甘蔗還能、解酒？揭祕甘蔗6個常見營養價值，2個特殊作用

我是飲食健康管理師小輝。冬天來了，市面上甘蔗又上市了，甘蔗水分充足，又很甜，受到很多人的喜歡，這一期內容分享一些甘蔗的6個功效與作用，包括2個特殊作用哦，也許你沒聽過。

甘蔗含糖量高，糖分由蔗糖、果糖、葡萄糖三種構成的，易被人體吸收利用，還含有豐富的氨基酸、蘋果酸、檸檬酸等營養成分，鈣、磷、鐵等礦物質含量也較高。

1、補充能量

甘蔗糖分高，意味着碳水化合物佔比高，能爲身體補充能量，可以補充人體需要的碳水化合物和肌肉當中的糖原，對於恢復體力具有明顯的作用。

2、生津止渴

甘蔗一咬都是汁水，而且味道甘甜，可以生津止渴，特別對於口幹舌燥、小便不利的人有效果。

3、調理脾胃

從中醫食療的角度來看，甘味能補脾胃。適當食用甘蔗，可以增強食欲、促進消化，對於脾胃虛弱、嘔吐等問題有緩解作用。

4、清熱潤肺

甘蔗含有多種維生素，不但能清熱潤肺，還能夠解毒，在大暑天喫一點甘蔗能夠有效的緩解中暑的症狀。

5、潤腸通便

甘蔗中含有大量的膳食纖維，能夠刺激人體腸道，有效緩解便祕症狀。

6、抗氧化效果

甘蔗的檸檬酸等抗氧化因子，可以幫助身體清除體內自由基，延緩皮膚衰老。

特殊作用：

1、潔牙防蛀牙

甘蔗這么甜，憑啥預防蛀牙？原因是這樣的，喫甘蔗需要反復咀嚼，這樣有利於將殘留在口腔及牙縫中的垢物清除，反而可以提高牙齒的自潔能力。當然，如果你喫完甘蔗不刷牙，本質還是會增加齲齒風險的。

2、解酒

解酒也可以？爲什么呢，因爲甘蔗中含有大量的蔗糖，當蔗糖進入人體後，會分解爲葡萄糖，從而加速酒精中乙醇的分解。再者就是甘蔗中含有大量的水分，可以讓酒精迅速排出體外。

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