酥皮
這么做的茄子才不吸油，酥皮起層，爽口不膩，端上桌就被搶光了！
標題：這么做的茄子才不吸油，酥皮起層，爽口不膩，端上桌就被搶光了！ 親愛的美食探索者們，今天我要與大家分享一道既簡單又美味的家常菜——香酥茄子。這道菜以其獨特的口感和制作技巧，成爲了餐桌上的寵兒，不...
拿破侖，西番尼，別司忌，海派西點的名字怎么都這么怪
老派爺叔 摘要：在東西方文化交匯融合的上海，西點是很受上海人歡迎的，還形成了具有獨特上海特色的海派西點，不過海派西點的名字諸如拿破侖，西番尼，別司忌，等等，卻實在有些奇怪？ 在東西方文化交匯融合的上...
拿破侖酥教程——層層酥脆，甜蜜誘人的法式經典甜點
拿破侖酥，又名千層酥或拿破侖蛋糕，是一款源自法國的經典法式糕點，以其層層疊疊的酥皮和濃鬱的奶油夾心聞名於世。其外皮酥脆，內餡滑膩，每一口都是層次分明的絕妙享受。今天，我們將深入探索如何在家自制這一令...
鳳梨酥手工制作教程：甜美之旅，從心开始
鳳梨酥，這道源自台灣的傳統糕點，以其獨特的口感和濃厚的文化韻味，贏得了衆多食客的喜愛。它不僅是節慶期間的饋贈佳品，更是日常生活中一份溫暖人心的甜蜜存在。今天，讓我們一同踏上鳳梨酥的制作之旅，探索那份...
浙江1女子的早餐，1碗湯+1個餅，喫得好舒服啊！網友：太饞人！
葷的喫多了，有時候就想喫點素的。 曬曬浙江一女子的早餐，一碗毛白菜年糕湯，一個酥皮牛肉餡餅，簡簡單單，好喫又飽腹，喫完上班去，冷風吹都不怕了！ 網友：羨慕，看着好饞人！ 毛白菜，真的好喫啊，天天喫也...
手把手教你制作千層酥皮，真的是酥的掉渣，你學會了嗎？
手把手教你制作千層酥皮，真的是酥的掉渣，你學會了嗎？ 在這個美食的時代，我們總是追求新鮮、美味、健康的食材和獨特的口感。而在衆多美食中，千層酥皮無疑是一道讓人垂涎欲滴的佳餚。它那層次分明、酥脆可口的...
手抓餅別再直接喫，試試這樣做，香酥鹹香，一口一個，喫着也過癮
在這個快節奏的時代，美食不僅僅是味蕾的慰藉，更是生活的小確幸。提到手抓餅，你是否還停留在街邊小攤，直接裹上生菜雞蛋的常規喫法？今天，就讓我帶你解鎖手抓餅的華麗變身——香酥鹹香的酥皮香腸卷，保證讓你一...
爲“哪裏月餅最好喫”吵翻的喫貨們，在這裏找到了答案
在美食界有這樣一個終極命題引得無數人競相爭辯，豆腐腦和糉子究竟是甜的還是鹹的？ 可月餅，爲何難成風口浪尖的主角？ 當你和朋友爭論起月餅時，是硬皮、酥皮還是冰皮，廣式、蘇式還是京式，甜口、鹹口還是甜鹹...
簡單的开酥技巧，適用於一切酥皮點心，層層起酥用手一碰就掉渣
說好了多分享幾款月餅的，今天就兌現我先來交作業。做傳統廣式五仁月餅的時候，我是有心多做了一些餡料的，因爲自己做的五仁餡料真是太香了，絕對真材實料！家裏人也愛喫這種堅果餡的，所以多做些餡料就是爲了多做...
在面包店工作的表姐偷偷告訴我：這四種面包老板白給都不要
巧克力面包，卡路裏在380卡左右，卻是我們女人的最愛，但是卡路裏真的很高。主要成分是可可粉，黃油，雞蛋，水和酵母，可可粉和黃油，都是高熱量的食物，放到一起，加入糖，做成面包，熱量就更高了，表姐說就算...
自制美食，好喫到“炸裂”的菠蘿包，在家也可以自己做
【自制美食】好喫到炸裂的菠蘿包自己也能做 夏天是我覺得做面包最好的季節，所以最近喜歡做各種面包 菠蘿包做法： 1、面團部分：高筋面粉500g，砂糖55g（不建議減糖）奶粉25g，酵母5g，全蛋液50...
自制酥皮泡芙，超詳細配方，手把手教你做，冷藏之後口味更好
酥皮泡芙 第一次嘗試，泡芙做過很多，酥皮泡芙是新學的，第一次的成果還不錯，但是好像酥皮層太厚重了，下次改進一下！ 原料：面粉、水、糖、鹽、黃油、雞蛋、黃油、面粉、砂糖。 做法步驟： 第1步、准備所有...
廚神戈登拉姆齊的招牌牛排，惠靈頓牛排簡單做法，享受大餐的感覺
一日三餐不能少，每天固定三頓飯，頓頓都有好味道。大家好我是三餐，歡迎大家點閱本期內容。 這兩天被安利了一部美國的美食綜藝，戈登的《地獄廚房》，彈幕都在沉迷於選手之間的感情糾葛，而我卻沉迷在了裏面各色...
心疼！讓孫紅雷崩潰的惠靈頓牛排，其實是英國的“黑暗料理”
還記得《好先生》裏孫紅雷爲了挑战大廚被虐，做了無數遍的“惠靈頓牛排”嗎？其實每做廢一個我都很心疼：要不給我喫吧，扔了多浪費！！ 這道“惠靈頓牛排”到底有什么神奇之處？名字裏雖然帶了“惠靈頓”三個字，...