中餐
外國人爲什么看不懂中餐裏的“炒”，中餐烹飪真的那么神祕？
標題：外國人爲什么看不懂中餐裏的“炒”，中餐烹飪真的那么神祕？ XXXXXXXX-XX-XXXX:XX發表於XX 大家好，我是一名美食作家。今天我想和大家聊聊一個有趣的話題：爲什么外國朋友常常覺得中...
外國人爲什么看不懂中餐裏的“炒”，中餐烹飪真的那么神祕？
標題：外國人爲什么看不懂中餐裏的“炒”，中餐烹飪真的那么神祕？ XXXXXXXX-XX-XXXX:XX發表於XX 大家好，我是一名美食作家。今天我想和大家聊聊一個有趣的話題：爲什么外國朋友常常覺得中...
大廚祕制蒜蓉粉絲蝦，簡單幾步在家輕松復制。
蒜蓉粉絲蝦是一道非常受歡迎的中餐菜品，它結合了海鮮的新鮮、粉絲的滑嫩和蒜香的濃鬱，形成了獨特的風味。 食材准備 主料： 1.新鮮大蝦：選擇新鮮的大蝦，去殼留尾，背部开刀取出蝦线。 2.龍口粉絲：提前...
明年做川菜還喫香嗎？答案就在這場川菜盛會中！
2024年，餐飲市場在增長，川菜市場在“狂飆”。2025年，做川菜還能持續增長嗎？在完美落幕的世界川菜大會上，或許能找到答案。 2024年，餐飲市場依然是增長態勢，根據國家統計局10月18日發布的數...
首席中餐烹飪大師、中國烹飪大師張志偉
首席中餐烹飪大師、中國烹飪大師張志偉，其個人歷程猶如一部精彩紛呈的味蕾史詩。 1994年，他初涉廚藝江湖，於哈爾濱老都一處廚房，如一塊未經雕琢的璞玉，默默汲取着烹飪藝術的精髓。1996年，他鋒芒初露...
首席中餐烹飪大師李文波
在過去的幾年裏，我李文波不僅在烹飪技藝上精益求精，更在餐飲管理的廣闊舞台上大放異彩。面對日新月異的餐飲市場，我始終保持敏銳的洞察力，緊跟潮流趨勢，不斷創新菜品，以滿足顧客日益增長的味蕾需求。在北魚集...
誠邀業界精英參與首批首席中餐烹飪大師評定盛事。
誠邀業界精英參與首批首席中餐烹飪大師評定盛事。這不僅是技藝之巔的璀璨加冕，更似夜空中最亮的北鬥星，以其無匹的光輝，引領着烹飪藝術的浩瀚星河，讓每一縷香氣、每一抹色彩，都在味蕾的舞台上綻放出大師級的輝...
誠邀業界精英參與首批首席中餐烹飪大師評定盛事。
誠邀業界精英參與首批首席中餐烹飪大師評定盛事。這不僅是技藝之巔的璀璨加冕，更似夜空中最亮的北鬥星，以其無匹的光輝，引領着烹飪藝術的浩瀚星河，讓每一縷香氣、每一抹色彩，都在味蕾的舞台上綻放出大師級的輝...
美好“食”光，伴你同行|英發學校第七周菜譜
本周食譜 英發學校第七周 營養 健康 食品關乎每個寶貝的成長和健康，我校更是十分重視學生的飲食健康，並聘請營養師爲孩子們每日定制營養食譜，確保菜品新鮮、種類齊全，以保障學生飲食健康。 幼兒園 周一食...
美好“食”光，伴你同行|英發學校第七周菜譜
本周食譜 英發學校第七周 營養 健康 食品關乎每個寶貝的成長和健康，我校更是十分重視學生的飲食健康，並聘請營養師爲孩子們每日定制營養食譜，確保菜品新鮮、種類齊全，以保障學生飲食健康。 幼兒園 周一食...
義烏市楓葉學校10月第2周食譜（10月8日-10月12日）
校 園 食 譜 星期二（10.8） 早餐：素炒大青菜、水煮蛋、蔬菜炒飯、雞蛋面、炒米线、蒸山藥、燕麥粥、南瓜饅頭 間食：草莓酸奶 中餐：幹煸牛柳 西芹燴花生 五花肉燒茄子 蒜汁菜心 小米飯 花卷 綠...
義烏市楓葉學校10月第2周食譜（10月8日-10月12日）
校 園 食 譜 星期二（10.8） 早餐：素炒大青菜、水煮蛋、蔬菜炒飯、雞蛋面、炒米线、蒸山藥、燕麥粥、南瓜饅頭 間食：草莓酸奶 中餐：幹煸牛柳 西芹燴花生 五花肉燒茄子 蒜汁菜心 小米飯 花卷 綠...
爲什么感覺中餐裏，很少涉及對水果的加熱處理？
在中餐的烹飪世界中，水果加熱處理並非普遍的主流做法。大多數時候，我們習慣直接享用新鮮水果，以品嘗其原汁原味和豐富的汁水。然而，在一些特定的菜品和養生食療中，水果加熱的形式依然存在。 比如在一些傳統的...
最懂中國菜的外國人：劍橋女學霸，癡迷中餐30年
徵服一個英國人有多簡單？ 也許只需要一盤魚香茄子就夠了。 亮閃閃的茄子拿深紅色的辣醬料一炒，雖然沒有用到魚，但那無比下飯的味兒還是讓人忍不住上鉤。 這不過是成都一家極不起眼的小餐館，但一位英國女孩還...
最懂中國菜的外國人：劍橋女學霸，癡迷中餐30年
徵服一個英國人有多簡單？ 也許只需要一盤魚香茄子就夠了。 亮閃閃的茄子拿深紅色的辣醬料一炒，雖然沒有用到魚，但那無比下飯的味兒還是讓人忍不住上鉤。 這不過是成都一家極不起眼的小餐館，但一位英國女孩還...
老外吐槽中餐口感雖好，但就是喫不飽！見識其喫法後：能喫飽才怪
衆所周知，無論是中國美食的口感還是文化淵源都是有目共睹的。這才有了中國人，幾千年以來將美食形成自己體系的开端。就像舉世聞名的中國八大菜系，現在在中國也非常的火。而隨着越來越多的中國菜系走出國門，像我...
外國人吐槽中國白酒：聞起來像抹布，喝下去像吞了手榴彈！
出於中國是個包容的國家，尤其在美食這方面，可謂是來者不拒。中國人喝洋酒早就不是什么新鮮事了，什么伏特加、啤酒、香檳、威士忌等越來越被中國人認可。而中國的美食、小喫也深受外國友人青睞，但唯獨白酒卻不受...
去喫西餐，上牛排之前服務員會先端一份面包，喫錯可能要鬧笑話
去喫西餐，上牛排之前服務員會先端一份面包，喫錯可能要鬧笑話 現在隨着我們國家經濟的發展，西餐在我們的生活當中已經越來越普及了，很多人也喜歡西餐比較優雅的氛圍，以及跟我們中餐截然不同的口感，在平時的話...
技能改變人生 | 主廚崔迪在新東方烹飪教育上的這堂公开課深入人心
8月7日，新東方烹飪教育邀請備受矚目的跨界主廚——崔迪，爲技能青年們帶來了一場別开生面的公开課。 崔迪，自985名校——同濟大學風景園林專業畢業，到海外留學歸來，再到成爲上海兩家熱門餐廳的主廚，學霸...
老外評價喫過的最糟糕最難以忘懷的中餐是啥？答案亮了！
你覺得是西餐好喫還是中餐好喫呢？恐怕各有各的一套想法吧。有人口味喜歡西餐，覺得簡潔省事，而且熱量高。有人就喜歡中餐。 不過這是我們中國人的看法，如果換成了老外。他們又是如何看待中餐和西餐的呢？ 其實...