時,酒...
白酒,一不能充飢,二不能解渴,三不能保暖,讓很多人詬病其爲衣食住行全不靠的滿足精神需求的民族傳統產業。其實不然,自從大自然造就了天然的酒,酒文化便开始書寫它的歷程,滲透於整個中華五千年文明史。從民風...