雨水，是春季的第二個節氣，“東風既解凍，散而化爲雨”，春江水暖，溫暖的春天就要來了。

但是同時，雨水節氣後，很多地區結束了冬季幹燥的氣候，卻迎來了陰雨連綿的時節。

衆所周知，茶葉對空氣溼度的要求非常高，稍有不慎，香氣口感都會受到影響。那么雨多潮溼的季節，該怎樣才能更好地保存茶葉呢？

密封防受潮

雨水節氣後空氣溼度大，茶葉容易受潮，導致香氣流失甚至發黴，將茶葉放入密封性好的容器中，如錫罐、陶瓷罐或食品級密封袋，確保容器完全密封。

避光防氧化

茶葉在光照下容易發生氧化反應，導致品質下降，可以將茶葉存放在避光的地方，如櫃子或抽屜中，避免陽光直射。

低溫延變質

隨着春意漸濃，溫度也會隨之升高，氣溫回升會加速茶葉的氧化和變質，應將茶葉存放在陰涼處，有條件的話可以放入冰箱冷藏，尤其是綠茶。

單放防串味

茶葉的五項因子中，香氣是重要一項，對茶葉品質高低影響很大，然而茶葉卻容易吸附周圍的氣味，導致串味；所以茶葉存放要遠離有異味的東西如香料、調味品、香水等，單獨存放。

使用幹燥劑

針對雨水節氣後空氣溼度大的因素，可以在存放茶葉的室內放置一些幹燥劑，以降低室內整體的溼度，此外也可以在茶葉容器中放入食品級幹燥劑，幫助吸溼。

六大茶類儲存要點

• 綠茶：易氧化，建議密封後冷藏保存。
• 紅茶：相對耐儲存，但仍需密封避光。
• 黃茶：較易儲存，口糧級黃茶保持低溫幹燥環境即可。
• 青茶：清香型烏龍茶需冷藏，濃香型可常溫密封保存。
• 黑茶：需通風幹燥，避免密封過嚴，但也要防潮。
• 白茶：適合長期存放，但需避光、防潮、防異味。

通過密封保存、低溫存放、分裝使用等方法，可以有效延長茶葉的保質期，保持其香氣和品質。讓每一杯茶，都能在春天裏煥發出最美的滋味！

標題：雨水過後，空氣溼潤，這些茶葉保存的知識點要牢記！

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