紅纓子
貴州白九仙：醬酒之魂——紅纓子糯高粱的特別之處在哪裏？
轉眼間又到了春種的季節，作爲優質純糧醬酒靈魂的紅纓子糯高粱，自然也到了播種的季節。醬酒風味獨特，口感醇厚，香味層次峰峰，但要釀出這樣的醬酒，對原糧的要求極高，茅台鎮本地一年一熟的紅纓子糯高粱，就是優...
2024-04-09
爲什么那么多糧食，醬香酒偏要選用紅纓子糯高粱作爲釀酒原料？
在中國的白酒市場上，醬香酒是一類備受矚目的白酒類型。而對於制作醬香酒來說，選擇紅纓子糯高粱作爲主要釀酒原料是至關重要的。那么爲什么醬香酒要選用紅纓子糯高粱作爲釀酒原料？ 1、具有較高的澱粉含量和糖分...
2023-12-25
醬王府的祕密：紅纓子高粱的獨特魅力
醬王府酒以其獨特的釀造工藝以及卓越的品質，在白酒市場中佔據了重要的地位，而醬王府酒的獨特之處，並不僅僅局限於其精湛的釀造工藝，還要歸功於它特殊的釀造原料——紅纓子高粱。 這種高粱與普通高粱有着明顯區...
2023-12-18
韜天下 | 揭开茅台鎮釀造正宗醬酒背後的祕密
“一縷醬香，蒸騰千百春秋；一個古鎮，醇香馳名中外”。我國醬酒文化源遠流長，而在幾大醬酒產區中，茅台鎮作爲一顆璀璨的明珠，釀造出樽樽醬香佳釀，譜寫出曲曲美酒華章。茅台鎮產出的醬酒享譽中外，到底是什么原...
2023-10-30