海鹽

過年大魚大肉喫膩了一定要試試這道涼菜,清涼爽口顏值高,快安排

大家好,我是Allie,美好的一天從營養早餐开始,喫好早餐,一整天都精力充沛。早餐喫好、午餐喫飽、晚餐喫少,低油低鹽、清淡飲食,這是我多年的習慣,希望通過我的分享,和朋友們一起喫出健康、喫出美麗、喫...

過年大魚大肉喫膩了一定要試試這道涼菜,清涼爽口顏值高,快安排

大家好,我是Allie,美好的一天從營養早餐开始,喫好早餐,一整天都精力充沛。早餐喫好、午餐喫飽、晚餐喫少,低油低鹽、清淡飲食,這是我多年的習慣,希望通過我的分享,和朋友們一起喫出健康、喫出美麗、喫...

一卷一蒸15分鐘就出鍋,上桌即是一道硬菜!好喫好看寓意好!

哎呀,說起這白菜釀肉,簡直就是餐桌上的小清新,顏值與美味並存的小能手!想象一下,那層層疊疊的白菜葉子,輕輕包裹着調得恰到好處的肉餡兒,每一口都是滿滿的幸福感。 這白菜釀肉啊,特色就在於它的清新不膩,...

醃酸菜時,別只會加鹽,牢記這3點,醃好的酸菜酸爽下飯,更美味

標題:醃酸菜時,別只會加鹽,牢記這3點,醃好的酸菜酸爽下飯,更美味 在那個被歲月溫柔包裹的小鎮上,有一家老宅,門前總是飄散着一股令人垂涎的酸香。那是李婆婆家的酸菜壇子,每到冬日,便是她大展身手的時刻...

高端會所出品

黑松露低溫牛小排 主料與輔料 主料:牛小排1000克 輔料:迷迭香1根,土豆泥250克 調味料: 松露粉1克,海鹽1克(用於醃制牛小排) 黑胡椒粒2克 橄欖油10克 黑松露醬30克 奶油50克 Es...

高端會所出品

黑松露低溫牛小排 主料與輔料 主料:牛小排1000克 輔料:迷迭香1根,土豆泥250克 調味料: 松露粉1克,海鹽1克(用於醃制牛小排) 黑胡椒粒2克 橄欖油10克 黑松露醬30克 奶油50克 Es...

鳳梨酥手工制作教程:甜美之旅,從心开始

鳳梨酥,這道源自台灣的傳統糕點,以其獨特的口感和濃厚的文化韻味,贏得了衆多食客的喜愛。它不僅是節慶期間的饋贈佳品,更是日常生活中一份溫暖人心的甜蜜存在。今天,讓我們一同踏上鳳梨酥的制作之旅,探索那份...

廚房小白必備:蒜香烤土豆,簡單又美味!

姐妹們,我真的要強烈推薦你們嘗試一下這個令人難以抗拒的蒜香烤土豆,那絕對是味蕾上的一場盛宴,讓人一試成癮,回味無窮! 想象一下,那一個個圓潤飽滿的土豆,在經過精心挑選與細致清洗後,仿佛披上了一層純淨...

浙江嘉興:百年酒廠开啓黃酒冬釀

當日,浙江嘉興的百年酒廠海鹽沈蕩釀造舉行立冬黃酒开釀儀式。傳統黃酒釀造工序包括立冬开釀、蒸煮米飯、落缸加藥、拌勻搭窩、兩次喂飯、陶缸前酵、露天後酵等工藝流程,到立春出酒。 中華老字號企業海鹽沈蕩釀造...

又酥又脆,鹹甜適中,比廣式月餅更受歡迎!放3天都酥脆!

在中秋佳節的傳統韻味中,一款別具一格的蘇子脆皮月餅悄然登場,以其獨特的魅力俘獲了衆多食客的味蕾。這款月餅不僅承載了中秋團圓的溫情,更在傳統與創新之間巧妙融合,展現出非凡的風味特色。 蘇子脆皮月餅,其...

中國老字號美食——浙江老字號(三十九)

許多老字號不僅代表了一個地區的風味特點,也代表了一個地區的獨特工藝。 01 小老黃酥餅 小老黃酥餅的制作工藝據說源於民國時期制作酥餅最爲出名的周義春點心店,金華酥餅圓若茶杯口,形似蟹殼,面帶芝麻,兩...

中國老字號美食——浙江老字號(三十九)

許多老字號不僅代表了一個地區的風味特點,也代表了一個地區的獨特工藝。 01 小老黃酥餅 小老黃酥餅的制作工藝據說源於民國時期制作酥餅最爲出名的周義春點心店,金華酥餅圓若茶杯口,形似蟹殼,面帶芝麻,兩...

曬曬我家周末早餐,1湯2菜和沙拉,朋友誇小兩口日子過得真精致

今天周六休息日,越是休息的時候越是睡不着起牀早,既然睡醒了,幹脆早早的給家人准備周末早餐吧,做好我把圖片曬給朋友看,朋友們都誇獎“你家環境衛生搞得好,邊邊角角的也打掃的很幹淨,還養了好多花花草草的,...

無需揉面、無需發酵的面包,香氣濃鬱,細膩柔軟,全家人稱贊

快手面包是無需酵母發酵、打發雞蛋,就能做成體積膨脹的烘焙類產品;只需要將液體食材和粉類食材混合攪拌均勻,放到烤箱裏面烤一下就可以了。快手面包相對於其它面包的來說,做法更加簡便,更容易上手。今天給大家...

無需揉面、無需發酵的面包,香氣濃鬱,細膩柔軟,全家人稱贊

快手面包是無需酵母發酵、打發雞蛋,就能做成體積膨脹的烘焙類產品;只需要將液體食材和粉類食材混合攪拌均勻,放到烤箱裏面烤一下就可以了。快手面包相對於其它面包的來說,做法更加簡便,更容易上手。今天給大家...

早餐革命:手把手教你打造家庭自制培根祕笈

早餐革命:手把手教你打造家庭自制培根祕笈 打破常規,探索不一樣的西式早餐美味!接下來我要手把手帶你探索一道絕妙的西式早餐主角——自制培根的祕密技巧。不需要烹飪天賦,小白也能輕松搞定,讓每天的早餐時間...

破壁新生!從零基礎手把手教你自制驚豔西式早餐培根手記

破壁新生!從零基礎手把手教你自制驚豔西式早餐——培根手記 導語:想要嘗試不一樣的早餐風味嗎?跟隨這篇教程,讓我們一起領略西式早餐的魅力,從零开始,手把手教你自制美味培根,开啓你的美食之旅! 教程步驟...

初夏喫它正當季,健脾補虛,越喫大腦越聰明,別錯過這個時節!

再過幾天就是谷雨,也是二十四節氣中的第六個節氣,是春季最後一個節氣。谷雨的到來,意味着寒潮天氣基本結束,氣溫回升加快,初夏在慢慢走來。 所以,在四月五月當季,也是喫它的最佳時機了,此刻的蟶肉質鮮嫩而...

初夏喫它正當季,健脾補虛,越喫大腦越聰明,別錯過這個時節!

再過幾天就是谷雨,也是二十四節氣中的第六個節氣,是春季最後一個節氣。谷雨的到來,意味着寒潮天氣基本結束,氣溫回升加快,初夏在慢慢走來。 所以,在四月五月當季,也是喫它的最佳時機了,此刻的蟶肉質鮮嫩而...

99%的人都不知道,牛肉還有這種作用

牛肉 性味甘,平。 ①《別錄》:味甘,平,無毒 ②《千金翼·本草》:味鹹,平,無毒 ③《日華子本草》:水牛肉,冷;黃牛肉,溫 歸經入脾、胃經。 ①《雷公炮制藥性解》:入脾經。 ②《本革匯言》:入手,...