多喝這道湯，十來分鐘就能做好，家人們都挺喜歡

如果你曾有在廣東待上一段時間的話，你就可以發現，喝湯時這裏絕對少不了的一種飲食文化，基本上所有的人家都喜歡喝湯，而且基本是所有人家也都會煲湯，口味的話一般也都是蠻好的，今天這裏要分享的，也正是一道來自於廣東的湯品，我是我家最常喝的一款，這湯我家三天兩頭就喫上一回，十來分鐘就能做好，家人們都挺喜歡。

今天這道湯品叫做蝦仁豆腐湯，是一道相當家常的湯，應該多數人都是有喝過的，全國各地現在基本都可以見到這款湯，無論是味道又或者是賣相，都還是過得去的，口味是偏清甜鮮美的，多喫還能夠幫助开胃，喝起來還是蠻好的。

所需食材：蝦仁 、黃瓜、胡蘿卜、嫩豆腐、食鹽、料酒、雞精、澱粉、姜、蒜

豆腐用鹽水浸泡，這樣煮的時候不易碎，鮮蝦去殼去蝦线洗淨，放點料酒，澱粉醃制一小會

豆腐泡好後切塊，胡蘿卜去皮洗淨，切丁，黃瓜去皮洗淨切丁，姜蒜拍一下即可。鍋中加油，倒入拍好的姜蒜炒香

接着倒入黃瓜和胡蘿卜一起翻炒2分鐘，加入適量的开水，蓋上蓋子煮开，撇去浮沫，倒入醃制好的蝦仁、豆腐一起煮，煮3—5分鐘就可以了，取一個小碗加入一勺澱粉和適量的少攪拌均勻，蔥切碎待用，加點水澱粉勾芡，調入少許食鹽，一點點雞精，蔥花，出鍋即可。美味好喝的湯來了，清甜鮮美非常好喝。孩子喫了兩碗還要喫，趕緊做一次嘗嘗看吧！保證你一喫就會愛上哦！

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