醃法
鹹鴨蛋的4種醃制方法，個個起沙流油！
醃法一 米醋、鴨蛋 1、用米醋加鹽來醃制，這種方法較簡便，喫多少醃多少 2、將鴨蛋洗淨晾幹，用米醋泡，米醋要淹過鴨蛋 3、泡十分鐘左右，可以將鴨蛋表皮的細菌殺滅 4、撈起後就在細鹽裏裹一圈，讓全部都...
2024-12-27
蘿卜的新醃法，注意一小點，爽口好喫又解饞，比喫大魚大肉還香
秋季正是蘿卜大量上市的季節，蘿卜營養豐富，含水量極高，正適幹燥的秋季食用，而且蘿卜價格也很實惠，我們這邊8毛錢一斤，真可謂是經濟又實惠的食材，前二天去市場买了幾斤蘿卜，做了一些蘿卜丸兒喫，剩下一些，...
2023-12-01