日食三顆棗,百歲不顯老!曬幹的紅棗維生素非常高,補虛益氣、養血安神,是用來養生最佳的食物。家裏有一大包紅棗,想着還能做些什么呢?於是就想到了可以把它變成當下網紅的小零食,那么請接着往下看吧! 紅棗幹...
春季南方的雨季,雨水多空氣溼度大,到哪都溼溼的,整個人也都覺得溼溼的,人體內溼氣重了就容易得病,也容易發胖,而且是虛胖的那種,所以,去溼很重要哦! 我們這邊在春季會經常煲一些去溼湯,或做一些可以去溼...
上篇回顧: 這篇幹貨超硬!你以爲糖只是增加甜味?深度解析糖在烘焙中的應用(上篇) 繼續上一篇的內容,這一篇會討論和學習單糖和雙糖的概念,以及它們在日常生產和日常生活中的運用。這些是我們平常接觸最多,...
水晶紫薯蔓越莓餡 制作這個紫薯餡,一點不辛苦,比炒豆沙輕松多了。最關鍵是:用來做月餅或面包等餡,真是美味到妙不可言!喜歡,值得珍藏的好方子。 原料:紫薯、白糖、牛奶、黃油、糖桂花、麥芽糖、蔓越莓幹。...
水晶紫薯蔓越莓餡 制作這個紫薯餡,一點不辛苦,比炒豆沙輕松多了。最關鍵是:用來做月餅或面包等餡,真是美味到妙不可言!喜歡,值得珍藏的好方子。 原料:紫薯、白糖、牛奶、黃油、糖桂花、麥芽糖、蔓越莓幹。...
蓮蓉餡 By大宇媽廚房 蛋黃蓮蓉月餅的靈魂。 原料:蓮子、油、冰糖、麥芽糖。 做法步驟: 第1步、幹蓮子,洗淨,提前泡發一晚。 展开全文 第2步、去掉蓮子心和壞蓮子(泡發後比較軟的就是壞的)。 第3...