食用鹽
我國哪個牌子的甜面醬好喫？經對比，這6個牌子不錯，你知道幾個
甜面醬是我國傳統調味品之一，用處非常廣泛，可以用來制作卷餅、炸醬面、烤鴨醬、蘸醬菜、京醬肉絲等家常美味，還是制作很多小喫祕制醬料的原料之一，家家戶戶都離不开。市面上的甜面醬品牌繁多，到底哪個牌子的甜...
蔥姜炒蟶子無沙祕訣，3步鮮嫩彈牙 在家也能做出海鮮檔的美味
喜歡喫蟶子，是不是怕肉質不鮮嫩，有腥味，還有沙子？今天教你3個關鍵訣竅，保證蟶子幹淨無沙、肉質滑嫩彈牙，連海鮮酒樓大廚嘗了都問配方的家常做法，最後一步的黃金配比碗汁才是靈魂！鮮美之味，太好喫了。 蔥...
茄子不吸油祕訣！3步做出飯店同款紅燒茄子，軟糯入味好喫又下飯
爲什么飯店的紅燒茄子外酥裏嫩不油膩？原來關鍵在這兩步！今天教你在家復刻餐廳同款美味，只要掌握'黃金三分鐘'的祕訣，茄子不吸油不發黑，裹着醬汁香到鄰居來敲門。不藏私分享，看完馬上想衝進廚房！家常好味，...
煎牛排“最忌”直接放鹽，西餐廳大廚：牢記3點，鮮嫩多汁
享有“美食王國”美譽的中國，雖然食物種類豐富，但人們還是希望飲食多元化，所以引進了世界各國的美食。來自西方國家的牛排，如今也成爲了中國普通老百姓餐桌上的美味，喫牛排的時候配上一顆流心煎蛋和少量的意大...
炸油條時，萬萬別加酵母了，換成“這3樣”，蓬松酥脆，喫着放心
油條是我們國家非常傳統的早餐之一，現在無論在哪個城市，早餐店裏面的美食，基本上都不會少了油條，油條是一種非常美味的食物，雖然屬於油炸食品，而且熱量比較高，但還是受到了很多喫貨們的喜歡，因爲口感蓬松酥...
教你一個神仙喫法，我家一周喫8次，清脆爽口又解膩，1分鐘教會你
大家好，我是丸子。三伏天是一年之中溫度最高、氣候最潮溼悶熱的時間段，在炎炎的夏日，給孩子們多喫一點黑木耳，既有利於排毒通便，又有涼血、增加食欲的功效。 這裏提醒大家一句，挑選木耳也是有技巧的，因爲木...
大廚教你：“辣子雞”的正宗做法，很多小技巧，先收藏起來
大家好，相信大家都喫過辣子雞，其實辣子雞有很多種做法，不知道不知道你又喫過哪幾種呢？下面我介紹的這一種你又喫過嗎？對於四川重慶的人來說應該喫過了。 首先我們准備一下材料：雞一只，姜片，蒜，啤酒，紅花...
夏季天氣太熱不知道喫什么？試試這碗雞絲涼面，涼爽好喫又營養
雖然看天氣預報一直說要下雨，但是天氣還是非常的炎熱的，而在這么炎熱的天氣裏，相信有很多的人也是覺得胃口不是特別的好，而且就算特別的餓，也都是不知道喫什么的，因爲喫上一些熱的飯菜，會感覺更加的熱的受不...
苦瓜這新做法火了，放點腐竹，清香美味還消暑，天天喫都不膩
苦瓜這新做法火了，放點腐竹，清香美味還消暑，天天喫都不膩 到了夏天，天氣變得異常炎熱，而且進入伏天以後，天氣又經常下雨，可以用蒸籠來形容這個季節了。這個季節總是又溼又熱，很多人都覺得受不了。這個時候...
炒豆角下鍋前先多加這一步，豆角更入味更易熟
炒豆角下鍋前先多加這一步，豆角更入味更易熟 其實豆角當中含有豐富的膳食纖維，經常喫的話可以促進腸胃的蠕動，幫助消化吸收，而且我們在炒豆角下鍋之前還需要多加一步，這樣炒出來的豆角格外的入味，而且也非常...
夏季鴨蛋要這樣醃，不加水不裝壇，半個月就能喫，個個起沙流油！
說起蛋類品，除了雞蛋外，最受歡迎的就數鴨蛋了，鴨蛋的喫法不同於雞蛋的白煮和清蒸。它最常見也是最美味的一種喫法就是醃制。掌握好醃制鴨蛋的技巧，做出來鴨蛋的口感鹹淡適中，香而不膩，還流油。而且醃制的鴨蛋...
大廚教你魚香肉絲的家常做法，做法簡單，色香味俱全！
今天跟大家分享一個魚香肉絲的做法，非常適合在家裏做，菜板上就是今天需要的食材，裏脊肉，小蔥，胡蘿卜，木耳，紅泡椒，姜，蒜。 首先把胡蘿卜切片，然後改刀切成細絲。 黑木耳全部卷起來，同樣切成細絲。 展...
做水煮蝦時，多加一步，大蝦又鮮又嫩，喫起來還沒有腥味
現在很多人都非常的喜歡喫蝦，尤其是做法簡單又營養美味的水煮蝦，很多人隔三差五就會做上一回。不過，說到水煮蝦，不知大家有沒有發現我們自己在家裏面做的水煮蝦很容易煮老，而且煮出來的蝦還有一種腥味，這是怎...
夏天就要到了，掌握好這個比例和方法，自己在家制作好喫的涼粉！
現在天氣是越來越熱了，而馬上夏天也就要來臨了，在夏季的時候有很多的人胃口都不是特別的好，所以就想要喫上一些清涼的食物，而在夏季的時候人們最常喫的食物應該就是涼皮，涼粉了。而說到涼粉的話，味道也真的是...
做紅燒排骨，需要加冷水還是熱水？只要掌握好，排骨軟爛又入味
做紅燒排骨，需要加冷水還是熱水？只要掌握好，排骨軟爛又入味！在我們生活中也有很多人是比較喜歡喫各種各樣的肉類食材的，而且現在我們生活水平好了，肉的食材也是很多家庭餐桌上經常能夠見到的食品的種類是比較...
氣溫多變的春天，這樣做法的圓子寶寶要多喫，有助於增強寶寶體質
豆腐的原料是大豆，其中維生素、礦物質、脂肪、蛋白質含量都很高，有着“田中之肉”、“綠色牛乳”的美譽。在春季最適合喫豆腐，因爲春季肝火比較旺，氣候溫差大很容易導致發生感冒、發燒等症狀，豆腐具有益氣和中...
這菜21一斤，補血氣色好，比燕窩實在，女人可別錯過
這菜21一斤，補血氣色好，比燕窩實在，女人可別錯過 古代養生著作《攝生消息論》認爲:“當春之時，食味宜減酸益甘，以養脾氣”。春季飲食應以養肝爲先，多喫豬肝有利於增強肝、脾、胃的功能。豬肝中的維生素A...
立冬後，燉羊肉多加點“它”，溫補肝腎，營養更美味！
立冬之後就意味着真正進入冬天了，而且這時候天氣就變得越來越涼了，所以這時候大家一定要在飲食上多加注意，多喫一些滋補的食物來提高我們身體的抵抗力和免疫力。說到滋補的食物，大家可能首先想到的就是羊肉湯吧...
醃蘿卜時，不要直接醃，還需加點“它”，醃出的蘿卜清脆可口
1、首先我們將蘿卜清洗幹淨之後，然後削去皮切成小塊。 2、這樣將蘿卜切好之後，放在一個盤子當中，放入適量的食用鹽，用筷子攪拌均勻，醃制一個小時。 展开全文 3、然後准備50克大蒜，300克韭菜，30...
香辣蒜香泡雞爪詳細比例做法
香辣蒜香泡雞爪詳細比例做法主料：脫骨冷凍雞爪1750克。香料包：八角3克、花椒3克、香葉2克、桂皮2克、白芷2克、草果2克、配料：蔥段50克、食用鹽30克、姜片20克、高度白酒20克、9°白醋20克...