夏媽
面點師教你發面訣竅，個個蓬松暄軟，一看就會
大家好我是夏媽今天分享一個饅頭的基礎做法，如何讓蒸出來的饅頭光滑有彈性，組織蓬松細膩，現在氣溫比較，適合發面，初學者可以在家多動手練習，在練習的過程中找到正確的方法和經驗。 1：中筋面粉300克，酵...
2024-08-11
面點師教你發面訣竅，個個蓬松暄軟，一看就會
大家好我是夏媽今天分享一個饅頭的基礎做法，如何讓蒸出來的饅頭光滑有彈性，組織蓬松細膩，現在氣溫比較，適合發面，初學者可以在家多動手練習，在練習的過程中找到正確的方法和經驗。 1：中筋面粉300克，酵...
2024-08-11