葡萄糖
萬字幹貨！你以爲糖只是增加甜味？深度解析糖在烘焙中的應用（中篇）
上篇回顧： 這篇幹貨超硬！你以爲糖只是增加甜味？深度解析糖在烘焙中的應用（上篇） 繼續上一篇的內容，這一篇會討論和學習單糖和雙糖的概念，以及它們在日常生產和日常生活中的運用。這些是我們平常接觸最多，...
自制豆腐腦，一把黃豆做3碗，布丁一般細膩滑嫩，健康0添加
自制豆腐腦，一把黃豆做3碗，布丁一般細膩滑嫩，健康0添加 豆腐腦的自制，多數人認爲很難，一聽到就發怵，平時想喝的時候，從來不自己嘗試一下，直接就去外面买了。不得不說，雖然費錢，但是確實省心，不過要想...
自制豆腐腦，一把黃豆做3碗，布丁一般細膩滑嫩，健康0添加
自制豆腐腦，一把黃豆做3碗，布丁一般細膩滑嫩，健康0添加 豆腐腦的自制，多數人認爲很難，一聽到就發怵，平時想喝的時候，從來不自己嘗試一下，直接就去外面买了。不得不說，雖然費錢，但是確實省心，不過要想...
1把黃豆1包內脂，自制豆腐腦，細膩嫩滑0失誤，健康衛生0添加
1把黃豆1包內脂，自制豆腐腦，細膩嫩滑0失誤，健康衛生0添加 豆腐腦都喜歡喝，它是怎么做出來的，大家知道原理嗎？我覺得很神奇，普普通通的黃豆，竟然還可以做出這種質地，喝起來嫩滑鮮香，甚至比喝豆漿都要...
黃酒——世界三大古酒之一
黃酒始於周朝，盛於唐朝，是世界上歷史最悠久的酒種之一，古時也稱“春酒”、“白茅”、“封疆御酒”。它與啤酒、葡萄酒並稱爲世界三大古酒，是中國獨有的酒類。黃酒以大米、粟米、糯米爲原料，經蒸煮、加曲、糖化...
黃酒——世界三大古酒之一
黃酒始於周朝，盛於唐朝，是世界上歷史最悠久的酒種之一，古時也稱“春酒”、“白茅”、“封疆御酒”。它與啤酒、葡萄酒並稱爲世界三大古酒，是中國獨有的酒類。黃酒以大米、粟米、糯米爲原料，經蒸煮、加曲、糖化...
醃鴨蛋，除了加鹽，還要加兩種“食材”，鴨蛋鹹香可口，蛋黃流油
文：GSL探美食 食材：鴨蛋，八角，桂皮，茴香，花椒，食鹽，白酒，葡萄糖。 展开全文 第一步，我們把买來的鴨蛋放到清水裏清洗幹淨。因爲鴨蛋上容易沾染灰塵和鴨子的糞便，所以一定要清洗幹淨，等清洗幹淨了...
秋季潤燥首選蜂蜜，但健康專家勸告：這2類人一口也不能多喝！
立足科學理念，傳播營養健康，又到了和友們說健康的時刻，今天要和友們分享的健康話題是秋季喫蜂蜜。蜂蜜“食療”在我國已有幾千年歷史，人們一直把“朝朝鹽水，晚晚蜜湯”作爲秋冬天養生的小竅門，最近幾年，喜歡...
秋季常喫這三種水果是一個很好的選擇
秋天是收獲的季節，也是各種水果爭相上市的時節。在這個季節裏，一些特定的水果不僅口感美味，而且營養價值高，更有助於秋季養生。本文將介紹三種適合秋季常喫的水果，帶您領略它們的魅力。 蘋果 蘋果被譽爲“秋...
幹紅、幹白葡萄酒中的“幹”是什么意思?
在葡萄酒的術語中，"幹"通常用來描述葡萄酒的甜度水平，表示酒中所含的殘留糖的含量。 "幹"葡萄酒指的是酒中幾乎不含或只含極少量殘留糖的葡萄酒。在葡萄酒釀造過程中，葡萄糖和果糖會在發酵過程中轉化爲酒精...
小米營養價值高，小米粥好喫功效作用多，小米粥怎么熬煮更好？
今天推薦喫五谷雜糧養生，而五谷雜糧中，小米的營養最好。小米含有豐富的蛋白質、脂肪、胡蘿卜素等營養物質和營養物質，非常適合食補補氣血。另外，米粉不僅營養豐富，另一方面還能調理身體。 小米含有豐富的氨基...