福清

福清芋粿:芋頭三角糕藏在棱角裏的古早味

清晨六點的福清街頭,剛出鍋的芋頭三角糕在油鍋裏滋滋作響,金黃色的棱角泛着油光,那股子芋香混着蔥油味直往人鼻子裏鑽。這看似簡單的小喫,可是藏着不少門道。 芋頭的"前世今生" 做三角糕的芋頭可有講究。福...

福清芋粿:芋頭三角糕藏在棱角裏的古早味

清晨六點的福清街頭,剛出鍋的芋頭三角糕在油鍋裏滋滋作響,金黃色的棱角泛着油光,那股子芋香混着蔥油味直往人鼻子裏鑽。這看似簡單的小喫,可是藏着不少門道。 芋頭的"前世今生" 做三角糕的芋頭可有講究。福...