蔗糖
“東甜北鹹”：歷經千年而不衰，甜食爲何最終“定位“於東南地區？
麻花 甜食在任何人看來都是一種誘惑，每天心情不好的時候，適量的糖分攝入可以保持心情愉悅，“食蔗高年樂，含飴稚子歡”。 甜甜的糖基本人人都愛喫，喫甜食可以補充氣血，消除肌肉的緊繃感，還有解毒的功能。還...
2024-10-15
萬字幹貨！你以爲糖只是增加甜味？深度解析糖在烘焙中的應用（中篇）
上篇回顧： 這篇幹貨超硬！你以爲糖只是增加甜味？深度解析糖在烘焙中的應用（上篇） 繼續上一篇的內容，這一篇會討論和學習單糖和雙糖的概念，以及它們在日常生產和日常生活中的運用。這些是我們平常接觸最多，...
2024-08-06
萬字幹貨！你以爲糖只是增加甜味？深度解析糖在烘焙中的應用（中篇）
上篇回顧： 這篇幹貨超硬！你以爲糖只是增加甜味？深度解析糖在烘焙中的應用（上篇） 繼續上一篇的內容，這一篇會討論和學習單糖和雙糖的概念，以及它們在日常生產和日常生活中的運用。這些是我們平常接觸最多，...
2024-08-06
“0蔗糖”熱潮持續，酸奶這一塊誰來拿捏？
#i健康發文PK賽# 在現代社會，隨着健康意識的不斷提高，人們在選擇食品時越來越注重其營養成分；最近，“0蔗糖”酸奶成爲了健康食品市場上的新寵；但是，這股熱潮背後，是否真的對我們的健康有益呢？作爲一...
2024-08-03
甘蔗還能、解酒？揭祕甘蔗6個常見營養價值，2個特殊作用
我是飲食健康管理師小輝。冬天來了，市面上甘蔗又上市了，甘蔗水分充足，又很甜，受到很多人的喜歡，這一期內容分享一些甘蔗的6個功效與作用，包括2個特殊作用哦，也許你沒聽過。 甘蔗含糖量高，糖分由蔗糖、果...
2023-12-08
甘蔗還能、解酒？揭祕甘蔗6個常見營養價值，2個特殊作用
我是飲食健康管理師小輝。冬天來了，市面上甘蔗又上市了，甘蔗水分充足，又很甜，受到很多人的喜歡，這一期內容分享一些甘蔗的6個功效與作用，包括2個特殊作用哦，也許你沒聽過。 甘蔗含糖量高，糖分由蔗糖、果...
2023-12-08