純度
探尋茶韻間的匠心獨運 — 一寸方.純銀茶器的故事
在金秋送爽的時節，2024中國成都（秋季）國際茶業博覽會如約而至，這場匯聚了全球茶文化與精致茶具的盛宴中，《發現者》欄目的鏡頭聚焦於一個獨特而低調的展位——一寸方.純銀茶器，我們與主理人趙坤進行了一...
2024-11-02
萬字幹貨！你以爲糖只是增加甜味？深度解析糖在烘焙中的應用（中篇）
上篇回顧： 這篇幹貨超硬！你以爲糖只是增加甜味？深度解析糖在烘焙中的應用（上篇） 繼續上一篇的內容，這一篇會討論和學習單糖和雙糖的概念，以及它們在日常生產和日常生活中的運用。這些是我們平常接觸最多，...
2024-08-06
爲何俄羅斯人偏愛伏特加，而非中國醬香白酒？
每當我們談到酒文化，伏特加和中國白酒總是被拿來比較。俄羅斯人習慣於享受清冽的伏特加，而中國人則鐘情於濃鬱芳香的白酒。可爲何俄羅斯人不太喜歡中國的醬香型白酒，尤其是茅台，而偏愛老白幹和二鍋頭呢？ 首先...
2024-07-08
紅酒價格越高，酒味越純？酒廠員工：有這“3點”！才是高級紅酒
紅酒價格越高，酒味越純？酒廠員工：有這“3點”！才是高級紅酒 對於愛酒的人士來說，不管是白酒還是紅酒都是能感受出不同滋味的美酒，只不過白酒更適合把酒言歡，豪情助興的時候來喝，而紅酒卻更加的低調內斂，...
2024-02-10
它是战鬥名族的國酒，是不可缺少的存在丨知味青年
我們常开玩笑地說：沒有什么事情是一頓燒烤解決不了的，如果有，那就兩頓。而對於战鬥民族來說，則是：沒有什么事情是一瓶伏特加解決不了的，如果有，那就兩瓶。 伏特加是俄羅斯的國酒，也是世界八大酒之一，爲世...
2023-08-01