魚頭
做酸菜魚直接下鍋，難怪又碎又難喫，謹記2要點，又嫩又滑煮不碎
做酸菜魚直接下鍋，難怪又碎又難喫，謹記2要點，又嫩又滑煮不碎 冬天，不管是南方還是北方，都做起了酸菜，當然了南北方的酸菜差別還蠻大的，首先用料都不同。北方的是用白菜，主要是燉着喫，南方用的是芥菜，做...
創意融合風味菜16道 ，時尚創新
美味牛舌 制法： 1.把青筍片和海鮮菇放入沸水鍋裏汆一水後，撈出來瀝水，放盤裏墊底。另把牛舌治淨後切成薄片，用嫩肉粉、鹽、雞蛋清和生粉醃漬入味，再下入沸水鍋裏汆熟，撈出來放在盤中素菜上邊。 2.淨鍋...
周末，公婆來我家，我下廚做了5菜1湯，婆婆直誇我手藝好！
周末，公婆來我家，兒子見到爺爺奶奶格外的高興，嚷嚷着出去喫大餐。但老人家節儉慣了，拉着也不去，非說浪費。萬般無奈下，我去菜市場买了幾樣食材，在家做了簡單的5菜1湯，一家人說說笑笑，婆婆直誇我手藝好！...
做剁椒蒸魚頭時，別直接上鍋蒸，多加這一步，魚肉鮮美無腥味！
做剁椒蒸魚頭時，別直接上鍋蒸，多加這一步，魚肉鮮美無腥味！夏天這個季節相信很多的人也都是食欲不太好，所以在飲食方面總想着喫一些比較开胃的菜，這個時候地裏面種的青紅辣椒也都會隨着天氣變成紅椒了，那么其...
味道鮮美的剁椒魚頭，香辣开胃，能喫三碗飯
味道鮮美的剁椒魚頭，香辣开胃，能喫三碗飯 剁椒魚頭是湖南的傳統名菜，算是湘菜中的代表，一說起湘菜，第一個想到的就是剁椒魚頭。剁椒魚頭，是用魚頭的鮮美和剁椒的辣味混合在一起的湘菜，白嫩嫩的魚頭上覆蓋着...
家常魚頭豆腐，是一道美味可口、營養豐富的佳餚
在繁忙的都市生活中，人們常常追求簡單而美味的家常菜式，魚頭豆腐便是這樣一道經典佳餚。它不僅口感鮮美，而且營養豐富，深受大家的喜愛。下面，就讓我們一起來探討一下家常魚頭豆腐的做法吧。 首先，我們需要准...
6款最經典上檔次家常美食，酸辣，香鮮，軟嫩，保你一禮拜不重樣
俗話說的好，自己動手，豐衣足食。不會做菜沒關系，按下面的流程來，你會發現其實做菜很簡單。大家有沒有喫過，愛喫的菜，簡直說不完呀，下面6款最經典上檔次的家常美食，保你一禮拜不重樣，一起交流學下吧。 一...
魚頭這樣做，好喫也好喝，一點都不浪費，給高考後的孩子補脾胃
高考的最後一場拼搏，兒子此時也結束了在考場中的最後衝刺。今天下午的英語，可以說是他的強項。中午回家的情緒不是太好，說文綜不算太簡單，我勸他考過後就不要再想，放輕松，調整好情緒，午飯後好好睡一覺，迎接...
用“魚頭”燉湯時，什么時候加水最好？很多人沒加對，難怪湯不白
可能很多人喝魚湯都是用鯽魚燉出來的，但在我老家，很多家庭都是用魚頭來燉湯的，相對於魚頭燉出來的魚湯要比魚身好喝多了，一般魚身燉湯後它裏面的肉質就會受到影響，所以很少有人會在喝湯之後喫魚肉的，並且現在...
夏天，少喫牛羊肉多喫它，蛋白質含量極高，隨手一煮，營養又解饞
夏天來臨，天氣漸漸炎熱，人體的新陳代謝加快，汗液分泌增多，消耗的營養也隨之增加。此時，我們需要更加注重飲食的清淡和營養補充，以保持身體的健康和活力。在炎熱的夏季，相對於熱量較高的牛羊肉，魚肉因其高蛋...
超營養的魚頭豆腐湯，味道鮮美又好喝
龍骨湯雞湯喝膩了，可以做這個魚頭豆腐湯喝。 用料： 魚頭（胖頭魚魚頭）2斤（1000克） 豆腐4塊方塊豆腐 香菜10根（150克） 白酒（料酒）2湯匙（20克） 水6飯碗（1500克） 姜1小塊（1...
頭暈耳鳴影響生活和工作，推薦幾個食療小妙招
頭暈耳鳴是一種較爲常見的疾病症狀，通常耳鳴會伴隨着其他很多病症出現，是一種主觀的感覺異常。通常會出現頭昏、頭痛、惡心嘔吐、耳內有嗡嗡聲，並且常常伴有耳痛、失眠、聽力下降、厭食等症狀。頭暈耳鳴影響着我...
不用蒸不用燉！這樣做！牢記“4步”，香辣軟嫩，美容養顏膚色好
粉絲蒸剁椒魚頭 By幸福精靈a 配料： 魚頭500克、綠豆粉絲1把、剁辣椒20克、蒜10克、蒸魚豉油20毫升、蠔油10克、豬油5毫升、料酒30毫升、胡椒粉1克、姜5克、精鹽3克、食油20毫升、小蔥1...
辛辛苦苦做了兩小時的魚頭，沒喫兩口就完了有什么意思？
前兩天和同事討論喜歡喫什么。 突然就討論到了烤魚，然後話題就轉到了魚的身上，就兩個人輪着說魚的做法有哪幾種，當說到“剁椒魚頭”的時候就不約而同的互相看了一樣，瞬間明白了對方的意思。 意思就是“真不明...
大頭鰱魚頭怎么做好喫？這樣烹飪最美味
鰱魚頭是一種營養價值非常豐富的食材，適當的喫一些能夠讓大腦機能得到有效改善，可以提高大腦功能，讓記憶力變得更好，也可以用不同的方式來制作，下面就給大家介紹一下大頭鰱魚頭怎么做好喫。 可以先把大頭鰱魚...
學會這個祕制醬汁，燉魚可以不加一滴水，不腥也不膩，香氣濃烈
對於上班族來說，最开心的事莫過於放長假和周末了，因爲只有放假了，才能有充分的時間出去放松一下，同時也給家人與自己改善一下夥食，今天就給大家推薦一道不加一滴水的燉魚方法，做出來即不腥也不膩。 把买回的...
中醫推薦的立冬食補菜單，滋補養顏氣色好
隨着立冬的到來，天氣漸漸變得寒冷幹燥，身體內余火未清，非常容易身體不適，滋補要從日常入手，我們的飲食也需要相應地進行調整，以滋養身體，保持健康。立冬是個滋補的好時機，下面是中醫推薦的立冬食補菜單，還...
立冬將至，記得喫這5道砂鍋菜，好喫御寒熱乎乎，老人孩子都喜歡！
立冬將至，記得喫這5道砂鍋菜，好喫御寒熱乎乎，老人孩子都喜歡！ 一年有二十四節氣，再有幾天就是立冬節氣了，立冬節氣是冬天的第一個節氣，也預示着冬天的到來。尤其是北方的天氣，變得寒冷，這個季節裏多喫一...
想喝湯汁濃白無腥味的魚頭豆腐湯嗎？快學這個正確做法，湯鮮味美
人們常說“沒有什么事情是一頓美食解決不了的，如果有，那就再喫兩頓”，雖然說得有點誇張，但確實美食是每個人抵擋不了的。不論生活中遇到什么煩惱，美食就是人們最好的慰藉，味蕾上的滿足能夠讓人精神愉悅，暫時...
糖尿病食譜——海帶魚頭湯
STEP 1：材料准備 海帶200克，魚頭1個，料酒、姜、蔥、鹽、味精、胡椒粉、香油各少許； STEP 2：做菜步驟 將海帶用清水浸泡，洗淨，切成細絲，姜切片，蔥切段；將魚頭去鰓，剁成小塊； 將海帶...