中國烹飪大師肖志光用他的雙手，編織了一幅幅美食的畫卷

中國烹飪大師肖志光同志，於1976年7月28日，在黑龍江省七台河市勃利縣的懷抱中呱呱墜地。自初中畢業後，他便踏上了探尋廚藝的徵途，從廚之路自此鋪展。

1993年，肖志光如一顆新星，在牡丹江人人大酒家的廚房裏熠熠生輝，他緊隨老師傅的步伐，於冷菜的世界裏潛心鑽研。次年，他轉战勃利廣文大酒家，以涼菜師傅的身份獨當一面，並順利摘取了二級烹調師的桂冠，證書在手，技藝更上一層樓。

時光荏苒，自1997年至1999年底，肖志光在佳木斯與魯菜大師並肩作战，熱菜烹調技藝爐火純青，尤其是撫遠魚宴，他親手烹制的宴席菜品，猶如一幅幅活色生香的美食畫卷，深得老板與顧客的青睞，贊譽之聲不絕於耳。

步入新千年，肖志光在佳木斯中餐館“餅中王”找到了面食的真愛，他對面食的癡迷，猶如藝術家對顏料的執着，每一次揉捏、擀制，都傾注了滿腔熱情。

自2001年至2010年，他回歸七台河桃山區，在一江魚館續寫烹飪傳奇。江魚宴、一魚多喫、殺生魚、活魚獻禮……這些菜品在他的手中，仿佛被賦予了生命，每一口都是味蕾的盛宴，每一道都是藝術的呈現。

2011年至2014年間，肖志光轉身成爲國家煤礦安全監察局七台河分局的後勤保障中堅，以廚師長的身份，守護着每一位礦工的味蕾健康。2014年至2018年，他又遠赴新疆龍煤集團，擔任餐飲部後勤保障部部長，將烹飪藝術播撒在祖國的邊疆。

2019年，肖志光重回七台河郵局，再次擔綱廚師長重任，他用精湛的廚藝，爲後勤工作築起了一道堅實的屏障。而2025年，他更是榮耀加身，成爲中國食品工業協會營養指導委員，他的烹飪之路，如同攀登高峰，不斷突破，不斷超越。

肖志光，這位烹飪界的匠人，用他的雙手，編織了一幅幅美食的畫卷；用他的智慧，書寫了一部部烹飪的傳奇。他的故事，如同他手中的菜品，色香味俱全，令人回味無窮。

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