女兒說媽媽做的桂花饅頭比面包還好喫

家人們，今天必須得給你們分享一道我新解鎖的神仙美食——牛奶蜂蜜桂花饅頭！毫不誇張地說，它已經成功晉升爲我家餐桌的“常駐嘉賓”，全家老小都對它贊不絕口，喫了就忘不了！

故事還得從那個闲適的周末午後說起。朋友前陣子送了我一些桂花蜜和桂花幹，一直放在櫃子裏。前幾天下了場雨，空氣裏都是溼漉漉的味道，我就把桂花幹拿出來曬曬太陽。剛把桂花幹攤开，那股濃鬱又獨特的桂花香一下子就彌漫了整個屋子，聞着就讓人心情格外舒暢。

正陶醉在這桂花香裏呢，女兒蹦蹦跳跳地跑過來，拉着我的手說：“媽媽，我想喫饅頭啦。”聽着女兒的話，再看看眼前散發着迷人香氣的桂花幹，我靈機一動：要是把桂花揉進饅頭裏，那得是什么神仙味道啊？肯定又香又好喫！

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說幹就幹，我這就开始准備食材。面粉300g 、糖20g 、酵母3g、牛奶150g、豬油10g 、幹桂花適量。

1.面粉、糖、酵母、牛奶、幹桂花。把這些食材一股腦兒地放進廚師機裏，先低速攪拌，看着它們慢慢融合成沒有幹粉的狀態，就像一場奇妙的食材大聚會。

2.接着放入豬油，再高速攪打，面團逐漸變得光滑細膩，像個白白胖胖的小團子。

3.把面團拿出來，在案板上再來回搓幾下，那種感覺就好像在給面團做按摩，讓它更加緊實有彈性。

4.搓成長條後，切成大小差不多的劑子，取一個劑子往中間收口搓圓，再整成長橢圓狀，一個個就像乖巧的小娃娃。

5.把它們放進鍋裏，蓋上蓋子，不开火，讓它們靜靜地醒發。

6.等面團醒發至體積變大，按壓下去能慢慢回彈，就可以冷水上鍋蒸啦。15分鐘的等待，廚房裏彌漫着越來越濃鬱的香氣，我的口水都快流下來了。終於，時間到後，再燜上3分鐘，美味的牛奶蜂蜜桂花饅頭就大功告成啦！

揭开鍋蓋的那一刻，我差點被這香氣“迷暈”。一個個饅頭胖嘟嘟的，泛着水光，可愛極了。輕輕咬上一口，蓬松暄軟，奶香中夾雜着濃鬱的桂花香，那味道在嘴裏散开，仿佛一下子把我帶到了秋日的桂花樹下。女兒迫不及待地喫了一個又一個，還一邊喫一邊含糊不清地說：“媽媽，這個牛奶蜂蜜桂花饅頭比面包還好喫呢！”本來我還打算留幾個當早餐，結果硬是一個都沒剩下，全家人喫得那叫一個滿足。