水溫
包湯圓用冷水還是熱水和面？其實都不對，詳細分析原理祝你成功
包湯圓用冷水還是熱水和面？其實都不對，詳細分析原理祝你成功 包湯圓是中國傳統節日元宵節的必備項目，但很多人在和面時常常困惑：究竟該用冷水還是熱水？事實上，選擇合適的水溫是制作出完美湯圓的關鍵之一。以...
和面時，加熱水還是加冷水？原來水溫不同，做出的面食大不一樣
和面時，加熱水還是加冷水？原來水溫不同，做出的面食大不一樣 說到面食，種類太多了，只要家裏有一袋子面就不怕做不出來好喫的，比如炸醬面、油潑面、雞蛋面、蔥花餅、豆沙餅、牛肉餅、餛飩、餃子、包子等等，不...
臘月二十八，把面發，面要怎么發，5個小竅門3個老規矩要知道
臘月二十八，在中國北方的許多地方，家家戶戶都會忙着發面，爲春節期間准備各式各樣的面食。這一傳統習俗不僅寓意着“發財”“發家”，更是團圓和幸福的象徵。然而，發面看似簡單，實則蕴含着不少學問。 在中國傳...
臘月二十八，把面發，面要怎么發，5個小竅門3個老規矩要知道
臘月二十八，在中國北方的許多地方，家家戶戶都會忙着發面，爲春節期間准備各式各樣的面食。這一傳統習俗不僅寓意着“發財”“發家”，更是團圓和幸福的象徵。然而，發面看似簡單，實則蕴含着不少學問。 在中國傳...
第一批學做中餐的老外交作業了，這雞蛋羹怎么蒸得比我還好？
第一批在小紅書上學做中國菜的老外已經开始交作業了！ 啊，雞蛋羹的核心科技就這么輕松被外國人學走了？而且一個個都做得有模有樣，雞蛋羹是做一次就能成功的嗎？ 圖丨小紅書 在我印象裏，看似很簡單的雞蛋羹，...
煮面條一定要开水下鍋？那就錯了，學會2個技巧，面條勁道不粘黏
標題：煮面條一定要开水下鍋？那就錯了，學會2個技巧，面條勁道不粘黏 在那個風和日麗的午後，我坐在廚房的一角，手中捧着一本泛黃的食譜書，沉浸在烹飪的世界裏。作爲一名作家，我常常以文字爲媒介，探索生活的...
煮面條一定要开水下鍋？那就錯了，學會2個技巧，面條勁道不粘黏
標題：煮面條一定要开水下鍋？那就錯了，學會2個技巧，面條勁道不粘黏 在那個風和日麗的午後，我坐在廚房的一角，手中捧着一本泛黃的食譜書，沉浸在烹飪的世界裏。作爲一名作家，我常常以文字爲媒介，探索生活的...
煮西紅柿雞蛋面時，很多人都沸水下鍋，難怪面條“軟綿綿”不勁道
標題：煮西紅柿雞蛋面時，很多人都沸水下鍋，難怪面條“軟綿綿”不勁道 在那個陽光明媚的午後，廚房裏彌漫着家的味道。我站在爐前，手中拿着一包精選的面條，准備爲家人煮一頓美味的西紅柿雞蛋面。然而，當我將面...
爲什么秋天要多喝白茶？
隨着秋風送爽，天氣逐漸轉涼，人們开始尋找適合秋季的養生之道。在衆多茶類中，白茶以其獨特的健康益處，成爲了秋季養生的優選。本文將帶您了解秋季飲用白茶的多重益處，以及如何正確品飲白茶。 白茶的溫和特性 ...
爲什么秋天要多喝白茶？
隨着秋風送爽，天氣逐漸轉涼，人們开始尋找適合秋季的養生之道。在衆多茶類中，白茶以其獨特的健康益處，成爲了秋季養生的優選。本文將帶您了解秋季飲用白茶的多重益處，以及如何正確品飲白茶。 白茶的溫和特性 ...
天冷了，蒸包子韭菜芹菜靠邊站，用它鮮美多汁還御寒，真香啊！
天冷了，蒸包子韭菜芹菜靠邊站，用它鮮美多汁營養好，喫過連喫3個太香了！ 作爲地地道道的北方人，一日三餐的面食在每個周末都會做好准備。面食中最常喫的就是包子或者饅頭，我家最喜歡的食包子，包子餡料可以隨...
水煮蛋技巧大揭祕：如何煮出鮮嫩入味、輕松剝殼的雞蛋？
烹煮雞蛋表面看似簡單，實則蕴含多門技藝。常規做法往往導致蛋白過熟，口感變硬，剝殼過程亦費力耗時。今，我將介紹數項便捷技巧，助您輕松烹飪出滑嫩多汁、易剝殼、輕松分剝的雞蛋，有效減少食物浪費。 冷水下鍋...
歡度國慶 | 幾款養生茶，推薦給假期不同狀態下的您
眼看國慶假期已經過半，大家是在景區遊玩還是在家休息？亦或是堅守在崗位上？不管大家如何度過假期，都要注意合理飲食，才能保證身體健康。下面，幾款簡單易做的養生茶，推薦給不同狀態下的您。 外出遊玩——山楂...
【醫學小常識】三杯養生茶，承包您整個國慶假期的愜意享受
本期專家：北京中醫藥大學東方醫院營養科主治醫師 魏幗 舉國同慶的超長假期馬上就要來啦！您是怎樣安排假期生活的呢？是外出遊覽觀賞絕美秋景，還是在家休息徹底“擺爛放松”，抑或是兢兢業業堅守工作崗位？不管...
姐姐公布少林武僧秋風車禍責任認定 警方回應：所述內容屬實
搜狐娛樂訊 9月2日，少林武僧秋風車禍身亡後，秋風姐姐近日在直播中披露了交通事故認定結果：事故中被追尾的貨車因水溫高停在超車道，未开尾燈、雙跳燈，未放置警示牌，貨車司機駕駛證處於吊銷狀態，故其承擔主...
爲啥你做的餅又硬又幹，只要注意這兩點，做出的餅又軟又有勁道
在廚房的煙火氣中，一張完美的餅，是簡單生活裏不簡單的幸福。但你是否曾困惑，爲何精心制作的餅總是又硬又幹，少了那份令人垂涎的柔軟與筋道？今天，就讓我們一起揭开這個謎團，只需簡單兩步，讓你的千層筋餅搖身...
家常小油餅，只需注意這2點，你做的餅也能柔軟多層，做法很簡單
在忙碌的生活節奏中，一份簡單卻滿載溫情的家常小油餅，總能瞬間喚醒味蕾，讓心靈得到慰藉。那金黃酥脆的外皮，搭配着柔軟多層的內裏，每一口都是滿滿的幸福感。但你是否也曾爲自家油餅不夠松軟、層次不分明而苦惱...
“馬齒莧”是個寶，用來煮水喝，或能幫你解決5個問題，建議了解
馬齒莧，作爲一種家喻戶曉的綠色佳餚，因其卓越的營養價值和衆多的保健功效，被譽爲“綠色寶石”。無論是融入主食之中，還是作爲精致的配菜，頻繁享用馬齒莧，都能爲我們的健康帶來無盡的益處。 01 馬齒莧的營...
紅茶適合什么季節喝？冬季暖身神器？還是四季皆宜的飲品？
紅茶，這一源自中國的傳統飲品，如今已風靡全球，成爲許多人日常生活中不可或缺的一部分。紅茶不僅因其獨特的口感和香氣受到喜愛，更因其豐富的保健功效而備受推崇。那么，紅茶到底什么季節喝最合適呢？是冬季的暖...
夏日喝安化黑茶，你不可不知的四大好處
在炎炎夏日，當熾熱的陽光灑滿大地，尋找一種既能消暑解渴，又能促進健康的飲品顯得尤爲重要。 安化黑茶，作爲中國傳統名茶之一，以其獨特的韻味和豐富的健康益處，成爲了夏日裏不可多得的一抹清涼。 ①了解安化...