單糖
北京醫院專家：糖尿病患者要避免不喫主食，避免以雜糧爲主或純喫雜糧
11月7日是立冬節氣。11月6日，國家衛生健康委召开新聞發布會，介紹時令節氣與健康有關情況。北京醫院主任醫師郭立新在介紹糖尿病患者飲食的誤區時表示，進食要多樣化，不是患了糖尿病什么都不能喫，要避免不...
2024-11-07
萬字幹貨！你以爲糖只是增加甜味？深度解析糖在烘焙中的應用（中篇）
上篇回顧： 這篇幹貨超硬！你以爲糖只是增加甜味？深度解析糖在烘焙中的應用（上篇） 繼續上一篇的內容，這一篇會討論和學習單糖和雙糖的概念，以及它們在日常生產和日常生活中的運用。這些是我們平常接觸最多，...
2024-08-06
普通啤酒中的糖分之寡糖
啤酒，作爲世界上最古老的釀造飲品之一，其獨特的口感和風味吸引了無數消費者。然而，除了酒精和二氧化碳外，啤酒中還含有豐富的糖類成分，其中寡糖是其中不可忽視的一部分。本文將對普通啤酒中的寡糖進行詳細的分...
2024-06-15
普通啤酒中的糖分之寡糖
啤酒，作爲世界上最古老的釀造飲品之一，其獨特的口感和風味吸引了無數消費者。然而，除了酒精和二氧化碳外，啤酒中還含有豐富的糖類成分，其中寡糖是其中不可忽視的一部分。本文將對普通啤酒中的寡糖進行詳細的分...
2024-06-15