蘇式
稻香村之爭：正宗之源大揭祕，南北糕點誰更勝一籌？
蘇州稻香村，這一始於清乾隆三十八年（1773年）的品牌，不僅是“稻香村”的創立者，更是中式糕點行業歷史最爲悠久的企業之一。它的誕生，源於江南蘇州的糕點師傅們對美食的極致追求，以蘇式糕點聞名遐邇，被譽...
蘇面傳習所第二屆理事會成功換屆，蘇式面首個地方標准編制將公示
蘇州市蘇式面點行業老字號、知名企業、非遺傳承大師、業內專家等多方聯手，共同探討交流蘇式面點文化傳承技藝，全產業鏈打造“蘇味”美食產學研新高地。12月2日，蘇面傳習所舉行第二屆理事會換屆，歷時一年多的...
蘇面傳習所第二屆理事會成功換屆，蘇式面首個地方標准編制將公示
蘇州市蘇式面點行業老字號、知名企業、非遺傳承大師、業內專家等多方聯手，共同探討交流蘇式面點文化傳承技藝，全產業鏈打造“蘇味”美食產學研新高地。12月2日，蘇面傳習所舉行第二屆理事會換屆，歷時一年多的...
爲“哪裏月餅最好喫”吵翻的喫貨們，在這裏找到了答案
在美食界有這樣一個終極命題引得無數人競相爭辯，豆腐腦和糉子究竟是甜的還是鹹的？ 可月餅，爲何難成風口浪尖的主角？ 當你和朋友爭論起月餅時，是硬皮、酥皮還是冰皮，廣式、蘇式還是京式，甜口、鹹口還是甜鹹...
月餅銷售遇冷？今年中秋節禮有了更多選擇
中國寧波網記者 黎莉 今年的中秋假期即將到來！按照往年消費習慣，這幾天應該是各大商超裏月餅禮盒的旺銷節點。不過，記者走訪市場了解到，今年月餅禮盒消費的動靜似乎比往年要小一些。 價格親民，不少商家已开...
中秋佳節將至，來一場“昆”味月餅的舌尖之旅吧
中秋佳節將至，月餅作爲一種匠心傳承的文化符號，承載着獨特的價值和美好的期盼，同時在當下潮流多變的消費市場中不斷煥發出新的活力。 下面跟着小昆，來一場“昆”味月餅的舌尖之旅吧。 印象百戲 2024年中...
全國最好喫的“月餅”大盤點，有你家鄉的那款嗎？
自古以來，中秋的一輪明月，總是牽引着中國人的萬千思緒，映照着人世間的悲歡離合。中秋節起源於上古時代，普及於漢代，定型於唐朝初年，盛行於宋朝以後。綿延至今，中秋節不斷發展和豐富，形成了衆多獨特的習俗，...
中國十大月餅產地，月餅江湖哪家強？
中秋佳節將至，月餅作爲傳統的節日美食，自然是家家戶戶不可或缺的主角。月餅種類繁多，各地的制作技藝和風味更是各具特色。今天，咱們就來一場月餅江湖的大比拼，看看廣式、京式、滇式等十大月餅產地，誰才是你的...
今年的蘇式月餅，有點不一樣！
在街邊排隊等待剛出爐熱騰騰的肉月餅，是很多蘇州人的中秋記憶；一口咬下去，滿滿果肉、酥到掉渣的百果月餅，是不在中秋的日子裏都會回味的“蘇州味道”。 從稻香村、採芝齋等的老字號身影，到线上團購、直播發貨...
提前上市！很多杭州人愛喫！幾塊錢就能买到！
距離今年中秋節還有一個多月的時間，記者發現月餅已經提前上市。喫一口月餅，作爲專屬中秋的儀式感，你提前嘗鮮了嗎？ 在某連鎖超市，記者看到在其中一個貨架上，已擺滿了月餅，主要是以蘇式月餅爲主，口味有椒鹽...
無錫人都愛喫的小點心，這次品嘗了下，也是留住了我的家鄉情緣
美食的重點從來不在於食物本身，而是關乎於每個人與他所身處城市間的情緣，那么這就讓我們娓娓講述那些屬於無錫人的鄉愁滋味。 可以說，無錫人都愛喫的小點心，這次品嘗了下，也是留住了我的家鄉情緣。 小時候喫...
中秋節：蘇州百年老店杜三珍 再現火爆“雙排隊”
9月21日，中秋節。 上午，在蘇州百年老店杜三珍，又再次出現顧客“排雙隊”搶購鮮肉月餅和蘇式滷菜的盛景。 中秋節，是蘇州人十分看重的合家團聚的節日，其重視程度僅次於春節和冬至。 因此，在蘇州滷菜界最...